Yaşam Maliyeti Krizinden Yararlanın ve Bitki Temelli İşinizi Büyütün – vegconomist

Yeni bir yıla girerken geçmişte bırakmak istediklerimiz ve geleceğe taşımak istediklerimiz olacaktır. Ne yazık ki geçen yılki hayat pahalılığı krizi bizimle birlikte 2023’e adım attı ve daha bir süre daha kalacak gibi görünüyor.

Gıda enflasyonu, hem günlük tüketicileri hem de işletmeleri benzer şekilde etkileyerek market fiyatları üzerinde ani bir etkiye sahip. Statista’ya göre, Avrupa Birliği’nde gıda ve alkolsüz içecekler için enflasyon oranı Kasım 2022’de şaşırtıcı bir şekilde %17,9’a ulaştı. Tüketiciler buna daha az şekerleme satın alarak ve genel bütçelerini ve tüketimlerini azaltarak tepki gösteriyor. Ek olarak, insanlar süpermarketleri değiştirmek ve et ürünleri alımını azaltmak da dahil olmak üzere neyi ve nereden satın aldıklarını değiştiriyorlar.

Bitki bazlı ürünler enflasyona karşı daha az hassastır

Neyse ki bitki bazlı alternatifler, enflasyondan geleneksel et ve süt ürünleri kadar ciddi şekilde etkilenmedi. Bunun nedeni muhtemelen, fiyat darbelerini emmek için bir tampon görevi görmüş olabilecek çok daha yüksek alternatif marjlarından kaynaklanmaktadır. Bu arada süpermarketlerin et ve süt fiyatlarını enflasyonla yükseltmekten başka çaresi kalmadı. Bu devam ederken, bitki bazlı alternatiflerin bütçe dostu çekiciliği potansiyel olarak daha geniş bir tüketici tabanını baştan çıkarabilir.

Aldi, Avrupa'nın en fabrika ileri süpermarketi mi?
© Aldi

Peki, yaşam maliyeti krizinin sunduğu fırsatlardan nasıl yararlanabiliriz? Ve herhangi bir olumsuz etkiyi azaltmak için ne yapabiliriz?

ProVeg International yakın zamanda bir makale üzerinde kendi Yeni Yemek Merkezi Bu, ileriye dönük perakendecilerin ve markaların yalnızca yaşam maliyeti krizinde yol almak ve satışları korumakla kalmayıp, sunduğu fırsatlardan gerçekten faydalanmak için atabilecekleri altı adımı ortaya çıkarıyor.

1. Kendi markalı veya bütçeye uygun bitki bazlı ürün yelpazesini tanıtın
ProVeg’in tavsiyelerinden biri, bütçe dostu ve/veya kendi markalı bitki bazlı bir ürün yelpazesi sunmaktır.

Araştırmalar, yaşam maliyeti krizi sırasında değer ve kendi markası aralıklarından satın alan tüketicilerin sayısında bir artış olduğunu gösteriyor. Gerçekten de, yakın zamanda yapılan bir araştırma, İngilizlerin üçte birinden fazlasının tercih ettikleri markalı ürünleri, süpermarket kendi etiketine sahip ürünler gibi daha ucuz seçeneklerle değiştirdiğini ortaya koydu.

Süpermarket tanıtım işaretleri
Görüntü ProVeg International’ın izniyle

2. Uygun fiyatlı teklifler sunun
Ürünlerinizi seven ancak satın almakta zorlanan tüketicilere yardımcı olmak için bütçe dostu veya kendi markalı yeni bir bitki bazlı ürün grubu üretmek uzun bir yol kat edebilir. İster fabrika bazlı bir işletme, ister perakendeci olun, kuruş sayan tüketiciler için yeni bir ürün hattı sunmak, potansiyel olarak satışları ve sadakati artırabilir.

Albert Heijn sözcüsü, ProVeg ile yaptığı bir röportajda şu yorumu yaptı: “Herkes için uygun fiyatlı alışveriş önceliğimizdir. Bu nedenle, diğer şeylerin yanı sıra Fiyat Favorilerimiz var: her zaman düşük fiyatlı, en yüksek kalitede kendi markamız olan ürünlerimiz. 1.600’den fazla Favori Fiyat ile müşteriler, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar tüm günlük yiyecekleri satın alabilirler. […] ucuza.”

3. Bütçe dostu ürünleri öne çıkarın
Halihazırda kendi markanız ve/veya bitki bazlı ürünleriniz varsa, bunları tüketicilerinize gösterdiğinizden emin olun. Bunları web sitenizde işaretleyin ve mağaza girişinizde ve alışveriş koridorlarının başında konumlandırın. Bu tür tekliflerden yararlanan yalnızca tüketiciler değildir. Kendi markalı ürün grupları, perakendecilere maliyetler üzerinde daha fazla kontrol ve müşteri sadakati kazanma fırsatı sağlar.

“Ciromuzun yarısı kendi markalı ürünlerden geliyor, dolayısıyla tüm fiyatları biliyoruz. Bu şekilde tedarikçilerin talep ettiği fiyatların gerçekçi olup olmadığını görebiliriz” dedi.

paketler

  • Kendi markanızı öne çıkarın ve bitki bazlı serilere değer katın – bunları mağazanızın görünür alanlarına yerleştirin ve web sitelerinde işaretleyin.
  • Kendi markanız veya değerli bitki bazlı ürün yelpazeniz yoksa şu adresten ProVeg ile iletişime geçin: [email protected] oluşturmayı tartışmak için.

Yaşam maliyeti krizinden yararlanma hakkında daha fazla bilgi edinmek için ProVeg’in tam makalesini okuyun burada.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *