Körili Karides ve Kinoa Salatası

Körili Karides ve Kinoa Salatası

Taze biberli roka üzerinde servis edilir, narin Köri domates sosunda sotelenmiş karides, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlar. Körili Karides ve Kinoa Salatası -


Daha fazla “Baharı Kutlayın” tariflerine bakın!


Vicki Shanta Retelny, RDN, LDN tarafından geliştirildi

İçindekiler

  • [90 grams] ½ fincan kinoa, kuru
  • [210 grams] 1 su bardağı (240 mililitre) düşük sodyumlu sebze suyu
  • [14 grams] 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • [10 grams] 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • [50 grams] 1 küçük arpacık, kıyılmış
  • [600 grams] 1½ pound çiğ karides*, soyulmuş, damarı alınmış, kuyrukları alınmış ve durulanmış
  • [400 grams] 1 (14½-ons) domatesleri küp küp doğrayabilir
  • [2 grams] 1 çay kaşığı köri tozu
  • [80 grams] 4 su bardağı roka**

Talimatlar

  1. Orta boy bir tencereye kinoa ve suyu ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve sıvı emilene kadar pişirin. Ateşten alın, örtün ve 5 dakika bekletin. Çatal ile kabartmak.
  2. Orta ateşte bir sote tavasında zeytinyağı, sarımsak ve arpacık ekleyin ve altın kahverengi olana kadar birkaç dakika soteleyin. Karides ekleyin ve 5 ila 7 dakika soteleyin. Karides sertleşip lastik gibi olacağından fazla pişirmeyin.
  3. Domates ve köriyi ekleyin ve birleştirilene kadar hafifçe karıştırın. Rokayı salata tabaklarına paylaştırın ve üzerine ¼ fincan kinoa ve iki büyük kaşık körili karides karışımı koyun. 4 kişilik.

Pişirme Notları

  • Hazırlama ve pişirme süresinden tasarruf etmek için önceden pişirilmiş, soyulmuş ve ayıklanmış karides kullanın. Karides, tazeden daha sıkı ve daha az hassas olabilir.
  • Tercihe göre roka yerine bebe lahana, ıspanak veya karışık yeşillik kullanın.

Beslenme bilgisi

Porsiyon büyüklüğü: 2 su bardağı (350 gram)

KALORİ 262; TOPLAM YAĞ 7g; OTURDU. YAĞ 2g; ÇOL. 188mg; SODYUM 227mg; karbonhidrat 24g; ELYAF 3g; ŞEKERLER 5g; PROTEİN 25g; POTASYUM N/A; FOSFOR N/A

Not: Düşük sodyumlu sebze suyunda potasyum ve fosfor için beslenme bilgisi mevcut değildir.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *