Kış Armut Salatası Tarifi | lanet olası lezzetli

Kış Armut Salatası - İyi hissettiren pek çok malzemeyle çok doyurucu!  Limon biberiyeli tavuk, brüksel lahanası, armut + ballı dijon sos ile.  EVET LÜTFEN!

İyi hissettiren birçok malzemeyle çok doyurucu! Bu armut salatası tarifilimonlu biberiyeli tavuk, brüksel lahanası, armut + ballı dijon sos ile. EVET LÜTFEN!

Kış Armut Salatası - İyi hissettiren pek çok malzemeyle çok doyurucu!  Limon biberiyeli tavuk, brüksel lahanası, armut + ballı dijon sos ile.  EVET LÜTFEN!

Hala tatilden dönen var mı? Geçen ay gırtlağıma doldurduğum tüm doldurma, kremalı turtalar ve corgi şekerli kurabiyelerle Şükran Günü ile Noel arasında 10 kilo almış gibi hissediyorum.

Kesinlikle muhteşem oldu. Hala çantamda biriktirdiğim bazı artık corgi şekerli kurabiyelerim var. SHHHHHH.

Kış Armut Salatası - İyi hissettiren pek çok malzemeyle çok doyurucu!  Limon biberiyeli tavuk, brüksel lahanası, armut + ballı dijon sos ile.  EVET LÜTFEN!

Ama şimdi tüm sebzelerime de ihtiyacım var, sonra tatilleri telafi etmek için birazına ihtiyacım var ve bu salata tüm besinlerime girmemi neredeyse çok kolaylaştırıyor.

Masajlı lahana, brüksel lahanası, armut, nar ve en sulu marine edilmiş limon biberiyeli tavuk budu ile bunu tüm Ocak ayı boyunca yiyebilirim. Şekerlenmiş ceviz, ufalanmış mavi peynir ve ballı Dijon sosu da çok yardımcı olur.

Kış Armut Salatası

İyi hissettiren birçok malzemeyle çok doyurucu! Limon biberiyeli tavuk, brüksel lahanası, armut + ballı dijon sos ile. EVET LÜTFEN!

salata

Kış Armut Salatası

20 dakika20 dakika

Chungah Rhee

İçindekiler:

  • 1 1/2 pound kemiksiz, derisiz tavuk budu
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye yaprağı
  • Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber, tadı
  • 6 su bardağı kıyılmış lahana
  • 3 su bardağı rendelenmiş brüksel lahanası
  • 2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
  • 1 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 1 bosc armut, dilimlenmiş
  • 3 clementines, soyulmuş ve parçalara ayrılmış
  • 1/2 su bardağı nar taneleri
  • 3/4 su bardağı şekerlenmiş ceviz
  • 1/2 su bardağı ufalanmış mavi peynir

Talimatlar:

  1. Bir galon büyüklüğünde Ziploc torba veya büyük bir kapta tavuk, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, biberiye, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı biberi karıştırın; torbayı ara sıra çevirerek en az 2 saat ila gece boyunca marine edin. Tavuğu marine etinden boşaltın.
  2. 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir dökme demir ızgara tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın.* Gruplar halinde çalışarak, ızgara tavasına tek bir katman halinde tavuk ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin ve iç sıcaklığı 165 derece F’ye ulaşana kadar pişirin, yan başına yaklaşık 4-5 dakika.
  3. Büyük bir kapta lahana, brüksel lahanası ve yeşil soğanı birleştirin; kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, bal ve Dijon ile gezdirin. Lahana yumuşamaya ve solmaya başlayana kadar masaj yapın, yaklaşık 1-2 dakika; tatmak için tuz ve karabiber ile mevsim. Armut, clementines, nar, ceviz ve mavi peynir ile doldurun.
  4. Hemen servis yapın.

Notlar:

*Dökme demir ızgara tavanız yoksa büyük bir dökme demir tava da kullanabilirsiniz.