Madrid İlk B2B Vegan Peynir Etkinliğine Ev Sahipliği Yapacak – vegconomist

8 Kasım’da Madrid, vegan peynir şirketlerinin ürünlerini sürdürülebilir gıda çözümleriyle ilgilenen F&B işletmelerine tanıtacağı İspanya’nın ilk B2B vegan peynir etkinliğine ev sahipliği yapacak.

1. Petit Salón del Queso Vegano (1. Vegan Peynirli Petit Salon) tarafından organize edilmiştir. Tekil GıdalarFood Storming, İspanya Tasarım Enstitüsü, Alimentaria Magazine ve Madrid Alimenta ile işbirliği içinde bir gıda tasarımı ve inovasyon danışmanlığı.

bir masada vegan peynir tabağı
© Anne

Bir paradigma kayması

Singular Foods’a göre, bitki bazlı pazar sadece başka bir trend değil, aynı zamanda bir paradigma kayması. Çeşitli araştırmalar pazarın istikrarlı büyümesini ortaya koyuyor; örneğin, Grand View Research rapor edildi Küresel vegan peynir endüstrisinin 2021’de 2,43 milyon dolar değerinde olduğunu ve 2022’den 2030’a kadar %12,6’lık bir CAGR’ye sahip olduğunu söyledi.

1. Petit Salón del Queso Vegano, İspanya’nın vegan peynir pazarına sinerji getiren eşsiz bir fırsattır. Singular Foods, etkinliğin vegan peynir üreticilerinin gıda perakendesi, yemek servisi, dağıtım, catering ve yatırım gibi sektörlerden profesyonellerle buluşma noktası olacağını açıklıyor.

İspanya’nın vegan peynir üreticileri

Singular Foods, Salon’a katılan vegan peynir yapım şirketleri arasında iki önemli oyuncuyu duyurdu.

anneElche merkezli, yakın zamanda Valencian ile işbirliği yaptı Daçsa Grubu ödüllerini aldıktan sonra ürünlerini yerel süpermarketlerde piyasaya sürmek kamembert peyniri, krem ​​peynir, mavi, siyah sarımsak, füme ve trüf peynirlerini içeren geniş vegan peynir portföyü.

Wake tarafından yapılan vegan mavi peynir
© Uyan

“Birkaç yıl önce böyle bir olay düşünülemezdi.

Barselona merkezli, Uyan organik, bitki bazlı vegan peynir üretir ve satar. Väcka’nın portföyü brie, mozzarella peyniri, ezmeler ve mavi peynirleri içerir, 400’den fazla özel mağazada perakende satış yapar ve perakendecinin Bitki Tabanlı Yarışmasını kazandıktan sonra yakında Carrefour’da piyasaya sürülecektir. Bu yıl Väcka, Madrid Gıda İnovasyon Merkezigıda teknolojisi hızlandırma programı.

Mommus’un CEO’su Cristina Quinto şunları söyledi: “Bitki bazlı gıda endüstrisinin sinerji yaratmasına, bağlantıları öğrenmesine ve güçlendirmesine yardımcı olan girişimleri görmek bir zevk.

“Birkaç yıl önce böyle bir olay düşünülemezdi, ancak giderek daha fazla insan geleceğe bakıyor ve tüketiciler arasındaki eğilimin gezegenin yaşamını desteklemek olacağına inanıyoruz. Kısacası, Mommus’ta, vegan peynir gibi benzersiz bir ürün yapan hepimizin paylaştığı bir hedef olan ve ancak aşağıdaki gibi etkinlikleri teşvik eden birlik sayesinde elde edebileceğimiz hedefimize ulaşmak için çalışmaya devam edeceğiz. bu,” diye ekledi.


Otel ve restoran sektöründe karar verici, süpermarket zinciri veya distribütör iseniz veya vegan peynir sağlayan bir firmaysanız ve ürünlerinizi İspanya’da sergilemekle ilgileniyorsanız ve Petit Salón’un bir parçası olmak istiyorsanız Madrid’deki del Queso Vegano, organizatörlerle buradan iletişime geçin: [email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *