Izgara Biftek ve Portobello Salatası

Akçaağaç Soya soslu Izgara Biftek ve Portobello Salatası, tatlı ve tuzlu salata mükemmelliğidir!

Fazla Mesai Aşçı bültenini alıyor musunuz? Yemek tarifleri, mutfak ipuçları ve daha fazlasıyla dolu! Kaydolmak için buraya tıklayın.

Biftek salatası söz konusu olduğunda iki kamp olduğunu düşünüyorum. Bazı insanlar şöyledir… BİFTEK SALATAYI ÇOK DAHA İYİ YAPAR!! Diğerleri biftek salatasının gerçekten küçük bir “maruldaki bifteği bul” oyunu olduğunu düşünüyor gibi görünse de, biliyor musunuz?

Açıkçası ben ilk kamptayım. Salata iyidir. Biftek salatası harika! Ve bu Akçaağaç Soya Soslu Izgara Biftek ve Portobello Salatası kesinlikle bir sonraki seviye. Bu salatanın teması oldukça tatlı ve tuzlu – mümkün olan en iyi şekilde.

Sosda tatlı akçaağaç var, tuzlu soya sosuyla birleşiyor. Salata, tatlı ve sulu mango ile gerçekten güzel oynamak için bazı tuzlu portobello mantarları alır. Karışıma mükemmel pişmiş biftek ekleyin ve gerçekten lezzetli bir yemeğiniz var, masanızdaki salata sevmeyenleri bile memnun edecek!

Izgara Biftek ve Portobello Salatası Hakkında SSS:

Tarife ulaşmak için kaydırma SSS’yi geçti.

İstiridye bifteği dışında başka bifteği kullanabilir miyim?

Evet, kesinlikle yapabilirsiniz. Çabuk sararmış, orta-az pişmiş içiyle iyi giden herhangi bir biftek, istiridye bifteğinin yerine çalışacaktır. Biftek salatası yapmak için tercih ettiğim et parçalarından biri London Broil.

Bu salataya gevreklik için bir şeyler katabilir miyim?

Yapabilirsiniz! Fransızlar, bazı şekerlenmiş cevizler veya biraz gevrek chow mein erişte gibi bazı çıtır soğanlar eklerdim. Ama bununla biraz oynayabilir ve eğlenebilirsiniz – eminim her iki şekilde de lezzetli olacaktır!

Salatayı çöpe mi atayım yoksa fotoğraftaki gibi dizerek mi servis edeyim?

Salatalar söz konusu olduğunda, her zaman düzenlenmiş ve atılmış tartışmaya ayrılıyorum! Bir yandan, tüm bileşenlerin güzel bir şekilde görüntülendiği güzel bir düzenlenmiş salata görünümünü kesinlikle seviyorum. Konukların salatada tam olarak ne olduğunu görmeleri de güzel.

Bununla birlikte, tüm bileşenlerin her tabağa eşit olarak dağıtılmaması için düzenlenmiş bir salatanın dengesiz bir şekilde sunulmasını sevmiyorum. Ve pansumanı üstüne çiselemek kesinlikle onu fırlatıp atmakla aynı şey değildir, her parçanın düzgün bir şekilde giyildiğinden emin olun!

Benim çözümüm basit! Salatalarımı düzenliyorum, herkesin görebileceği şekilde servis ediyorum (evet, biraz havalıyım!) ve sonra masanın üzerine atıyorum, böylece herkes görsün ve tadını çıkarsın.

Biftekimi çok pembe sevmiyorum! Daha fazla yapılması için pişirebilir miyim?

Tabii ki yapabilirsiniz – etinizi istediğiniz sıcaklıkta pişirin! Orta-nadir (resimde) en yumuşak ve sulu olanı buluyorum, ama kesinlikle benimle aynı fikirde olmanıza gerek yok!

Pansumanda akçaağaç şurubu yerine bir şey kullanabilir miyim?

Akçaağaç şurubunu bal, agav ve hatta bir miktar şeker veya tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz. Yine de ne yaparsanız yapın, lütfen gözleme şurubu kullanmayın – bu sadece yapay akçaağaç aroması eklenmiş mısır şurubu!

Bu tarif için ne tür salata yeşillikleri en iyisidir?

Fotoğrafta Romaine marul kullandım, çünkü bende olan buydu. Ancak ıspanak veya bahar karışımı da bu tarif için harika seçenekler!

Taze sıkılmış limon yerine şişelenmiş limon suyu kullanabilir miyim?

Yapabilirsin, ama seni uyarmam gerekiyor, şişelenmiş limon suyunun tadı taze ile karşılaştırılamaz! Kullanıyorsanız, pansumanı tadın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın.

Bu salatayı önceden nasıl hazırlayabilirim?

Biftek 1-2 gün önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. En iyi sonucu almak için servis etmeden hemen önce dilimlemeyi tercih ederim. Mantarlar da 1-2 gün buzdolabında saklanabilir.

Salata sosu en az bir hafta, hatta iki hafta önceden yapılabilir. Pansumanı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Plastik bir kap, mason kavanozu gibi bir cam kavanoz kullanabilir ya da benim favorim olan plastik bir sıkma şişesi kullanabilirsiniz, bu da pansumanın porsiyonlara ayrılmasını çok daha kolay hale getirir! Benim kullandığımı satın almak için buraya tıklayın.

@ takip ediyor musunfazla mesai yapmak Instagram’da henüz?

Izgara Biftek ve Portobello Salatası

Yazar:

İçindekiler

Biftek ve mantar:

  • 2 istiridye bifteği (toplam yaklaşık 1 lb)
  • Zeytin yağı
  • Tuz
  • Biber
  • 3-4 portobello mantar kapağı, dilimlenmiş

Pansuman:

  • ⅓ su bardağı zeytinyağı
  • 1 ½ çay kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • Bir limonun suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber

Salata:

  • 8 ons marul veya seçtiğiniz yeşillikler
  • 1 avokado, dilimlenmiş
  • 1 mango, dilimlenmiş

Talimatlar

Biftek ve mantarları hazırlayın:

  1. Eti tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin.
  2. Büyük bir kızartma tavası veya ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın. Biftekleri her iki tarafta bir veya iki dakika kızartın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye getirin ve et istenen sıcaklığa, orta nadir için yaklaşık 130 dereceye ulaşana kadar pişirmeye devam edin. (Sous vide pişirme alternatifi için nota bakınız.) Dilimlemeden önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
  3. Tavadaki ısıyı tekrar yükseğe çevirin. (Yıkamayın – et mantarlara harika bir lezzet verecektir.) Zeytinyağı, mantar dilimleri, tuz ve karabiber ekleyin. Ara sıra karıştırarak, mantarlar pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın.

Pansuman hazırlayın:

  1. Tüm malzemeleri küçük bir kapta veya kapta birleştirin. Birleştirmek için iyice çırpın veya sallayın. Kenara koyun.

Salata toplayın:

  1. Büyük bir salata kasesinde marul, avokado, mango, dilimlenmiş biftek ve mantarları birleştirin. Pansuman ekleyin ve birleştirmek için atın.

Önceden planlamak:

  1. Pansuman bir hafta öncesine kadar hazırlanabilir. Biftek ve mantarlar bir veya iki gün önceden hazırlanabilir. Salata taze toplanmalıdır.

Not:

  1. Sous vide pişirme için bir daldırma sirkülatörünüz varsa, bu tarif için biftek hazırlamak için kullanabilirsiniz. Eti 131 derecede (fotoğrafta gösterilen pişme için) 2-4 saat pişirin. Su banyosundan çıkarın, üzerine yağ, tuz ve karabiber serpin. Her tarafta bir dakikadan az bir süre kızartın.

3.4.3177

Bu Tarif İçin Gerekli Araçlar:

ızgara tavası

Çırpmak

Et Termometresi

Bu tarifi beğendiyseniz, şunları da seveceksiniz:

Izgara Tavuk Hasat Salatası

Sarımsaklı Fesleğenli Biftek Salatası

Izgara Tavuk ve Greyfurt Salatası

Izgara Tavuk ve Mısır Salatası

Bu Tarifi Beğendiniz mi? Yemek kitaplarımı kesinlikle SEVECEKSİNİZ!

Ayrıca harika bir hediye yaparlar!

Satın almak için buraya tıklayın Tatlı bir şey.

Satın almak için buraya tıklayın Gerçek Hayat Koşer Yemekleri

Satın almak için buraya tıklayın Daha Gerçek Hayat Koşer Yemekleri

Yeni bir tarifi asla kaçırmayın! Tüm güncellemeler için beni takip edin:

Facebook| Instagram | heyecan | Pinterest

Uğradığınız için teşekkürler! Bu salatayı bizim kadar seveceğinizi biliyorum! -Miriam

Açıklama: OvertimeCook.com, sitelere reklam vererek ve amazon.com’a bağlantı vererek reklam ücretleri kazanmaları için bir araç sağlamak üzere tasarlanmış bir bağlı kuruluş reklam programı olan Amazon Services LLC Associates Programının bir katılımcısıdır.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *