NotCo, NotChicken İçeren Yeni Papa John’s Pizza’yı Duyurdu ve 2023 Planları – vegconomist

Şili devi notco NotChicken yeniliği olan Vegan BBQ Shot ile tepesinde ilk pizzayı tanıttı ve bu haftadan itibaren Papa John’s’un Şili’deki tüm lokasyonlarında mevcut. Arjantin’de bir NotCo pop-up restoranı ortaya çıkarken, bu hafta Unicorn şirketi 2023 için odak alanlarını açıkladı.

Kısa bir süre önce Latin Amerika’nın En Yıkıcı 2. CEO’su seçilen CEO ve kurucu Matías Muchnick dün tartışıldı şirketin 2023 planları içinde röportaj yapmak Bloomberg Linea ile. Latin Amerika işinde uzmanlaşmış bir çevrimiçi medya olan DF SUD ayrıca bildirildi food tech’in 2023 planları hakkında ve Arjantin’deki ilk bitki bazlı restoranının haberlerini aktardı.

1. Karlı Kalmak

Muchnick, küresel ekonomik kriz nedeniyle endüstrinin gerilemesiyle yüzleşmek için, ürün geliştirmelerini ve Avrupa ve Asya için planlanan bazı ürün genişletmelerini duraklatmak gibi stratejik kararlar almak zorunda kaldı.

Bloomberg Línea’ya verdiği demeçte, “Bu yeni senaryoda, ‘süper rasyonel’ olmak gerekecek çünkü 2024’ün 2023’ten daha iyi bir yıl olacağı tahmin ediliyor” dedi. Muchnick ayrıca NotCo’nun 2024’te İlk Halka Arz (IPO) hedeflerinin değiştiğini duyurdu. DF SUD’ye “Pazar orada değil” dedi.

NotCo Peynir Dilimleri
© NotCo

2. Bitki bazlı peynirlere odaklanın

Başlangıç, bu ay yalnızca Şili’de satışa sunulan ilk peynir ürünü olan NotCheese’nin piyasaya sürülmesiyle tüketicileri şaşırttı. Daha önce ton balığı ve somon alternatiflerini piyasaya sürmeyi planlayan gıda teknolojisi, 2023 stratejisinin bir parçası olarak, şirketin “tüketici taleplerinin %95’i peynir için olduğu için” bitki bazlı peynir kategorisinde Ar-Ge’ye odaklanmaya karar verdiğini söylüyor.

Kraft Heinz ile ortak girişimin, süt alternatifleri sunmakla ilgilenen diğer toplu tüketim şirketleriyle ittifaklar kurmak için büyük bir fırsat sunduğunu da sözlerine ekledi.

“Ürün hatlarını genişleteceğiz. Brezilya’da inanılmaz derecede iyi sonuç veren bir protein sütü piyasaya sürdük ve daha fazlasını keşfetmek için bu kategoriye gireceğiz, belki atıştırmalıklar, ancak besin değeri yüksek, “dedi Bloomberg Línea’ya.

şili'de notco ve papa john's ile ortaklaşa yapılan bir vegan pizza
© Papa John’s Şili

3. Yerel Genişleme

Uluslararası pazarları hedeflemek yerine yerel genişlemeye odaklanmaya şimdiden başladı; NotCo bugün ile ortaklığını duyurdu Papa Johns – Şili’nin bir numaralı pizza zinciri – NotChicken parçaları, vegan peyniri, soğan, zeytin ve barbekü sosu içeren %100 vegan bir pizza olan Vegan BBQ Shot’u piyasaya sürmek için.

“NotCo’nun başlangıcından bu yana önceliğimiz, kendimizi nasıl beslediğimizi yeniden düşünmeye davet eden bir endüstriyi yenilemek ve yeniden icat etmek oldu. Bitki Bazlı ürünler üretmeyi seçtik çünkü hayvanı denklemden çıkararak kirliliği önemli ölçüde azaltacağımızı biliyoruz ve bu değerleri ve ilkeleri Papa John’s gibi bir devle paylaşmak bir onurdur” dedi.

NotCo Sulu Burger
©NotCo

4. Bölgesel girişim: NotSpot açılır restoranı

DF SUD’ye göre, NotCo ilk açılışını yaptı Arjantin’de NotSpot adlı pop-up restoranEt alternatifli ürünleri ile müşterilerine %100 bitki bazlı menü sunmaktadır. Menüde başlangıçlar, ana yemekler, tatlılar ve kafeterya servisi yer aldı.

NotCo Arjantin’in ülke müdürü Matías Latugaye, NotSpot yemeklerinin CO2 emisyonları üzerinde hayvansal protein bazlı aynı menüye göre ortalama %80 daha az etkiye sahip olduğunu söyledi.

“Bu pop-up’ın fikri, insanlara %100 bitki bazlı ve NotCo ürünlerinden yapılmış en lezzetli ve basit yiyecekleri getirmektir. Böylece ne kadar çok yönlü olduklarını görebilirler ve siz de bitkilere dayalı enfes yiyecekler yiyebilirsiniz” dedi.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *