Vera Espíndola Rafael ile Üç Soru Roast Magazine’den Günlük Kahve Haberleri

Vera Espindola Rafael Kolombiya'da

Vera Espindola Rafael. Nezaket fotoğrafı.

Geçenlerde Vera Espíndola Rafael ile, Sürdürülebilir Kahve Satın Alma Rehberisürdürülebilirlik odaklı kahve kavurucularının bilincine hitap etmek için tasarlanmış bir taban aracı.

Yine de rehber, Meksika merkezli bir kalkınma ekonomisti olan Espíndola Rafael’in kahve çiftçilerinin ve üreticilerinin kahve değer zincirindeki yerini teşvik ettiği son on yılda sayısız yoldan yalnızca biridir.

için danışman olarak görev yapmaktadır. Meksika tarım bakanlığı geçim ve müreffeh gelirleri ve üretim maliyetlerini belirlemeye yönelik çalışmalar da dahil olmak üzere kahve ile ilgili belirli faaliyetler hakkında. 2019’dan beri Espíndola Rafael, Özel Kahve Derneği yönetim kurulu (SCA).

Espíndola Rafael şu anda Kolombiya merkezli stratejik girişimlere de liderlik ediyor. Azahar Kahve Şirketiözellikle Sürdürülebilir Kahve Satın Alma Rehberi’nin araştırılması ve uygulanması.

Vera Espindola Rafael

Nezaket fotoğrafı.

Guatemala’nın araştırma kolunda çalıştı ANACAFE ve ardından Rainforest Alliance birleşmesinden önce UTZ’de Latin Amerika bölge müdürü olarak görev yaptı.

Espíndola Rafael’in ayrıca, Mixteco’da şu anlama gelen bir danışmanlık ajansı KUANU vardır. büyümek”, kahve çiftçilerinin dayanıklılığını artırmak için farklı sektör aktörlerine yönelik stratejilere odaklandı.

Ayrıca Özel Kahve Derneği’nin “Üreten Ülkelerde Özel Kahve Tüketimini Artırmak İçin Bir İş Örneği” raporunu da kaleme almıştır. İngilizce ve İspanyolca) ve ortak yazar dönüm noktası 2020 raporu tarafından yayınlanan Mezoamerikan kahve pazarında Amerika Tarım İşbirliği Enstitüsü (IICA).

Bu iyi niyetlerin ötesinde daha fazla şey öğrenmek için yakın zamanda Espíndola Rafael ile sohbet ettim ve ona şu üç soruyu sordum…

DCN: Peki ya kahve size en çok ilham veriyor?

Vera Espindola Rafael: Bana kahvede en çok ilham veren şey, içinde çalışan insanlar. Beni motive eden, seyahatlerimde karşılaştığım o (insanları) düşünmek. Yapımcılara saygım sonsuz.

Her zaman, günlük işlerimde yaptığım şeye eve geri götürmeye çalıştığım bir mesaj vardır. Tedarik zincirinin bu kısmı, bu excel elektronik tablolarının arkasında oturmam için bana ilham veren şey.

Kahve hakkında sizi en çok ne rahatsız eder?

Beni en çok rahatsız eden şey, çoğu zaman bilmiyormuş gibi davranmamız.

Kahve alırken alıcının üreticiden çok daha iyi durumda olduğu bir karar noktası vardır. İnsanlar o kadar çok kez üretici ülkelere seyahat ettiler ki; bu kırsal alanlarla ilgili gerçekleri gördüler… Bu gerçeklerle ilgili veriler yayınlanıyor ve yeterince veri var. Biliyoruz ama yine de harekete geçmemeye karar veriyoruz.

Üreticiye uygun bir bedel ödemekten bahsediyorum. Bazıları, “Hey, C pazarı böyle çalışmıyor” diyebilir. “C pazarını unutun” diyorum. Farklı düşünelim, kahveye bakış açımızı ve değerimizi değiştirelim.

Biliyoruz. Ve harekete geçmeliyiz.

Kahve olmasaydı ne yapıyor olurdun?

sıklıkla Annemin Meksika’da küçük bir çiftliği var. Orada benim için bir şey var.

Tarımı kesinlikle bırakmam. Yapbozları severim ve tarımda bağlantısız pek çok parça var.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *