San Diego’daki Holsem Coffee, Hazır Kahveye Yepyeni Bir Bakış SunuyorDaily Coffee News by Roast Magazine

Holsem Kahve latte karışımları.

Holsem Coffee Instant Latte poşetleri. Tüm resimler Holsem Coffee’ye aittir.

Homegrown North Park, San Diego kahve kavurma ve perakendeci Holsem Kahvesi yeni bir “instant latte” karışımları serisiyle birlikte kapsamlı bir yeniden markalaşmayı tanıttı.

Parlak yeni çantalarda, Holsem’in sadece su ilave edilen latte karışımları, tek tatlandırıcı olarak dondurularak kurutulmuş meyveler, doğal baharatlar ve akçaağaç şurubu gibi tamamen doğal malzemelerle anında rahatlığı bir araya getiriyor. Kuru karışımlar, açıklanmayan tescilli bir süreçle San Diego’da üretiliyor.

Holsem’in hazır latte serisi, hızla genişleyen “hazır ürünler” pazarına katkıda bulunuyor. On yıl önce, bu iki kelime birbiriyle uyumsuz olabilir, ancak özel şipşak kategorisi, işletmeler arası şirketler tarafından geliştirilmiştir. hızlı kahveAni Kahve ve İşte (son ikisi artık iflas etmiş olsa da).

Holsem kahve yaban mersinli latte

Daha yakın zamanlarda, özel hazır kahve veya “hazır espresso”, Waka Coffee, House of Word veya Coracle Coffee gibi yeni markaların yanı sıra Blue Bottle ve Intelligentsia gibi yerleşik Üçüncü Dalga markaları aracılığıyla geldi.

Bu arada Holsem, ek tamamlayıcı tatlara odaklanarak ve sağlıklı içeriklere bağlı kalarak kategoriye yeni bir yaklaşım getiriyor.

Kahve işinin arkasındaki iki kadından biri olan Holsem Kurucu Ortağı Muna Farhat, kısa süre önce DCN’ye “Kahveyi kutlamak, lezzeti ve tüm malzemelerle eşleştirmeyi ve bu lezzet profillerini mükemmelleştirmek için Holsem için her zaman temelimiz buydu” dedi.

Farhat ve Holsem Kurucu Ortak ve kavurucu Salpi Sleiman, on yıldan uzun bir süre önce kahve üzerinden bir çalışma ilişkisi geliştirmiş olan üst düzey kahve sahnesinde yeni değiller.

“Buraya gelip ziyaret ediyordum. [Sleiman] ve kahve arabasında takılırdım, ”dedi Farhat. “Taze malzemeler, taze nane ve taze baharatlarla yaptığı şeye bayıldım. Bu belki 10 yıl önceydi. Bu norm değildi.

Salpi ve Aşk

Holsem Coffee Ortak Sahipleri Salpi Sleiman ve Muna Farhat. Nezaket fotoğrafı.

O zamana kadar Farhat, genellikle şeker yüklü olarak gelen balkabağı baharatlı latte gibi piyasadaki aromalı kahve seçeneklerinden genellikle hayal kırıklığına uğramıştı. Böylece Sleiman ile çalışırken daha sağlıklı bir şey buldu.

Farhat, “Vücudumun maliyeti olmadan eğlenceli lezzetin tadını çıkarabilirim” dedi. “Malzemeler saf, çok güçlü olduğu için daha lezzetliydi… Oradan bir ekip oluşturduk ve Holsem’i yarattık.”

İkisi, o zamandan beri gerçek mekanda faaliyet gösteren bir kahve dükkanı ve manastır işletiyor ve yeni hazır latte hattı, ilk büyük çevrimiçi doğrudan tüketici girişimini temsil ediyor. Yeni hat için ambalaj, sigorta projesiÜnlü İsviçreli-Amerikalı tasarımcı Yves Behar tarafından yaratılan California firması.

Farhat, DCN’ye “Lansmanı başlattığımızda, kahve unsuruna ve işçiliğin ciddiyetine çok daha fazla odaklanılıyordu” dedi. “Markamızda da görebileceğiniz gibi, yıllar geçtikçe nasıl daha cana yakın ve eğlenceli olmak istediğimizi fark ettik. Kahvenin eğlenceli olduğunu hissettik; gerçekten eğlenceli. Bunun ortaya çıkmasını ve müşterilerin bununla kutlayıp eğlenebilmesini gerçekten istedik.”

Farhat, Holsem latte serisi için kahvelerin, şirketin kavurucuda Salpi tarafından korunan farklı tat profillerine sahip yüksek kaliteli izlenebilir arabica kahvelerine yönelik süregelen tedarik stratejisini yansıttığını söyledi.

Bununla birlikte, şirketin malzeme tedariki artık kahvenin çok ötesine uzanıyor ve fincanda ideal ve tutarlı tatları korumanın zorluklarını artırıyor.

Farhat, “Yaban mersinli akçaağaç tedarik ederken, yetiştirildiği yere göre yaban mersininin tadında büyük bir fark vardı.”

Holsem latte

Hazır latte karışımı sunumu için tatlar arasında muz ekmeği, yaban mersinli akçaağaç, çikolatalı fıstık ezmesi, portakal vanilya çekirdeği, matcha nane ve şu anda balkabağı baharatı olan mevsimlik bir ürün bulunur. Örneğin muzlu ekmek karışımı, organik yulaf sütü, saf akçaağaç şurubu, dondurularak kurutulmuş muz, hazır kahve, kaju fıstığı, tarçın ve %100 hindistancevizi MCT yağı ile yapılır ve başka hiçbir içerik veya katkı maddesi içermez.

Müşteriler, 14 ABD Doları karşılığında beş porsiyon satın alabilir veya aboneliğe dayalı fiyatlandırmayı seçebilir.

“Tüketiciler için bunun bir ziyafet olarak değerlendirilmesini istiyoruz… ziyafet olarak ama sizin için daha iyi olmasını istiyoruz” dedi. “Kahve endüstrisi için, kahvenin eşlik ettiği bileşenlerin kalitesini iyileştirerek aromalı kahve algısını değiştirmek istedik. Tüm malzemeleri kahveye dahil etmek zordur. Esanslar, yağlar ve yapay tatlar genellikle kullanılanlardır. Kahveyi gerçekten bozuyor… Hepsi yüksek kaliteli olabilir; profiller birlikte eşleşebilir. Kahveyi bozmadan yapmanın bir yolu var.”


Holsem Kahve dükkanı şu adreste yer almaktadır: San Diego’daki 2911 Üniversite Caddesi. DCN editörlerine burada yeni kafeniz veya manastırınız hakkında bilgi verin.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *