Tarif + Fotoğraflar: Samantha Scott
Bu tarif, klasik bir mısır ekmeği üzerinde vegan bir bükülmedir. Kenarları çıtır çıtır nemli pişer ve çorba veya kırmızı biber gibi yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlar.
İÇİNDEKİLER
- 1 ½ su bardağı mısır unu
- 1 ½ su bardağı çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı bitkisel şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 1/4 su bardağı bitki bazlı süt – Soya, badem, yulaf veya kaju burada iyi seçeneklerdir.
- 1 su bardağı su
- ⅓ su bardağı organik hafif zeytinyağı
TALİMATLAR
- Fırınınızı 400F’ye önceden ısıtın.
- Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Daha kalın mısır ekmeği için 8×8 inçlik bir tava veya daha ince için 9×13 kullanın. Pişirme kağıdına alternatif olarak 1 yemek kaşığı organik hafif zeytinyağı kullanarak tepsinin altını ve kenarlarını yağlayın. Tavayı yağlamak için yağ kullanmanın mısır ekmeğinizin kabuğunu daha çıtır hale getirebileceğini unutmayın.
- Tüm kuru malzemeleri (mısır unu, un, kabartma tozu, şeker ve tuz) bir karıştırma kabına ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
- Islak malzemeleri (bitki bazlı süt, su ve yağ) birer birer ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
- Hamuru parşömen kaplı güveç kabına dökün.
- 400F’de yaklaşık 30 dakika veya üst kısmı altın rengi olana ve çatlaklar oluşmaya başlayana kadar pişirin.
- Birkaç dakika soğumaya bırakın. Hemen dilimleyin ve servis yapın. Artıkları bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.