Ne bilmek istiyorsun

Eğitimsiz bir göze, hazır kahve ve espresso tozu mükemmel şekilde değiştirilebilir görünebilir.

Sonuçta, ikisi de size bu hızlı, çok ihtiyaç duyulan kafein düzeltmesini sağlayan toz fasulye.

Ancak, bu ürünler gerçekten ilk bakışta göründükleri kadar benzerler mi ve eğer değilse, haftalık rotasyonunuza eklemek için yeni bir kahve çeşidi seçerken bilmeniz gerekenler nelerdir?

Hazır kahve ve espresso tozu, aynı öğütülmüş kahve kurutma işlemiyle yapılır. Bununla birlikte, birincisi kahve içenlerin daha geniş bir yüzdesine hitap eden daha hafif ve dengeli bir tat sağlarken, ikincisi çok daha konsantre ve daha güçlü-tatlıdır, ayrıca daha pahalıdır.

Hazır kahve ve espresso tozu arasındaki fark, benzer bir üretim sürecinin nasıl tamamen farklı iki sonuç verebileceğini gösterdiğinden, öğrenilmesi gereken büyüleyici bir konudur.

Bu nedenle, günlük kahve ihtiyacınız için en iyi kaynağı arıyorsanız, bu iki çeşidi bu kadar benzer, ancak birbirinden farklı kılan şey hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenmek için bu makalenin sonuna kadar bekleyin.

Hazır kahve ve espresso tozu aynı mıdır?

Hazır kahve ve espresso tozu aynı değildir. İlki genellikle daha ucuz olan Robusta kahve çekirdeklerinden yapılır ve genellikle lezzet açısından dengeli yumuşak bir kahve verir. İkincisi, önemli ölçüde daha pahalı ve konsantre olan Arabica çekirdeklerinden yapılır.

Konsantrasyon ve lezzet profilindeki dikkate değer farklılıkları göz önüne alındığında, bu ürünlerin neden bu kadar farklı tada sahip kahveler verdiğini anlamak kolaydır.

Ayrıca, kahve ile ilgili olmayan yiyecek ve içecek tarifleri söz konusu olduğunda bile, hazır kahve ve espresso tozunun benzersiz amaçları vardır ve birbirlerinin yerine kullanılamazlar (en azından tamamen değil).

Hazır kahve ve espresso tozu karşılaştırması yan yana.

Örneğin, çoğu pişirme tarifi espresso tozu gerektirir, çünkü bir tatlı böyle güçlü bir tada sahip kahve çeşidinin zenginliğinden ve lezzet karmaşıklığından faydalanabilir. Öte yandan, hazır kahve daha hafif, günlük öğünlerinizde daha iyi kullanılır.

Toz, günlük yulaf ezmesi veya aromalı granola için mükemmel bir katkıdır. Hazır kahve ayrıca, tek bir güçlü aromanın tüm karışımı solmasını istemediğiniz marinatlarda ve soslarda mükemmel tamamlayıcı bir bileşendir.

Gerçek kahve söz konusu olduğunda bile, farklılıklar hemen hemen aynı kalır. Espresso tozu en çok, belirli bir düzeyde lezzet ve aromanın tadını çıkarmak için biraz daha fazla yatırım yapmaya hazır olan uzmanlar tarafından tüketilir.

Öte yandan, hazır kahve ortalama kahve tiryakileri arasında popüler bir favoridir, çünkü size ihtiyacınız olan kafein desteğini fiyatın çok altında verir ve herkesin espresso tozunun yüksek konsantrasyonlu tadından hoşlanmadığını belirtmeye gerek yok.

Hazır kahve ve espresso tozu arasındaki farkların daha kapsamlı bir özeti:

farklılıklar

  • Amaçlar. Bir önceki bölümde hazır kahve ve espresso tozu arasındaki kullanım farkını zaten özetlemiştim. Kısacası, birincisi günlük içecekler ve yemekler için daha iyi bir seçenektir, ikincisi ise daha yoğun bir tat ve aroma sağlarken, en iyi tadı güçlü kahvelerde ve tatlılarda kullanılır.
  • Tatmak. Bu kahve çeşitlerinin bu kadar farklı tariflerde kullanılmasının nedeni, eşsiz lezzet profilleri sunmasıdır. Hazır kahve hafif ve yumuşak, espresso tozu ise sağlam ve aromatiktir. Bu kontrast, her çeşidin yapıldığı fasulye türüne kadar kaynar. Hazır kahve ve espresso tozu sırasıyla Robusta ve Arabica çekirdeklerinden elde edilir.
  • Fiyat. Arabica çekirdekleri, Robusta muadillerine göre hala çok daha yumuşak ve daha tatlıdır. Sonuç olarak, kahve tiryakileri ve meraklıları arasında çok daha popülerler ve bu da daha yüksek fiyatlarını açıklıyor. Espresso tozu genellikle hazır kahveden çok daha pahalıdır.
  • Kafein içeriği. Bu, birçok düzenli içicinin ilk etapta günlük kahve içme ritüeline düşkün olmasının nedenidir. Hazır kahve, daha ucuz olmasına rağmen, espresso tozundan çok daha yüksek bir kafein içeriği sağlar ve fincan başına yaklaşık 50 – 90 mg kafein içerir. Ancak, bu kadar yüksek kafein seviyelerinin bazen hoş olmayan, acı bir tada yol açabileceğine dikkat edin.

Bu nedenle, genellikle acılığın bir kısmını dengelemeye yardımcı olan süt ve şekerin eşlik ettiği hazır kahve bulacaksınız. Öte yandan, espresso tozu genellikle sadece sıcak su kullanılarak hazırlanır.

benzerlikler

Çoğu tarifte birbirinin yerine geçmeseler de, hazır kahve ve espresso tozu hala çok çeşitli benzerlikleri paylaşıyor. Görünüşlerinden hazırlanma biçimlerine kadar, bu iki kahve çeşidinin ortak noktası şudur:

  • Hazırlık süreci. Tadı ve amacındaki büyük farklılıklar göz önüne alındığında, hazır kahve ve espresso tozunun ne kadar benzer şekilde üretildiğini görmek büyüleyici. Basitleştirilmiş hazırlama süreci şu adımlardan geçer: kahve çekirdeklerinin demlenmesi, demlenmiş kahvenin konsantre edilmesi, kurutulması ve son olarak ince bir toz haline getirilmesi. Bu genellikle olarak adlandırılır dondurarak kurutma işlemi.
  • Kolaylık. Kahve tiryakileri bu çeşitlemelere yöneliyor çünkü bir çırpıda hazırlamaları son derece kolay (bununla yüzleşelim, çoğu sabah için geçerli). O ham, güçlü kahve tadının tadını çıkardığınız sürece, ihtiyacınız olan tek şey bir bardak sıcak su ve hazırsınız. Daha hafif tatları tercih etseniz bile, biraz süt ve şeker ilavesi aradığınız sonucu elde edecektir.

Tamamen değiştirilebilir olmasalar da, espresso tozunu hazır kahve ile değiştirmek ve bunun tersi, çoğu yiyecekle ilgili – veya bu durumda, içecekle ilgili – acil durumlarda yapılabilir olmalıdır.

Nihai sonucun orijinaliyle tamamen aynı olmasını beklemediğiniz sürece, tat ve aromadan memnun kalmalısınız.

Hazır kahve

Hazır kahvenin önermesi ilginizi çekiyorsa ve bir parti satın almak istiyorsanız, yatırımın değerli olup olmayacağını belirlemeye gelince aklınızda bulundurmanız gereken birkaç faktör vardır.

Dikkate alınması gereken en önemli unsur, ne tür bir kahve tiryakisi olduğunuzdur.

Sabahları kafein ihtiyacını gidermeye çalışan biriyseniz ve tatlar ve aromalar konusunda fazla telaşlı değilseniz, uygun maliyetli hazır kahveye gitmek en mantıklı seçimdir.

Hazır kahve.

İlerleyen bölümlerde, ona yatırım yapmanın sizin için doğru seçim olup olmadığını belirlemenize yardımcı olmak amacıyla, çeşidin ana avantaj ve dezavantajlarından bazılarını listeleyeceğim.

Artıları

  • Uygun fiyatlı.
  • Yüksek bir kafein içeriğine sahiptir (tercihlerinize bağlı olarak bu aynı zamanda bir aleyhte olarak da kabul edilebilir).
  • Hazırlaması en kolay kahve çeşididir.
  • Çoğu süpermarkette ve yerel mağazada bulmak kolaydır.

Eksileri

  • Genellikle, düzeltmek için biraz süt ve şeker gerektiren sert, acı bir tada sahiptir.
  • Espresso tozu kadar konsantre değil.
  • Espresso tozu ile aynı kokulu aromayı vermez.
  • Genellikle piyasadaki en kaliteli çeşit olmayan Robusta çekirdeklerinden yapılır.

espresso tozu

Hazır kahvenin lezzet profilini geçemezseniz, espresso tozu mükemmel bir alternatiftir.

Bu kahve çeşidi kaliteli, zengin ve herkesin ağzını açmaya yetecek karamelli ama koyu bir aroma sağlıyor (sözde kahveden nefret eden arkadaşlarınız bile).

Espresso tozu.

Harika tadı olan bir kahve partisine yatırım yapmak istiyorsanız, espresso tozunun sizin için doğru seçim olup olmadığını belirlemek için aşağıdaki artıları ve eksileri inceleyin.

Artıları

  • Çok konsantre.
  • Diğer kahve ürünlerinde bulunması zor olan enfes bir aroma sağlar.
  • Genellikle mükemmel kalitesi ve hoş tadıyla tanınan Arabica çekirdeklerinden yapılır.
  • Tatlı, yatıştırıcı aroması nedeniyle espresso tozu, hazırlamak için genellikle sıcak sudan başka bir şey gerektirmez.

Eksileri

  • Çoğu normal kahve içicisi için satın almayı rasyonelleştirmesi çok pahalı olabilir.
  • Tüm süpermarketler ve mağazalarda bulunmadığından erişimi zor olabilir.

Hazır kahve vs. espresso tozu: sizin için doğru seçim

Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, hangi çeşidin sizin için en iyi seçimi (ve yatırımı) yapacağı konusunda bilinçli bir karar verebilirsiniz.

İşte aklınızda bulundurmak isteyeceğiniz şeyler.

Zevkleriniz belirli değilse, hazır kahve en iyisidir

Evde veya ofisinizde hazır tutmak için hızlı bir kafein düzeltmesi arıyorsanız, espresso tozu elde etmek için bu ekstra yatırımı ve çabayı yapmanın bir anlamı yoktur; hazır kahve gayet iyi iş görecektir.

nescafe hazır kahve

  • Nescafé clásico koyu kavrulmuş hazır kahve ile zengin aroma ve lezzetin tadını çıkarın. Bu tam gövdeli, koyu kavrulmuş hazır kahve, 10,5 onsluk bir kavanozda gelir.

Çoğu kahve içen kişinin oturup günlük kahvelerinin altında yatan tatları ve aromaları incelemeye zamanı (veya arzusu) yoktur. Bu size benziyorsa, hazır kahve en mantıklı seçimdir.

Espresso tozu yatırıma değer olabilir

Öte yandan, kahve içmek, zaman ayırmak ve keyfini çıkarmak istediğiniz bir ritüelse, iyi bir marka espresso tozuna yatırım yapmak, deneyiminizi çok daha tatmin edici hale getirebilir.

Bütçeniz ve damak zevkiniz, pürüzsüz, karanlık ama pahalı bir espressoyu yudumlamanın keyfini çıkarmanıza izin verdiği sürece, bu zevkten ödün vermeniz için hiçbir neden yoktur.

nescafe espresso tozu

  • Birinci sınıf özenle seçilmiş Arabica çekirdeklerinden yapılmıştır
  • Espresso kahvenin pürüzsüz bir karışımı ve kadifemsi bir Crema tabakası içerir

Hala kararsızsanız, önce daha ucuz, daha erişilebilir hazır kahveyi denemenizi tavsiye ederim.

Bu, kahve içme beklentilerinizi karşılamıyor gibi görünüyorsa, daha lüks espresso tozunu deneyin.

Çözüm

Hem hazır kahve hem de espresso tozu, bir tutamda kafein düzeltmenizi sağlayan mükemmel kahve çeşitleridir.

Bununla birlikte, benzer görünseler ve benzer bir süreç kullanılarak üretilmiş olsalar da, genel tat, aroma ve ağızda bıraktığı his açısından büyük farklılıklar gösterebilirler.

Umarım bu makaleyi okuduktan sonra evde kahve yapmak için yeni bir favori yol seçebileceksiniz. İlginizi çekiyorsa, aşağıdan bazı lezzetli espresso bazlı tariflere göz atabilirsiniz!

denenmesi gereken kahve tarifleri

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *