Ingredion ve InnovoPro Ortağı Nohut Proteinini Kuzey Amerika’da Dağıtacak

Ingredion Inc., gıda katkı maddeleri çözümleri sunan küresel bir sağlayıcı, nohut uzmanıyla özel bir ortaklık imzaladı Innovo Pro ABD ve Kanada’da nohut proteini konsantresi dağıtmak için.

“Tüketici tarafından tanınırlığı ve çekiciliği yüksek bir alternatif”

Ortaklık kullanılabilirliği artıracak nohut proteini gıda ve içecek üreticilerinin sürdürülebilir ve besleyici bitki bazlı ürünlere yönelik taleplerini karşılamalarına yardımcı olur. Ingredion tarafından yaptırılan yakın tarihli bir araştırma, nohut proteinlerinin diğer bitki bazlı alternatiflere kıyasla ortalamanın üzerinde tüketici farkındalığına sahip olduğunu ve daha sağlıklı bir seçenek olarak algılandığını ortaya koydu.

Nohuttan (garbanzo fasulyesi olarak da bilinir) ekstrakte edilen nohut proteininin, zengin, kremsi bir doku sağlayan emülsifikasyon özelliklerinin yanı sıra nötr bir renk ve tat profili sunduğu söylenir. Bu nitelikler, süt ve et alternatifleri, unlu mamuller ve içecekler dahil olmak üzere geniş bir uygulama yelpazesi için idealdir.

InnovoPro nohut tvp
© InnovoPro

%70 protein konsantresi

Innova Market Insight’ın 2022’nin En İyi 10 Trendi: Bitki Bazlı: İnovasyon Kanvası adlı yakın tarihli raporu, nohut proteinlerinin 2017’de sıfır lansmandan %1,2’ye çıktığını gösteriyor 2021’de bitki bazlı ürünlerde penetrasyon.

Ingredion’un bitki bazlı proteinler küresel iş geliştirme direktörü Yadu Dar, “Bu işbirliği, tüketici tarafından tanınırlığı ve çekiciliği yüksek bir alternatifle bitki bazlı portföyümüzü genişletmemize olanak tanıyor” dedi. “InnovoPro’nun solventsiz işleme yöntemi, %70 nohut proteini konsantresi sağlayacak ve yiyecek ve içecek üreticilerine, sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen temiz etiketli, bitki bazlı ürünler için tüketici talebini karşılamanın yeni bir yolunu sağlayacak.”

yenilikçi
InnovoPro tarafından sağlanan görüntü

“Gerçekleşmeye daha yakın”

Bu ittifak aşağıdaki öz sermaye yatırımı Ingredion, Şubat 2022’de İsrail’in InnovoPro’sunda yapıldı.

Şirketlere göre, yeni nohut konsantresi yiyecek ve içecek üreticilerine yeşil tarım, yerel kaynak kullanımı, sürdürülebilir işleme ve temiz etiketleme gibi bir dizi benzersiz fayda sağlayacak.

InnovoPro CEO’su Taly Nechushtan, “Ingredion ile olan bu büyük ve önemli ortaklığı sabırsızlıkla bekliyoruz” dedi.

Birleşmiş Milletler şirketinde InnovoPro
©Inovopro

Ingredion ile güçlerimizi birleştirdikçe, daha lezzetli, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir gıda seçeneklerinin yaratılmasını sağlayarak insanların yemek yeme şeklini dönüştürme vizyonumuz gerçeğe bir adım daha yaklaşıyor. Nohut proteinimize dayalı çeşitli çözümler daha geniş bir pazara ulaşacak ve büyüme rotamızı destekleyecek.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *