The Happy Mix Co., İngiltere’nin İlk Bitki Bazlı Ayran Krep Karışımını Piyasaya Sürüyor

Mutlu Karışım Şirketi – Kahvaltıda kabarık, Amerikan tarzı krep sevenlere basit bir çözüm getiriyor!

“Kolay vegan gözleme tarifi” çevrede en çok aranan vegan tariflerden biri olmalı. Hazır gözleme mikslerinin büyük çoğunluğunun vegan olmadığı ve vegan olanlarının birkaç malzeme eklenmesini gerektirdiği için, The Happy Mix Company adında yeni bir şirketten haber almanın heyecanını yaşıyoruz.

Happy Mix Company, sadece su eklemenizi gerektiren vegan hazır gözleme karışımı yarattı. Malzemeler basittir, ancak suyla karıştırılarak ve her iki tarafta bir dakika kızartıldığında, sonuçlar her seferinde güzel bir ev tarzı lezzete sahip tutarlı, kabarık kreplerdir. Bu kadar basit.

Ve özellikle sevdiğimiz şey, gözleme karışımı içeriğinde çok az malzeme listelenmiş olmasıdır. Ve sıfırdan evde pişirmede kullanacağımız tüm bu malzemeler, örneğin organik sade un, hindistancevizi sütü tozu, öğütülmüş tarçın ve limon suyu tozu.

Şirket için ilham

The Happy Mix Company’nin gelişimi hakkında biraz daha fazla bilgi edinmek için bu ifşanın arkasındaki kişilerle sohbet ettik.

Hazır gözleme karışımınızın ilham kaynağı neydi?

Mutlu Karışım Şirketi
Resim: Mutlu Karışım Şirketi

Daha önce başka bir Karayip tarzı vegan şirketi kurduk ve ürünlerden biri krep karışımıydı. Tam bir vegan ayran karışımı yapmak istedik, yani kişinin keten yumurtası, özü veya bitki sütü eklemesi gerekmedi. Barbados ABD’ye çok yakın olduğu için, yemek kültürümüzde birçok Kuzey Amerika kahvaltı geleneği var. Biz ailemizde pazar günleri gelenek olarak her zaman manyok ve tatlı patates gibi farklı unlar kullanarak vegan ayran krep yapardık. Aile tarifimizi orijinalliğini kaybetmeden bir pakete koymak istedik.

Ama neden ayran krepleri özel odak noktanız?

Bizim için ayran krepleri özel çünkü ayran glüteni parçaladıkça krepi daha hafif yapıyorlar. Piyasada aynı zamanda ayran ve vegan olan tam bir karışım göremediğimiz için bunu bir proje olarak alıp yaratmaya karar verdik.

Cevabın açık olabileceğini düşünüyoruz, ancak ürününüzü vegan yapmak neden önemlidir?

Vegan seçmenin gıdanın geleceğini seçmek olduğunu düşünüyoruz. Bir vegan ürününüz olduğunda çok kapsayıcıdır ve etik bir seçimdir.

Ürününüzün veya şirketinizin geliştirilmesinde belirli zorluklarla karşılaştınız mı?

Başladığımızda karşılaştığımız zorluklardan biri, bir marka yaratmak istediğinizde bunu küçük ölçekte yapamazsınız.

Hiçbir fabrika size düşük gösterge rakamlarıyla bakmayacağından, marka büyük bir finansal taahhüttür. Ambalajı toplu olarak satın almanız gerekiyor ve bu, başladığınızda yüksek maliyete neden oluyor.

The Happy Mix Co.’yu kurmak için fedakarlıklar yapmak zorundaydık. Birleşik Krallık’ın iş dünyasında nasıl çalıştığını öğrenmek zorundaydık ve bu bir zorluk olmasa da öğrenmemiz zaman aldı. İş de çok klişe ve biz pazarda yeniyiz, bu yüzden burada belirli yerlere ayak basacak kimseyi tanımıyorduk. Her şey aşağıdan yukarıya başladı. Şu anda karşı karşıya olduğumuz en büyük zorluk, dışarı çıkıp insanları ürünümüzü denemeye ikna edebileceğimiz pek çok pazara yakın yaşamamamızdır.

Peki gelecek için planlarınız neler? The Happy Mix bundan sonra nereye gidecek?

Karışımımızın glütensiz bir versiyonunu ve ayrıca Karayipler’den manyok unu ve tatlı patates ununa dayanan karışımın tahılsız bir versiyonunu yapmak istiyoruz. Covid’den sonra adalar hala pandemiden kurtuluyor ve her zaman ihracatı artırmanın ve ihraç edilebilir mallar yaratmanın yollarını arıyor. Bunun bir parçası olmayı çok isteriz. Kendi ülkemiz Barbados’tan zaten şeker kullanıyoruz, ancak gelecekte markamız büyüdükçe daha fazlasını yapmayı umuyoruz.

İnsanların Vegan Krep denince aklına gelen marka olmayı gerçekten umuyoruz.

Mutlu Karışımlar Amerikan Usulü Vegan Ayran Krep Karışımı doğrudan web sitelerinden satın alınabilir.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *