Renkli Kuskus Salatası | Gıda ve Beslenme Dergisi

Renkli Kuskus Salatası |  Gıda ve Beslenme Dergisi |  Cilt 10, Sayı 5
David Raine tarafından fotoğraf | Breana Moeller’den yemek stili | Brooke Doyle’dan pervane tasarımı

Kuskus, rengârenk sebzelerle karıştırılıp limonlu kekik sosuna atıldığında salata oluyor.

SERVİSLER: 4
HİZMET BOYUTU: 1¼ su bardağı (185 gram)
HAZIRLIK ZAMANI: 15 dakika

İçindekiler

  • 2 su bardağı pişmiş kuskus
  • ½ su bardağı dondurulmuş mısır, çözülmüş
  • 1 su bardağı kiraz domates, yarıya
  • 1 su bardağı kabak, doğranmış (yaklaşık 1 küçük kabak)
  • 1 su bardağı turuncu dolmalık biber, doğranmış (yaklaşık 1 küçük dolmalık biber)
  • ¼ su bardağı (50 mililitre) sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı (25 mililitre) taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 1 küçük limon)
  • 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • ⅛ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

  1. Büyük bir kapta pişmiş kuskus, mısır, domates, kabak ve dolmalık biber ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Kenara koyun.
  2. Küçük bir kapta veya kapaklı cam kavanozda zeytinyağı, limon suyu, kekik yaprağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Pansuman malzemeleri birleştirilene kadar karıştırın veya sallayın.
  3. Pansumanı kuskus karışımının üzerine dökün ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Servis yapmadan önce soğutun.

SERVİS BAŞINA BESLENME: 214 kalori, 13 gr toplam yağ, 2 gr doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 106 mg sodyum, 22 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 3 gr şeker, 4 gr protein, 296 mg potasyum, 54 mg fosfor

Mackenzie Burgess
Mackenzie Burgess, RDN, merkezi Fort Collins, CO’da bulunan kayıtlı bir diyetisyen, yemek tarifi geliştiricisi ve blog yazarıdır. Blogu, seçtiğiniz özelleştirilebilir malzemelerle basit tariflere odaklanmaktadır. Tarifleri, halihazırda mevcut olan farklı diyet tercihlerine ve malzemelere uyacak şekilde değiştirilebilir. Tariflerinin daha fazlasını adresindeki blogunda bulabilirsiniz. NeşeliSeçenekler.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *