Yapısız Pozole Salatası – Rancho Gordo

Yazdır

Pozole ve Hominy Yahniler

salatalar

Küçük bir kasede salça, lahana, turp ve karides salatası

Miktarlar ve hatta malzemelerle oynayabilirsiniz. Renkli bir lahana deneyebilir, yerine marul koyabilir, karides yerine haşlanmış tavuk kullanabilir veya vegan yapıp hepsini dışarıda bırakabilirsiniz. Israr ettiğimiz tek şey, konserve hominy kullanmamanız. Umarım, baştan çıkmazsınız, ama size, dokusunun doğru olmadığını ve lezzetin, bizim kuru hazırlanmış hominy veya taze yapılmış nixtamal ile karşılaştırıldığında hiçbir şey olmadığını söyleyeceğiz.

  • ¼ fincan zeytinyağı
  • 2 limon suyu
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı Rancho Gordo Sabor Vaquero Biber Tozu Karışımı veya en sevdiğiniz biber tozu karışımı
  • ⅛ çay kaşığı tuz, ayrıca tadına göre daha fazla tuz
  • 3 su bardağı pişmiş Rancho Gordo Beyaz Mısır Posole/Hazırlanmış Hominy, süzülmüş ve soğutulmuş
  • 2 su bardağı kıyılmış lahana
  • ½ su bardağı ince dilimlenmiş turp
  • ⅓ su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
  • 1 ila 2 taze chiles, örneğin serrano veya jalapeño, tohumlanmış ve kıyılmış
  • 1 avokado, küp doğranmış
  • 2 su bardağı haşlanmış veya ızgara karides (isteğe bağlı)

4 kişilik

  1. Sosu hazırlamak için küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı karıştırın. Biber tozu ve ⅛ çay kaşığı tuzu çırpın. Kenara koyun.
  2. Bir servis kasesinde, pişmiş, süzülmüş posalı lahana, turp, yeşil soğan ve chiles ile birleştirin. Pansumanın yaklaşık yarısını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Gerekirse tuz ve daha fazla sos ile tatlandırın ve baharatlayın. Kullanıyorsanız avokado ve karides ile doldurun.


← Eski Gönderi

Daha Yeni Gönderi →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *