Kahve Bonbon – Decadent Decaf

Tariflerle ilgili blog yazı dizimize devam ediyoruz, bu sefer tarifler bizi İspanya ve Vietnam’a götürüyor.

Şimdi soru şu ki, kahve içeceğinizi biraz sallamak mı istiyorsunuz ve belki de biraz tatlı dişiniz var mı? O zaman neden bir kafe Bombón denemiyorsunuz? İspanyol lattesi olarak da adlandırılan bu tatlı, lezzetli içecek güzel Valencia şehrinden gelir ve oradan İspanya’nın geri kalanına yayılır.

Tatlı tadı ve zenginliği nedeniyle (yoğunlaştırılmış sütten), genellikle yemeklerden sonra tatlı olarak servis edilir.

Peki bir kafe Bombón’u nasıl yaparsın?

Bir bardağa güçlü bir espresso dökerek başlayın (çift atış yapmanızı tavsiye ederim), ardından şekerli yoğunlaştırılmış sütü ve üzerine krem ​​şantiyi eklediniz.

Ekstra çöküşten hoşlanıyorsanız ve yaptığınızı düşünüyoruz, o zaman aşağıdaki tarif gitmenin yoludur.

Malzemeler (4 porsiyon)

  • 1 su bardağı ağır krem ​​şanti
  • 1/4 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 fincan espresso
  • 1 su bardağı şekerli yoğunlaştırılmış süt
  • 4 yemek kaşığı kakao tozu

Kremaya vanilya özütünü ekleyerek başlayın ve yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.

8 ons espresso kahve demleyin.

Kahveyi 4 küçük cam bardağa eşit olarak dökün. Kahveye yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, bardak başına kabaca 2 sıvı ons. Yoğunlaştırılmış süt kahveden daha ağır olduğu için dibe çöker, ardından krem ​​şanti ile üstüne çöker.

Son olarak her bir fincanın üzerine 1 yemek kaşığı kakao tozu serpin ve kaşıkla servis ettiğinizden emin olun. Yoğunlaştırılmış süt ve krem ​​şantiyi kahve ile karıştırmak için içeceği iyice karıştırmanız gerekir, böylece tatlılık ve cesaret birleşir ve mükemmel bir karışım oluşturur.

Kanarya Kahvesi

Şimdi Kanarya Adaları’nda kafe Bombón’u bir üst seviyeye taşıdılar ve Café Canario’yu yarattılar. Kafe Canario, Bombón’un yetişkinlere özel versiyonudur. Ek olarak, bir Bombón’un standart bileşenlerine Licor 43 (parlak sarı, vanilya aromalı İspanyol likörü), öğütülmüş tarçın ve bir dilim limon kabuğu.

Sadece lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda katmanlar fincanda ayrı ayrı yattığı için bir ziyafet gibi görünüyor.

Vietnamca buzlu kahve

Bir Bombón’u soğuk servis edin ve büyük olasılıkla Vietnam buzlu kahvesi (veya cà phê đá) olarak adlandırılacaktır. Bu, ya damla kahvenin ya da bol buzla karıştırılmış yoğunlaştırılmış süt ile çift shot espressonun basit bir kombinasyonudur. Kahvenizin biraz çekici olması gerektiğinden, bir damla kahve yapacaksanız, koyu kavrulmuş kahve kullandığınızdan emin olun, yoksa yoğunlaştırılmış süt kahvenin lezzetini bastırır.

Bu heyecan verici içeceklerden biri için ıslık çalacağınızı umuyoruz ve size daha heyecan verici kahve karışımları getirmeyi dört gözle bekliyoruz.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *