Önde Gelen Et İthalatçısı İle Et Ortaklarını Yeniden Tanımladı, Vegan Pulled Etleri Piyasaya Sürüyor – vegconomist

İsrail alt et markası Eti Yeniden Tanımlayın ilk Pulled Meat serisi de dahil olmak üzere beş yeni ürünü tanıttı. Haber, Redefine’ın üst düzey geleneksel et ithalatçısı ile ortaklığını duyurmasıyla geldi. Giraudi Etleri.

Redefine, yeni Pulled Meat serisinin, yemek servisinde çekilmiş sığır, kuzu ve domuz eti alternatifleri içeren tamamen yeni bir bitki bazlı kategori olduğunu iddia ediyor. Ürünlerin, yavaş pişirilen hayvan etlerinden çok daha hızlı hazırlandığı ve pişirme süresinin saatlerden dakikalara düştüğü söyleniyor.

“Gelecekte dünyanın en büyük et şirketi olmak için benzersiz bir konumda olduğumuza inanıyoruz”

Redefine ayrıca iki yeni bitki bazlı premium kesim – Bonfile ve Striploin’i tanıttı. Yeni kesimler, Avrupa çapında Michelin şefleri tarafından onaylanan Redefine’s Flank bifteklerinin başarısı üzerine inşa edildi. Bonfile ve Striploin’in sığır etinin dokusunu ve özelliklerini doğru bir şekilde kopyaladığı söylenir – Bonfile bir sığır filetosu deneyimi sağlarken Striploin, “hassas ızgara notları” ile şeritler halinde kesilir.

Beş ürünün tamamı artık İngiltere, Almanya, Hollanda, Avusturya ve İsrail’de yemek servisi için mevcut. Redefine ayrıca yakın zamanda Oktoberfest 2022’de yeni bir ürün olan bitki bazlı Bratwurst’u sergiledi.

bitki bazlı prim kesintileri
© Eti Yeniden Tanımla

CEO ve Kurucu Ortağı Eshchar Ben-Shitrit, “Beş farklı ülkede tanıtılan ve hızla büyüyen on üç Yeni Et ürünüyle Redefine Meat için tarihi bir yılı işaretleyerek bugüne kadarki en gelişmiş ürünlerimizi tanıtmaktan son derece heyecanlıyız” dedi. Eti Yeniden Tanımlayın. “Ürün kalitesinde yeni ölçütler belirleyerek, New-Meat ürünlerinin yaygın bir şekilde yayılmasını sağlayan tek şirketiz – gıda hizmetlerinde tamamen yeni pazar kategorileri yaratıyoruz. Bu son derece kullanılmayan pazar fırsatı, gelecekte dünyanın en büyük et şirketi olmak için benzersiz bir konumda olduğumuza inanmamızın nedenidir.”

Büyük stratejik ortaklık

Redefine ayrıca yakın zamanda Avrupa’nın en büyük üst düzey et ithalatçısı Giraudi Meats ile “büyük bir stratejik ortaklık” olarak tanımladığı şeyi de duyurdu. Giraudi, portföyüne Redefine’ın New-Meat serisini ekleyerek markanın düzinelerce ülkede genişlemesine yardımcı olacak.

Giraudi’nin Avrupa’daki BeefBar restoran zincirinin menüsüne Redefine ürünleri de eklenecek. Şirketin hızlı genişlemesi, kısmen, İsrailli bir alt et şirketi için şimdiye kadarki en büyüklerden biri olan, yılın başında 135 milyon dolarlık bir finansman turu ile mümkün oldu.

Ben-Shitrit, “Redefine Meat ve Giraudi Meats arasındaki sinerji, ete olan sevgimiz ve tutkumuzda ve dünyaya yalnızca en kaliteli etleri sunma konusundaki tavizsiz ortak vizyonda yatmaktadır” dedi. “Avrupa’nın her yerindeki en iyi şefler ve kasaplarla çalışan Giraudi Meats gibi prestijli bir et ithalatçısına sahip olmak, Angus ve Kobe bifteğinin yanı sıra New-Meat’imizi seçkin yüksek kaliteli et portföyüne entegre ediyor, New-Meat’in neden böyle olduğunu gösteriyor. et endüstrisinde yeni bir üst düzey ürün kategorisi tanımlıyor.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *