Kanada’nın Bitki Proteini Sektörü 2022’de Güçlü İvme Kazandı

2022 sona ererken, Protein Endüstrileri Kanada Kanada’nın bitki bazlı gıda sektörünü ilerletmek için çalışan bir konsorsiyum olan (PIC), son derece başarılı bir yılı kutluyor. Şimdi dördüncü yılında olan kuruluş, Kanada’nın bitki bazlı endüstrisinin güçlü bir ivme kazanmaya devam ettiğini ve grubunun son zamanlarda ulaştığı önemli kilometre taşlarını yansıttığını söylüyor.

“Artık Britanya Kolumbiyası’ndan Prens Edward Adası’na ve ötesine uzanan projelerimiz var”

Bu yılın başlarında PIC, Kanada’nın ilk yulaf bazlı proteini de dahil olmak üzere yeni yulaf ürünleri ve bileşenleri geliştirmeye yönelik bir projeye 4,1 milyon dolarlık bir yatırım yaptığını duyurdu. PIC ayrıca, yeni nesil bitki bazlı gıda işleyicilerini finanse etmek için 200 milyon dolarlık sermaye toplamak üzere diğer Kanadalı yatırım şirketleriyle bir araya geldi.

477 Milyon Dolarlık Yatırım

Protein Industries CEO’su Bill Greuel, “Son dört yılda, Kanada Protein Industries ve endüstri ortaklarımız, 55 yenilikçi proje aracılığıyla Kanada’nın bitki bazlı gıda, yem ve bileşen ekosistemine 477 milyon dolardan fazla yatırım yapmak da dahil olmak üzere muazzam bir ilerleme kaydetti” dedi. Kanada.

“Artık Britanya Kolumbiyası’ndan Prens Edward Adası’na ve ötesine uzanan projelerimiz var. Dahası, bu yatırımın sonucu, Kanada ve ötesindeki market raflarında ve restoran menülerinde yerini alan yeni malzemeler ve gıda ürünleri ile giderek daha somut hale geliyor.”

İncelemede Bitki Proteini
© Protein Industries Kanada

Deniz ürünleri ve daha fazlası

Kasım ayında PIC, Birkaç şirketKonscious Foods, Merit Functional Foods ve Canadian Pacifico Seaweeds dahil olmak üzere yeni bir alt-deniz ürünleri serisine 15,3 milyon $ ortak yatırım yapacak. Dondurulmuş bitki bazlı suşi ve onigiri içeren serinin ilk ürünlerinin Kuzey Amerika marketlerinde piyasaya sürülmesi planlanıyor.

Aralık ayında PIC, Teja Food ve Sierra Meat and Seafood ile birlikte geliştirmek ve dağıtmak için bir konsorsiyuma katıldı. YolWamame Foods tarafından yapılan bitki bazlı bir wagyu sığır eti alternatifi.

Waygu Sığır Eti
©Üst Katman Gıdalar

Rekabete liderlik etmek

“Protein Industries Canada’nın kaydettiği ilerlemeden ve başardığımız işlerden gurur duyuyorum; ancak sektörün büyümesini ve ortaklarımızın başarılarını görmekten daha çok memnunum,” dedi Greuel. “Yakın zamanda çok sayıda denizaşırı seyahatten dönmüş biri olarak, uluslararası ekosistemin Kanada’ya ve şirketlerimize ilgi gösterdiğini söyleyebilirim. İşbirliğine dayalı yenilikçiliğe yaklaşımımız, mahsul üretimindeki doğal avantajlarımız, sürdürülebilirliğe olan bağlılığımız ve destekleyici hükümetlerimizin tümü, Kanada’yı rakiplerimizden ayıran faktörlerdir.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *