Tembel Lezzetli Cilt 10, Sayı 4

Kilerinizi boşaltın ve yoktan bir şey yaratın!Tembel Lezzetli Cilt 10, Sayı 4 -


Izgara Nektarin ve Biftek Salatası: Bir bifteği ızgara yapın veya pişirin ve şeritler veya parçalar halinde kesin. Nektarinleri ikiye veya dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve eti alta gelecek şekilde ızgara yapın. Izgara nektarinleri küp veya dilimler halinde kesin. Roka ve ıspanak karışımı gibi yeşil yapraklı bir yatağın üzerine biftek ve nektarin koyun ve beyaz peynir, Parmesan veya keçi peyniri serpin. Balzamik salata sosu üzerine gezdirin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın.

– Gina AndradeMPH, RD

İçerik Geliştirme: Biftek yerine ızgara tavuk, somon veya tofu kullanın ve ızgara erik veya şeftali gibi diğer mevsim meyvelerini ekleyin. Çıtır çıtır için pepitas veya kızarmış fındık ekleyin.


Bitki Bazlı Nohut “Tavuk” Salatası: Bir kasede suyu süzülmüş ve yıkanmış nohutu ezin. Birkaç yemek kaşığı tahin sosu, kıyılmış dereotu, doğranmış yeşil soğan, doğranmış kereviz, küçük bir miktar Dijon hardalı, tuz ve karabiber ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Karışık yeşillikler ile bir dürüm veya pide içinde servis yapın.

– Theresa MazzaMPH, CHES, DT

İçerik Geliştirme: Tahin sosu yerine humus kullanın veya sade Yunan yoğurdu kullanarak yeni bir lezzet yaratın. Biraz sarımsaklı biber sosuyla daha baharatlı hale getirin. Kıvamı inceltmek için zeytinyağı veya susam yağı ekleyin ve havuç ve salatalık ile daldırma olarak yiyin.


Ev yapımı Ramen Erişte: Orta ateşte büyük bir tencerede 1 litre sebze suyu, 2 blok ramen erişte, 2 su bardağı dondurulmuş brokoli ve 1 su bardağı dondurulmuş karides birleştirin. Pişirirken, erişteleri ara sıra kırın. Erişte ve karidesler piştikten sonra soya sosu, balık sosu ve susam yağı ekleyin.

– Ashley ReaverMS, RDN

İçerik Geliştirme: Karidesleri çıkararak ve pişirmenin sonunda pişmiş yumurta ekleyerek sert tofu veya vejeteryan kullanarak vegan yapın. Doğranmış dolmalık biber ve soğan, doğranmış yeşil soğan, deniz yosunu veya Çin lahanası gibi daha fazla sebze ekleyin.


Tuzlu Krep: Bir kaşık ekşi maya ile yarım su bardağı tam buğday veya yulaf unu ve bol su veya sütle karıştırın. 2 yumurta, bir tutam tuz ve istediğiniz ot ve baharatları karıştırın. Karışım gözleme hamuru kıvamına gelene kadar daha fazla süt veya su ekleyin. Hamuru orta ateşte hafifçe yağlanmış bir tavaya dökün ve pişene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin, gerekirse çevirin. Kıyılmış pişmiş veya çiğ sebzelerle doldurun, ardından acı sos, balzamik sirke, soya sosu veya tercih edilen herhangi bir sos ile gezdirin.

– Christina BadaraccoMPH, RD, LDN

İçerik Geliştirme: Kahverengi pirinç, karabuğday veya teff gibi glütensiz unlarla değiştirin. Domates, kabak, mantar veya dolmalık biber gibi sebzeleri ekleyin.


Cannellini Fasulye Salatası: 1 kutu süzülmüş ve durulanmış cannellini fasulyesini orta ateşte yapışmaz bir tavaya ekleyin ve kabukları karamelize olmaya başlayana kadar el değmeden pişirin. Fasulyeleri çevirin ve tekrarlayın. Tuz, karabiber ve sarımsak tozu serpin. Bu arada 3 su bardağı taze ıspanağı 1 su bardağı dilimlenmiş çilek ve 2 yemek kaşığı dilimlenmiş badem ile bir kaseye koyun. Haşlanmış fasulyeleri salataya ekleyip balzamik sirke ve zeytinyağı gezdirin.

– Jenny LoHANIM

İçerik Geliştirme: Kilerinizde hangi fasulye varsa onu kullanın ve mevsime uygun meyveleri seçin. Daha renkli bir tabak için daha fazla fasulye, doğranmış taze soğan ve doğranmış portakal dolmalık biber ekleyin.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *