Test Sürüşü: Etkin Dripper


Birinin bunu yapmasının zamanı geldi: Yaygın bir demleme problemini çözen güzel tasarlanmış bir damlatıcı.

JOSH TAVES TARAFINDAN
BARISTA DERGİSİNE ÖZEL

Josh Taves’in fotoğrafları

İşletme okulundan kaldım ama en azından bir yıl kaldım. Business 101’de, size iyi bir iş fikrinin, insanların sahip olduklarını fark etmedikleri bir sorunu çözmeyi veya pazarda bir boşluk görüp onu doldurmayı içerdiğini öğretiyorlar. Michael Butterworth aynı dersi almış olmalı. Yeni girişimi, Etkin Kahveherkesin burnunun dibindeymiş gibi görünen oldukça büyük bir sorunu çözüyor.

bol yap

Eminim daha önce başka biri için kahve yapmışsındır – muhtemelen birçok kişi için. Muhtemelen o kahvenin bir kısmını manuel damlatıcı ile yapmışsınızdır. Bahse girerim güzeldir, bahse girerim kişi onu sevmiştir ve bahse girerim siz de onu sevmişsinizdir – ve bahse girerim o fincanla işiniz bittiğinde, kullandığınız damlatıcı iki fincan yapmak için çok küçük olduğu için kendinize bir tane yapmaya başladınız. bir kerede. Yeni Etkin Dripper, kullanıcının tek seferde 1 litreye kadar üzerine dökülen kahve demlemesini sağlayan zarif ve iyi tasarlanmış bir pakette bu sorunu doğrudan çözmeyi hedefliyor. Etkin Dripper’ın sadeliği ve yaratıcılığı belki de en iyi şu sloganla özetlenebilir: “Bollaştırın.”

Çift cidarlı seramik Etkin Dripper Türk porseleninden üretilmiştir.

Michael Butterworth oldukça sosyetiktir. Web sitesine göre, eğitim ve kahve, öğretmenlik geçmişi olan, kahve eğitimi (için) güçlü yönleridir. Quill Kahvesi), barista yarışmaları (Michael ile ilk tanıştığım yer) ve yazmak. Michael şu anda İstanbul, Türkiye’de hem Türkçe hem de İngilizce olarak SCA sertifikalı dersler vermektedir. Michael, daha büyük partileri demlemek gibi basit bir görevi yerine getirebilecek manuel damlatıcıların neredeyse yokluğuna incelikle esprili bir övgü olarak, damlatıcısının adı olarak “etkili” anlamına gelen Türkçe kelimeyi ödünç aldı.

Detaylara dikkat

Etkin Dripper, şirketin bir litre kahve demlemek için optimize edildiğini iddia ettiği büyük, çift cidarlı seramik bir manuel bira makinesidir. Bira makinesi, tanıdık bir düz taban ve filtreyi yanlardan ve alttan asmak için nervürlerle tasarlanmıştır. Küçük parti bira üreticileri için tasarlanmış çeşitli kağıt filtreler, Etkin Damlatıcı ile kullanılabilir, ancak Etkin’in kendi filtreleri de vardır. Alttaki tek bir delik, makul bir süre içinde daha büyük parti demleme yapmak için bol miktarda boşaltma ve akış hızı sağlar. 1,5 litrelik zarif Etkin Sürahi de dahil olmak üzere Etkin 8’li Bardak Dökme Setinin tamamı ile oynama fırsatı buldum. Bir araya getirilen parçalar güzel bir estetik ve işlevsel deneyim yaratır.

Alttaki su için daha büyük kaçış deliğini ve delikten bir güneş deseni gibi yayılan yükseltilmiş çıkıntıları görebileceğiniz Etkin damlatıcının tepesinden bir görünüm.
Zarif Etkin Brewer, sadeliği avantajına kullanır.

Herhangi bir manuel damlatıcıda olduğu gibi, tarif varyasyonları ve önerileri sonsuzdur. Ancak Etkin Brewer hakkında çok keyif aldığım bir şey, hiçbir karmaşık tarifin gereklikullanıcı daha basit bir şey isterse veya belki de saat sabah 6 ve sadece yorgunsa. Tek tahliye deliği, demleme sırasında demlemenin asla “boğulmaması” için yeterince büyüktü, ancak demleme makinesini basitçe doldurursanız, doğal tahliye uygun bir demleme süresi sağlayacak kadar da küçüktü.

Sonuçlar

Damlatıcının çapı o kadar büyüktür ki, “daire boyutunuz” veya dökme sırasındaki hızınız küçük bira makinelerinde olduğu kadar önemli görünmemektedir. Tüm telvelerin bulamaca dahil edilmesini sağlamak ve siz ve bir arkadaşınız için lezzetli kahve sağlamak için bol miktarda teknik içeren filtrenin kenarına dökerek “bypass” etmemenizi sağlamak. Manuel demlemedeki karmaşıklığı bir sonraki profesyonel barista kadar takdir etsem de, gerekmek karmaşıklık Dik öğrenme eğrileri bence tutarlılığı ve dolayısıyla kaliteyi düşürme eğilimindedir. Etkin Dripper, hepimizin karşılaştığı bir soruna gerçekten hoş ve basit bir çözüm.

Damlatıcı, içinden kahve demlenen bir terazinin üzerinde.  Şeffaf cam sürahinin yan tarafında etkin sembolü (güneşe benzer, damlatıcının iç kısmındaki kabarık çizgilerle aynı) ve dünya etkin yazılıdır.
Etkin Dripper ve buna uygun sürahi (ayrı olarak veya bir setin parçası olarak satılır), bir seferde 1 litreye kadar manuel dökme kahve yapmak için optimize edilmiştir.

Tadı gelince? Tatlı, temiz ve lezzetli olduğunu bildirmekten mutluluk duyuyorum. Etkin Brewer’ın farklı kahve çeşitleriyle iyi performans gösterdiğini hissettim. Yıkanmış bir Meksikalı, doğal bir Etiyopyalı ve çeşitli kızartma seviyelerinin karışımlarını denedim. Hepsi iyi bir dengeye ve netliğe sahipti ve ben ve misafirlerim için bol bol keyifli kahve yaptı.

Sonuç olarak Etkin Brewer’ı koleksiyonuma eklediğim için mutluyum. Aslında, sahip olduğum en çok kullanılan bira üreticilerinden biri olursa şaşırmam. Ve sadece 55 $’dan teklif edilen bira üreticisi ile, kendisi ve bir başkası (umarım bu sizsiniz) için bir fincan kahve yapmakta zorlanan herkesin raflarında bir Etkin Brewer olması gerektiğini düşünüyorum.

YAZAR HAKKINDA

Josh Taves için iş geliştirme başkanıdır. set üstü ocaklar Michigan’da ve
yaratıcısı CuppingBrewer.com. Aynı zamanda 2017 USBC finalisti, bu yüzden yolunu biliyor
birçok farklı kahve aleti. 2006 yılından beri kahve sektöründe çalışmakta ve keyif almaktadır.
Doğanın sunduğu tüm harika maceralardan yararlanarak.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *