Marsilya’nın Canlı Kahve Sahnesine Hoş Geldiniz Üç Kafe


Yerli halk ve turistlerin Marsilya’da keşfedecekleri çok şey var; İşte bu hareketli tarihi Fransız şehrinde aramaya değer üç kafe.

TARAFINDAN TANYA NANETTI
Kıdemli ÇEVRİMİÇİ MUHABİR

Tanya Nanetti’nin fotoğrafları

Fransa’nın en eski şehri ve Avrupa’nın sürekli yaşanılan en eski yerleşim yerlerinden biri olan Marsilya, her zaman kültürlerin ve geleneklerin buluştuğu bir pota olmuştur. Sürekli gelişen nüfusuyla Marsilya, Londra, Berlin ve Lizbon gibi şehirlerden sonra Avrupa’nın yeni “o” şehri olma yolunda.

Turistler, yerliler ve eski göçmenler hareketli Marsilya sokaklarını paylaşıyor. Burada, her köşede doğal şarap barları yükseliyor, lezzetli sokak yemekleri satan barakaların yanında kaliteli yemek restoranları oturuyor ve özel kahve dükkanları ve kavurmacılar sonunda hak ettikleri takdiri alıyor.

Marsilya’da gelecek vaat eden özel kahve sahnesine sizi davet edecek birkaç harika işletme var.

İki ahşap raf, kahverengi kağıt kraft torbalarda bulunan ve parlak çıkartmalarla etiketlenmiş Brulerie-Moka'da bulunan kahve poşetlerini sergiliyor.
Marsilya’daki Brûlerie Möka’da çeşitli kahveler satın alınabilir.

Möka kavurma

Turistlerle dolup taşmamak için güzergâhın hemen dışında, sakin bir köşede küçük bir kafe ve özel kahve kavurma makinesi olan Brûlerie Möka var. Brûlerie Möka, Marsilya’nın amansız sıcaklığından sığınabileceğiniz güzel, gölgeli bir terasa sahiptir.

Kurucu ve kavurucu Iris’in liderliğindeki güler yüzlü baristalardan oluşan küçük ekip, salıdan cumartesiye sizi bekliyor. Bir V60 pourover veya bir Latte Glacé (buzlu latte’nin yerel versiyonu) alın. Menüden her zaman mevsimlik ve yerel malzemelerle hazırlanmış lezzetli bir tatlı veya tuzlu atıştırmalık seçin. Ve çıkarken bir paket taze kavrulmuş kahve almayı unutmayın!

Tüm büyük harflerde logoyu gösteren, kapının üstündeki Derin Kahve İşareti.
Deep Coffee sadece bir kahve dükkanı değil, aynı zamanda bir şarküteri ve dergi dükkanına da sahiptir.
espresso ve pourover seçenekleri

Derin Kahve

Le Vieux-Port, Marsilya’nın atan kalbidir.

Marsilya Eski Limanı, eski Fort Saint-Jean tarafından korunmaktadır. Biraz daha uzakta muhteşem yatıyor Muhafız Our Lady of Bazilikasıbirçok ünlü hikayenin geçtiği yer, Monte Kristo Kontu ile Majestelerinin gizli servisi hakkında.

Deep Coffee'de rafta siyah kahve poşetleri.
Deep’in tek kaynaklı tekliflerinden bir seçki.

Kafeler, restoranlar ve boulangeries ile dolu olsa da, ne yazık ki bugünlerde Marsilya’nın Eski Limanı’ndaki çekilişlerin çoğu turist tuzakları. bunun bir nedeni Derin Kahve çok özel. Bu özel kahve kavurma makinesinin sunabileceği çok şey var: cazip küçük ısırıklar, Şarküteri (şarküteri) ve bir dergi dükkanı. Sevimli baristalar sizin için kusursuz bir içecek ya da lezzetli bir espresso hazırlayacak. Üstüne üstlük, Deep’in gölgeli terası günün yorgunluğunu atmak için mükemmeldir.

Büyük bir yeşil monstera bitkisi, bir kanepe ve eski döşemeli sandalyeler ile 7VB'nin içine bir bakış.  Sağdaki duvar tamamen tabandan tavana pencerelerdir.  İçeride iki müşteri oturuyor.
7VB, aydınlık ve dinlendirici bir deneyim için tavandan tabana pencerelere ve klasik sandalyelere sahiptir.

7VB Kahve

“7-Vie-est-Belle” (This Life is Beautiful)’in kısaltması olan 7VB, bu sevimli kafenin gerçek ruhunu bünyesinde barındıran bir isim. Özel kahve, kaliteli çaylar, küçük ama lezzetli bir tuzlu menü ve lezzetli tarçınlı rulolar gibi birçok tatlı ikramın tümü şu adreste mevcuttur: 7VB.

Vintage kanepeler ve koltuklar, bitkiler ve sessiz ve rahat bir atmosfer, mekanı nefes almak için mükemmel kılar. Kafeyi özellikle benzersiz kılan şey, ebeveynlerin bir kahve içerken sohbet ederken çocukların özgürce ve güvenli bir şekilde oynayabileceği kendine özgü kreşidir.

7VB'nin tavanına asılı bitkiler ve sarkıt lambalar.
7VB’nin birçok tesisi, Le Panier bölgesindeki bu alanı neşeli ve yeşil kılıyor.

7VB Café şurada yer almaktadır: ArabaMarsilya’nın en eski bölgesi. Bu mahalle, grafiti ve çeşitli kültürel mekanları sayesinde son zamanlarda gerçek bir açık hava müzesi haline geldi. Tarihi mahallenin dar sokaklarında dolaşarak geçirilen bir öğleden sonra dinlenmek için mükemmel bir mekandır.

YAZAR HAKKINDA

Nanetti’ye sor (o) özel bir kahve barista, bir gezgin ve bir hayalperest. Kahve makinesinin arkasında olmadığında (ya da dünyanın gizli bir köşesini ziyaret etmediğinde), onun için yazmakla meşguldür. Kahve Ayaklanmasıerkek arkadaşıyla birlikte oluşturduğu özel kahve hakkında bir web sitesi.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *