Novella Bitki Olmadan Botanik Malzemeler Üretmek İçin Yetiştirmeyi Kullanıyor – vegconomist

İsrailli nutri-tech girişimi kısa roman tüm bitkiyi büyütmeye gerek kalmadan besleyici botanik bileşenler üretmek için bir platform geliştirdi.

Platform, biyoreaktörlerde çoğaltılabilen bir hücre kültürü oluşturmak için bu dokuları kullanmadan önce, en yüksek aktif bileşen konsantrasyonlarına sahip olanları belirlemek için bitki dokularını tarayarak çalışır. Sonuç, artan aktif bileşen konsantrasyonuna sahip tam hücreli bitki dokularından yapılmış toz bir üründür. Hücreler, oksidasyonu önleyen ve biyoyararlanımı sağlayan doğal bir koruyucu kabukla kaplıdır.

“Belirli biyoaktif bileşiklere erişmek için tüm fabrikaya ihtiyacımız yok”

Novella’nın tescilli teknolojisi, tedarik zinciri kesintisi, siyasi istikrarsızlık ve iklim dalgalanmaları gibi sorunların üstesinden gelirken nutrasötiklere yönelik artan talebi karşılar. Uzun ekim süreçlerini, büyük miktarlarda tarım arazisinin kullanımını ve genellikle diğer ülkelere hammadde ihraç etmeyi içeren karmaşık çıkarma süreçlerini ortadan kaldırır. Platform ayrıca bileşenlerin standartlaştırılmış dozlarını elde etmeyi kolaylaştırabilir.

ekili botanik maddeler
© Novella

Bitki hücrelerinin yetiştirilmesi

Hücre yetiştirme genellikle geleneksel olarak hayvan bazlı içerikler yapmanın daha etik bir yolu olarak düşünülür. Bununla birlikte, teknoloji, ormansızlaşma ve çocuk işçiliği gibi sorunlarla bağlantılı bitki bazlı içerikler üretmek için giderek daha fazla kullanılıyor. Örnekler çikolata, kahve ve hurma yağıdır.

Novella’nın CEO’su ve kurucu ortağı Kobi Avidan, “Belirli biyoaktif bileşiklere erişmek için tüm fabrikaya ihtiyacımız yok” diye açıklıyor. “Ayrıca, yalnızca belirli besinleri elde etmek için bir bitkinin %99’a kadarını atmak ve tonlarca tarımsal atık oluşturmak gerekli değildir. Tek bir biyoreaktörde bitki özü için bütün bir tarlanın hasadını daraltabileceğimiz teknolojiye sahibiz.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *