Kereviz ve Beyaz Fasulye Salatası – Rancho Gordo

Yazdır

salatalar

Vejetaryen

Kuru fasülye

Mavi servis tabağında beyaz fasulye, kereviz, havuç ve elma salatası

Bu bizim favori salatamız: gevrek, kremsi ve doyurucu.

Andy Baraghani’nin kitabından keyif alıyoruz, Olmak İstediğiniz Aşçı (Lorena Jones Kitapları, 2022). Maceracı bir aşçıysanız sayısız yeni fikir ve başlangıç ​​noktası var. Çıtır Kereviz Salatası, büyükannenizin beğendiği eski Waldorf salatasının tonlarına sahiptir, ancak bu yeni, keskin ve sevmesi kolay. Bir fincan pişmiş Alubia Blancas ekledik ve fasulye biraz krema katacağı için peyniri biraz azalttık.

  • 4 ila 6 kereviz sapı, tercihen yapraklı
  • 1 yeşil elma
  • 1 havuç
  • Tatmak için sızma zeytinyağı
  • Tatmak için taze limon suyu
  • tatmak için tuz
  • 3 oz Stilton veya mavi peynir
  • 1 su bardağı pişmiş, süzülmüş Rancho Gordo Alubia Blanca fasulyesi veya beyaz fasulyelerimizden herhangi biri
  • ½ su bardağı kavrulmuş ceviz, iri dövülmüş
  • Süslemek için kıyılmış taze maydanoz

2 kişilik

  1. Kereviz, elma ve havucu ısırık büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Bir salata kasesinde veya bir tabakta, bu malzemeleri zeytinyağı, tuz ve limon suyuyla tatlandırın.
  2. Ufalanmış peynir, fasulye ve cevizleri yavaşça ekleyin ve salata karışımına katlayın. Maydanozla süsleyin. Servis yapmadan önce baharatları tadın ve ayarlayın.


← Eski Gönderi

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *