World Coffee Research Küresel Kahve Islah Ağını Başlattı


Innovea olarak adlandırılan ağ, uzun vadeli kahve tedarikini güvence altına almayı ve üreme yoluyla iklim direncini artırmayı amaçlıyor.

TARAFINDAN CHRIS RYAN
BARISTA DERGİSİ ONLINE

Fotoğraflar World Coffee Research’ün izniyle

Geçen ay, sırasında Sintercafe Kosta Rika’da kahve fuarı, endüstri kar amacı gütmeyen kuruluş Dünya Kahve Araştırması (WCR), kahvenin geleceğini olumlu yönde etkileme potansiyeli yüksek bir duyuru yaptı.

Haberler: WCR başladı yenilik yapıyorduWCR’den yapılan bir basın açıklamasına göre, “küresel kahve ıslahını dönüştürecek ve genetik gelişimin hızını artıracak” dokuz ülkeden oluşan küresel bir yetiştirme ağı. “İnovasyon” ile birleştirerek Innovea adını seçtiler. kahvekahve türünün bitki adıdır, bu nedenle ad kabaca “kahve yeniliği” anlamına gelir.

WCR CEO’su Dr. Jennifer (Vern) Long, basın açıklamasında, “Kahve, bulunduğumuz yolda devam edersek, endüstrinin sürdürülebilirlik, kalite ve tedarik güvencesi hedeflerine ulaşılmasını imkansız kılan bir inovasyon kriziyle karşı karşıya” diyor. “Ancak COVID-19’da gördüğümüz gibi, acil, küresel sorunlara inanılmaz çözümler bilimsel iş birliği ile mümkün oluyor.”

Bir adamın ellerini kapatın.  Kahve çiçeklerini nazikçe tutuyor.  Yapraklar, uzun, ince yeşil bir sap üzerinde küçük, uzun ve beyazdır.  Çiçekler, gövdenin etrafında aralıklarla bir daire içinde küçük kümeler halinde büyür.
Yeni bitkiler oluşturmak için çapraz tozlaşma yapmak için erkek çiçeklerden polen toplamak. Innovea ağı, kahvedeki genetik gelişmelerin hızını artırmayı amaçlıyor.

‘İşbirliği’ Rekabet Değil

İşbirliği, gerçekten de Innovea ağı için oyunun adıdır. WCR’nin eski araştırma direktörü Dr. George Kotch, küresel ıslah programlarını yönetme konusunda onlarca yıllık deneyime sahiptir. 2020’de WCR’ye katıldı ve yeni ağı şekillendirmede bir zorlukla karşılaştığını biliyordu: Kahve üreten ülkeler birbirleriyle rekabet ediyor ve onlardan bir üretim ağı üzerinde işbirliği yapmalarını istemek kolay bir satış değil.

Ortaya çıkan çözüm, üretici ülkelerin ıslah konusunda işbirliği yapmasına, ancak genel olarak rekabetçi kalmasına olanak tanıyan Dr. Kotch’un diğer mallarla ilgili deneyimlerini kullanarak geliştirdiği bir “işbirliği” modelidir. Long, “Karşılaştıkları bu gerçeği, yani bilimsel işbirliğinin kulağa büyük bir istek gibi geldiğini, ancak bu onlar için her zaman gerçekçi bir fırsat olmadığını anlatan ortaklarımızı gerçekten dikkatle dinledik” diyor. Barista Dergisi İnternet üzerinden. “Ve bu nedenle, bu model gerçekten ülkeler için değer sağlamak ve aynı zamanda onların rekabetçi olmalarını sağlamak için tasarlandı.”

Aynı adamın elleri, plastik numune şişesine bir çeşit Q-uçlu aletle bir şey koyuyor.
WCR’nin El Salvador’daki Flor Amarilla Araştırma Çiftliğinde elle tozlaşma yoluyla yeni melezler yaratmak. Innovea, kahvede daha önce görülmemiş yeni ve benzersiz genetik kombinasyonlar yaratmaya çalışacak.

Peki yeni ağ katılımcı ülkelere neler sunacak? WCR basın açıklamasına göre, ağ onlara “yeni genetik materyallere sınırsız erişim, modern ıslah yaklaşımları konusunda eğitim ve paylaşılan araçlar sağlarken, aynı zamanda tek başına çalışan programlar için imkansız olan sonuçlara ulaşmak için ulusal sınırların ötesindeki araştırmacıları birbirine bağlayacak.”

Fırsatları Teşvik Etmek

Ağın sağladığı fırsatlar üretici ülkeler için dönüştürücü olabilir. Araştırma direktörü Dr. Senthil Kumar, “Ağ, Afrika, Asya ve Amerika’dan daha önce hiç bir arada yetiştirilmemiş çok çeşitli yüksek performanslı türleri bir araya getiriyor” diyor. Merkez Kahve Araştırma Enstitüsü (CCRI), basın açıklamasında. “Hindistan, bu ağın çiftçilerin ihtiyaçlarına hitap eden çeşitler geliştirmemiz ve iklim direncine ulaşmadaki başarımızı sağlamamız için bize sağladığı fırsatlar konusunda hevesli.”

Bir grup insan bir tepede yarım daire şeklinde duruyor.  Arka planda bir WCR pankartı, tepenin eteklerinde ağaçlar ve arkasında daha fazla tepe var.
Davet edilen dokuz katılımcı ülkeden WCR’nin yönetim kurulu üyeleri, konuklar ve araştırmacılar, Kosta Rika’daki CATIE’deki Innovea yetiştirme fabrikasının bulunduğu yerde.

Yeni ağ elbette sadece kahve üreticilerini güçlendirmeyecek. İşleri güvenilir yüksek kaliteli kahve tedarikine bağlı olan özel kahve kavurucuları da dahil olmak üzere tüm kahve tedarik zinciri, geliştirilmiş çeşitlerden faydalanacaktır. James McLaughlin, Chicago merkezli başkan ve CEO Entelijansiya Kahvesi ve WCR’nin şu anki yönetim kurulu başkan yardımcısı, “Bence Innovea şu anda kahvede olan en heyecan verici şey. Biz bir endüstri olarak kahve tarımsal araştırmalarına gereğinden az yatırım yaptık ve endüstrimizin iklim değişikliği ile karşı karşıya olduğu tehditler gerçekten çok ciddi.” Yeni ağ ile James, “Kalite, üretkenlik ve iklim direnci açısından bir sonraki seviyede olan çeşitler üreteceğimize inanıyorum” diye açıklıyor.

Ağ şu anda hareket halinde olsa da, yetiştirme programları zaman aldığından sonuçlar hemen alınmayacaktır. WCR, ağdaki bazı ülkelerin yeni çeşitleri 2033 gibi erken bir tarihte piyasaya sürebileceğini tahmin ediyor, ancak çoğu için birkaç yıl daha gerekecek.

Yeni Innovea ağı hakkında daha fazlasını bulabilirsiniz Burada.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *