İskoçya’nın Roslin Technologies, Çığır Açan Teknolojiyi Ortaya Çıkardı, Haggis’i Planlıyor – vegconomist

Roslin Teknolojileri ekili domuz eti üretimini artırmada bir atılım yaptı. Roslin’in CEO’su da gelecek yıl Burns Night tarafından ekili haggis geliştirmek için kişisel bir tutku ilan etti.

Roslin, Edinburgh Üniversitesi ve Endüstriyel Biyoteknoloji İnovasyon Merkezi ile işbirliği içinde, hücre üretirken gruplar arasındaki farklılıkları ortadan kaldıran yeni bir yöntem buldu. Endüstriyel ölçekte kullanılabilecek yöntem, hücre kültürü ortamının maliyetini %61 oranında düşürmeli. içeriden öğrenen.

pluripotent kök hücreler

Roslin, çeşitli hayvan dokularını büyütmek için kullanılabilen pluripotent kök hücreler üretir. Şirket şu anda bu hücrelerin tek ticari sağlayıcısıdır ve bunları dünya çapındaki kültürlü et üreticilerine tedarik etmektedir.

Ekili domuz eti, Roslin’in tek odak noktası değildir; bu bahar şirket, Agronomics ile işbirliği içinde Good Dog Food adlı ekili bir evcil hayvan maması girişimini başlattığını duyurdu.

Roslin - Ernst van Orsouw
© Roslin Teknolojileri – Ernst van Orsouw

Endüstri standartlarına göre ölçeklendirme

Edinburgh Üniversitesi’nden bir yan ürün olan Roslin Technologies, 1996 yılında dünyanın ilk klonlanmış hayvanı olan koyun Dolly’yi ünlü olarak ortaya çıkaran Roslin Enstitüsü’ne bağlı olarak biliniyor. Şirketin şu anda Birleşik Krallık’ın önde gelen tarım işletmelerinden biri olduğu söyleniyor. büyüme beklentileri.

Haziran 2021’de Roslin, hayvan kök hücre platformunun ticarileştirilmesi için hazırlanırken yeni CEO Ernst van Orsouw’u işe aldı. Yıl sonuna doğru Roslin, bu süreci hızlandırmak için Birleşik Krallık hükümetinden 1 milyon sterlinlik bir hibe aldı.

“Konsept kanıtı, maliyetlerin azaltılabileceğini, partiden partiye varyasyonun azaltılabileceğini gösterdi ve şimdi ekili et üreticileriyle ortaklaşa olarak bulguları daha büyük biyoreaktörlere götürebilir ve endüstri standartlarına ölçeklendirme sürecine başlayabiliriz.” Roslin Technologies’de inovasyon ve katılım yöneticisi Dr. Karen Fairlie-Clarke. “Hayvancılık ürünlerinin ekonomisiyle denkliği sağlamak için daha gidilecek daha çok yol olsa da, ekili et sektörünün karşılaştığı üretim zorluklarını ele alarak oraya ulaşmak için adımlar atıyoruz.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *