Hindi ve Pirinç Çorbası – İyi Ucuz Yiyecekler

İçindekiler

Hindi ve Pirinç Çorbası yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

hindi ve pirinç çorbası için malzemeler.

zeytin yağı – Genelde yemek pişirmek için zeytinyağı bulundururum ama siz tereyağı, margarin veya normalde yemek pişirdiğiniz diğer yağları da kullanabilirsiniz.

sıcak İtalyan hindi sosisi bağlantıları – Taze sucuk bu çorbaya çok fazla lezzet katıyor. İsterseniz hafif veya tatlı sosis kullanabilirsiniz, ancak yapabiliyorsanız atlamamaya çalışın.

mantarlar – Sote mantarlar bu yemeğe harika bir umami aroması katar. Düğme mantarları kahverengi olduğu kadar iyidir. Dilerseniz farklı bir mantar türü kullanarak gurme çıtasını yükseltebilirsiniz.

mirepoix – havuç, kereviz ve soğan, çorba için lezzetlerini ve dokusunu tamamlayan klasik bir sebze kombinasyonudur.

tuz ve taze çekilmiş karabiber – Sosis ve adaçayı kendi başlarına çok fazla lezzet getirdiği için bu çorba için basit bir baharat seçtim. Dilerseniz Baharatlı Tuz da kullanabilirsiniz.

pilav – Kahverengi pirincin içtenliğini seviyorum, bu da pişirme süresini uzatıyor. Daha hızlı istiyorsanız, bunun yerine beyaz pirinci değiştirin. Hindi yabani pirinç çorbası yapmak isterseniz yabani pirinç karışımı da kullanabilirsiniz. “Teknik olarak” bir pirinç olmasa da, yabani pirinç su otunun tohumudur, pirinç gibi davranır ve çorbaya bu dokuyu verir.

un – Sadece biraz un, çorbanın kalınlaşmasına ve dokusunun tamamlanmasına yardımcı olur. Bu çorbayı glutensiz yapmak istiyorsanız, bunun yerine glutensiz pişirme karışımı kullanabilirsiniz.

adaçayı ovuşturdu – Adaçayı hindi ile severim ama siz isterseniz bir çay kaşığı kuru kekik, tarhun veya kekik kullanabilirsiniz.

hindi stoğu – Ben genellikle hindinin kemiklerinden ev yapımı hindi suyu yaparım. Ayrıca 8 su bardağı tavuk suyu, tavuk suyu ve hatta varsa sebze suyu da kullanabilirsiniz.

pişmiş ve kuşbaşı hindi eti – Elinizde varsa pişmiş tavuk veya domuz eti de kullanabilirsiniz.

doğranmış lahana – Lahananın çorbaya kattığı renk ve dokuyu seviyorum. İsterseniz, tencereye biraz yeşillik eklemek için doğranmış ıspanak veya hatta biraz kıyılmış taze maydanoz kullanabilirsiniz.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *