Test Sürüşü: Olson Brewer


Yeni demleme cihazı tek bir amaç düşünülerek tasarlandı: iyi kahveyi basit hale getirmek.

JOSH TAVES TARAFINDAN
BARISTA DERGİSİNE ÖZEL

Fotoğraflar Josh Taves

Laura Sommers’ın tanıtıma ihtiyacı yok. Kahve endüstrisinde herhangi bir süredir çalışıyorsanız, Laura’nın ürünlerinden birine sahip olduğunuz neredeyse garantidir. 1990’ların başından beri Laura, Espresso Supply, Cremaware, çıngırak, EcoBrewve bonavita. Peki neden bu kadar az insan onun adını duydu? Laura son derece kibar ve alçakgönüllüdür ve ekibinin üyelerini kendisinden önce göstermeyi tercih eder. Bu yüzden perdenin arkasından çıkıp ilgi odağı olmaya karar verdiğinde, dikkat etmeye değer olduğundan emin olabilirsiniz.

Yeni girişimiyle, Sadece İyi KahveLaura köklerine geri dönüyor ve kahve demleme endüstrisini bir kez daha tersine çevirmek istiyor. Simply Good Coffee, bu yılın başlarında 2022’de Özel Kahve Fuarı Boston’da (bu arada çok havalı bir geri dönüştürülebilir fuar standıyla) tekil bir ürünle, Olson Kahve Bira Makinesi. Bira, iyi, basit, iyi kahve yapmak amacıyla evde kahve demleyicilerini hedef alıyor.

Evde Bira Hazırlamayı Ulaşılabilir Hale Getirmek

Laura ve ekibi, evde kahve yapma pazarına yabancı değiller. En yeni ve en iyi teknolojiler, sertifikalar ve estetik, tekerlek yuvası içindedir, ancak yine de tatmin olmadılar. Kahve demleme makinelerindeki tüm bu yeni gelişmelerin, yeni insanların daha iyi kahve yapmasını kolaylaştırmadığı sonucuna vardılar; daha ziyade, zaten iyi kahve yapan insanlara kahvelerini daha iyi yapmaları için yardım ediyorlardı. Başka bir deyişle, bir kahve makinesindeki tüm ziller ve ıslıklar, yalnızca onu kullanan kişi bu özelliklerle anlamlı bir şekilde nasıl etkileşime geçeceğini anlarsa yardımcı olur. Çoğu zaman, artan işlevsellik, deneyimsizleri yabancılaştırmaya hizmet eder. Yüksek kaliteli kahve yaparken tanıdık, ulaşılabilir ve basit hissetmek için tasarlanmış Olson Coffee Brewer’a girin.

Simply Good Coffee, evde kahve yapma oyununu kolaylaştırıyor
Olson Coffee Brewer ile.

Su sıcaklığı

Olson bira üreticisi öncelikle “tipik” düşük kaliteli damlatma bira makinenizle ilgili üç ana sorunu çözmeyi amaçlamaktadır. İlk olarak mühendisler, suyu 195 ile 205 Fahrenheit arasındaki uygun demleme sıcaklığında kahve telvesine ulaşacak kadar sıcak tutan daha büyük bir ısıtma elemanı geliştirdiler. Bu, kahve demleme için çok önemlidir, çünkü birçok lezzetli uçucu bileşiğin ve aromatiklerin topraktan ve fincanınıza uygun şekilde çözülmesini sağlar.

Su-Kahve Oranları

İkincisi, Olson Coffee Brewer, uygun kahve oranlarına uyum sağlamak için üretilmiştir. Airbnb’de gram ölçeğini çıkarmış ve ucuz bir bira makinesinde tam bir fincan kahve hazırlamaya çalışan herkes, 15:1 ile 18 arasında uygun bir toprak-su oranı kullandığınızda ortaya çıkan taşan toprak karmaşasını anlayacaktır. :1. Basitçe İyi, bu sorunu, uygun bir dozda toprak tutacak kadar büyük ve hala standart Melitta filtreleri kullanan bir demleme sepeti kullanarak düzeltti.

Olson Coffee Brewer'ın üstten görünümü.  Bir tarafında altta bir üst koni ve altta cam sürahi bulunan otomatik dökme makinelerine benziyor.  Diğer boyut, suyu ve bir ısıtma elemanını dikdörtgen bir metal kulenin içinde depolar ve kuleden su iletmek için bir çubuğa sahiptir.
Olson Coffee Brewer, fincanda önemli olan şeyleri savunurken,
sadeliğe odaklanmak.

Demleme Hızı

Son olarak, Olson bira makinesi, demleme sürelerini makul tutmak için bu sıcak suyu hızlı bir şekilde vermek üzere tasarlanmıştır. Simply Good, Olson bira üreticisinin altı dakika gibi kısa bir sürede tam sekiz fincanlık bir pot üretebileceğini iddia ediyor. Bu gibi demleme süreleri, fincanınızda aşırı ekstraksiyon ve acı tatlardan kaçınmak için çok önemlidir. Olson Coffee Brewer, tüm bu yenilikleri tamamlamak için, daha taze kahvelerin demleme döngüsünden önce gazını boşaltmasına yardımcı olmak için seçilebilir bir “bloom” işlevi de içerir. Ancak bu makinenin gerçek güzelliği basitliğidir (bunu söyleyerek başladığımı hatırlıyor musunuz?).

Bira, Basitleştirilmiş

En iyi bölüm: Bira üreticisi tüm bu özelliklere ve evdeki kahve oyununuzu (davul lütfen) tek bir düğmeyle önemli ölçüde yükseltme özelliğine sahiptir. Tamam, adil olmak gerekirse, çiçeklenme döngüsünü kullanmak istiyorsanız, iki düğme var; ama bu kadar. Dokunmatik ekran yok, sıcaklık ayarı yok, yanıp sönen ışık yok ve alarm yok. Sadece sadece iyi kahve (punto amaçlı). İkinci en iyi bölüm? Olson Coffee Brewer sadece sana 149,99 dolara mal oldu.

Olson Coffee Brewer’ı aramak için sadece iki şeye karar vermeniz yeterli: Çiçek mi istiyorsunuz?
Ve ne zaman demlemek istiyorsun?

Tecrübelerime göre, Laura Sommers’ın iyi fikirleri var. Bu şirketin yüzünü kendisinin yapmaya karar verdiğini düşünürsek, bunun oldukça iyi bir fikir olduğunu düşündüğünden emin olabilirsiniz. Süslü bira makinenizi atıp bir Olson Kahve Bira Makinesi mi almalısınız? Belki hayır, ama bir dahaki sefere bir arkadaşınız size evde daha iyi kahve yapmayı merak ettiğini söylediğinde bu makaleyi hatırlamalısınız. Simply Good Coffee, her sabah bir fincan kahve için heyecanlanan insan sayısını artırmaya odaklanmıştır ve siz de öyle olmalısınız.

YAZAR HAKKINDA

Josh Taves için iş geliştirme başkanıdır ocak üstü kavurma Michigan’da ve
yaratıcısı CuppingBrewer.com. Aynı zamanda 2017 USBC finalisti, bu yüzden yolunu biliyor
birçok farklı kahve aleti. 2006’dan beri kahve sektöründe çalışıyor ve
açık havanın sunduğu tüm harika maceralardan yararlanarak.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *