Harika kahve için Aeropress nasıl kullanılır – Talimatlar – 2022

Aeropress, 2022’de farklı demleme yöntemlerini denemeyi seven kahve meraklıları arasında çok popüler.

Bu yazıda size anlatacağım bilmen gereken her şey Aeropress hakkında, nasıl çalışıriçin doğru tarif bir … için olağanüstü tat deneyim.

Yakında Aeropress’inizle kendi sınıfında aromatik kahveyi çağrıştıracaksınız.

Bunu yapalım!

Aeropress nedir ve nasıl çalışır?

Aeropress kahve makinesi, kahve yapmanın benzersiz ve uygun fiyatlı bir yoludur. Kahve telvesi üzerinden sıcak suyu zorlamak için bir piston kullanır ve zengin ve tam aromalı bir fincan kahve verir. Aeropress’in kullanımı ve temizliği kolaydır, evde veya yolda kahve yapmak için mükemmeldir.

Superdis’i (1.333 fit uçabilen bir frizbi) tutan Guinness Dünya Rekorları’nı yaratan aynı şirket olan Aerobie’nin kurucusu Alan Adler tarafından icat edildi.

Şimdi Aeropress’in nasıl çalıştığına bakalım.

Üç bölümden oluşur:

  1. Demleme haznesi (silindir),
  2. Pres pistonu
  3. Filtre tutucusu

Ayrıca, kepçe, karıştırma çubuğu vb. gibi başka aksesuarlara da sahiptir.

Kullanımı basittir; kısaca şöyle işliyor:

Filtre tutucusuna bir filtre yerleştirir ve demleme silindirine vidalarsınız. Silindir bir fincan veya tencereye yerleştirilir ve taze çekilmiş kahve ile doldurulur. Demleme haznesine su dökün, pistonu silindirin içine koyun, biraz bekleyin ve pistonu aşağı bastırın. Uyguladığınız basınç, suyu kahve telvesi içinden akmaya zorlayarak size bir fincan Aeropress kahve verir.

Harika Aeropress kahve demlemek için adım adım talimatlar

Aeropress size ürünün kullanımıyla ilgili temel talimatlar veriyor, ancak ben onu daha iyi hale getirmek için biraz değiştirdim. Aşağıdaki tarif benim “standart” yöntemin benim versiyonumdur (tersine çevrilmiş yöntem olarak adlandırılan başka bir kullanım yolu da vardır).

Aeropress bir fincan kahve yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • AeroPress
  • Aeropress filtresi
  • çapak öğütücü
  • 17 gr taze kavrulmuş kahve (hafif-orta kavrulmuş tavsiye ederim ama bu damak zevkinize kalmış)
  • Gooseneck elektrikli su ısıtıcısı en iyisidir, ancak isteğe bağlıdır
  • Dijital ölçek
  • Sağlam bir bardak

Aeropress kahvesini “orijinal” standart yöntemle yapmanın tam adımları. Uyarı, tekrar tekrar can atacaksınız.

Adım 1 – Suyu kaynatın

hakkında ısı 90°C’ye kadar 230 ml su.

Elektrikli su ısıtıcısı varsa, harika!

Değilse, suyu kaynatın, ardından yaklaşık 1-2 dakika soğutun. Su yaklaşık 85-90 ° C’ye ulaşmalıdır.

Adım 2 – Kağıt filtreyi ıslatın

Filtre tutucuyu sökün ve filtreyi süzgecin üzerine yerleştirin.

O zamanlar filtreyi ıslat Adım 1’de hazırladığınız biraz sıcak su ile bu işlem, bitmiş kahvenin aromasına müdahale edebilecek kağıdın tadını ortadan kaldırır.

Filtre tutucuyu demleme silindirine vidalayın.

Adım 3 – Kahve öğütün

Aeropress Öğütme Boyutu

kullanarak sürekli olarak iyi sonuçlar elde ettim. 17 gr ince – orta kahve öğütme Aeropress’te. Bir yığın AeroPress kepçe yaklaşık 15 gram kahvedir, bu yüzden biraz daha fazla kullanıyorum.

Çok inceyse, pistona bastırmak çok zor olacaktır. Çok kaba ve zayıf kahve alacaksınız.

Kahve öğütülmüş kahvenizi silindire dökün ve düzleştirmek için biraz hareket ettirin.

Adım 4 – Suyu yavaşça ekleyin

Silindiri sağlam bir kahve fincanına yerleştirin ve 90°C’lik suyu YAVAŞÇA öğütülmüş kahvenin üzerine eşit şekilde dökün demleme odasında. Bunu yapmanın en iyi yolu, daha fazla kontrole izin verdiği için bir su ısıtıcısıdır.

Suyunuz yeterli olmalı daire içine alınmış 4’e ulaşmak silindir üzerinde.

Adım 5 – Karıştırın

Dairesel bir hareketle karıştırmak ve oluşmuş olabilecek kahve telvelerini nazikçe parçalamak için Aeropress tarafından sağlanan karıştırma aletini veya bir çay kaşığını kullanabilirsiniz.

Adım 6 – Pistonu yerleştirin ve 30-50 saniye demleyin

Pistonu yavaşça silindirin içine sokun ve kahvenin 30-50 saniye kadar kabarmasını bekleyin.

Negatif basınç oluşturmak için pistonu yerleştirirsiniz, böylece kahve fincanınıza damlamaya başlamaz.

Yine de henüz üzerine bastırmayın. Kahve çiçek açsın. Bir kronometre kuruyorum ve 40 saniye bekliyorum.

Adım 7 – Basın

Sonunda AeroPress’e adını veren süreç geliyor: pistona güzel ve yavaş bastırmak.

İşte bunun için bazı ipuçları:

  • Pistonu aşağı doğru zorlarken bile aşağı doğru basınç kullanın
  • 15-20 saniye sürmeli
  • Piston, silindirin altındaki kahve telvesine ulaştığında durun

Aeropress ile harika kahve böyle yapılır.

Cold brew de dahil olmak üzere bu sayfadaki diğer Aeropress kahve tariflerini denemelisiniz.

Aeropress kahvenin tadı nasıldır ve neden?

Aeropress kahve, damla kahve ve espressodan belirgin şekilde farklıdır. Tadı nasıl?

AeroPress ile yapılan kahve, French Press veya filtre kahve makinesi ile yapılan kahveye göre daha az acıya ve daha fazla aromaya sahiptir. Basınçlı silindirden gelen basınç, ekstraksiyonu iyileştirir ve kahvenize güçlü bir tat verir. Aeropress’teki kağıt filtre, herhangi bir yağın ve tortunun bardağa girmesini engeller ve iyi tanımlanmış aroma notaları ile temiz bir tat sağlar.

Yukarıda verdiğim tarif bence harika ama kahve yapmak için tek bir talimat seti yok. Hangi öğütme ile ne kadar kahvenin mükemmel olacağına damak zevkiniz karar verir AeroPress senin için kahve.

Aeropress kahveniz çok acı veya sert ise ne yapmalısınız?

Kahvenin tadı çok acıysa, genellikle sorun şudur:

  • Kahveyi çok ince öğütmüş olabilirsiniz.
  • Suyunuz çok sıcaktı.
  • Demleme süreniz çok uzundu ve daha fazla acı madde çözüldü.
  • Koyu kızartmalar aşırı acı olabilir.

Bunları birer birer düzeltin ve deneyin.

Aeropress’ten gelen kahve çok ekşiyse veya yeterli kıvama sahip değilse ne yapmalı?

Küçük gövdeli ekşi bir kahveyi önlemek için şu ipuçlarını izleyin:

  • Sadece taze kavrulmuş ve taze çekilmiş kahve kullanın.
  • Kahve öğütmelerinizin çok kaba olmadığından emin olun.
  • Ekstraksiyondan önce suyun çok soğumasına izin vermeyin.
  • Yeterince öğütülmüş kahve kullanın.
  • Ekstraksiyon sürenizi uzatın.

Ayrıca, kahvenizde kağıtsı bir tat varsa, filtreyi önceden ıslattığınızdan emin olun. Kağıt filtreleri tercih etsem de metal filtre kullanmayı da düşünebilirsiniz.

Aeropress nasıl temizlenir?

Harika bir haber, Aeropress’inizi temizlemek çok kolay. Örneğin bir Fransız basınından çok daha kolay.

Aeropress’inizi temizlemek ve daha uzun süre daha iyi çalışmasını sağlamak için atmanız gereken adımlar burada.

  1. Pistonu AeroPress bölmesinden çıkarın.
  2. Filtre kapağını sökün ve kullanılmış filtreyi çıkarın.
  3. Kullanılmış kahve telvesini çöp kutusuna atın.
  4. Hazneyi ve pistonu suyla durulayın.
  5. AeroPress’i yeniden monte edin ve hazneyi suyla doldurun.
  6. Durulamak için suyu AeroPress’e daldırın.
  7. Su berraklaşana kadar 2-6 arasındaki adımları tekrarlayın.
  8. AeroPress’i saklamadan önce kurumasını bekleyin.

Tüm parçalar plastikten yapıldığı için temiz su ile kolayca yıkanabilir ve kurutulabilir.

SSS

Aeropress ile ilgili tüm sorularınızı burada bulabilirsiniz, ancak başka bir şey varsa, lütfen aşağıdaki yorumda bana bildirin.

Aeropress bulaşık makinesi güvenli mi?

Evet, Aeropress kahve makinesi bulaşık makinesinde yıkanabilir. Yine de, bulaşık makinesine koymadan önce kullanılmış kahve telvelerini Aeropress’ten temizlemek önemlidir.

Aeropress bir seferde kaç fincan kahve yapabilir?

Aeropress, yaklaşık 1 fincan kahve olan sadece 250 ml su tutabilir. Ancak daha fazla kahve değirmeni ekleyerek daha güçlü bir kahve yaparsanız, demleme işleminden sonra su ile seyrelterek 2 fincan yapabilirsiniz.

Aeropress kahve espresso gibi midir?

Hayır, standart Aeropress tarifi espresso gibi değildir. Daha çok filtre kahve gibidir. Ancak, bu tarifle “neredeyse” bir espresso yapmak için Aeropress’i kullanabilirsiniz.

Aeropress kepçe ne kadar kahve tutar?

Düzleştirilmiş bir Aeropress kepçe 11,5 g öğütülmüş kahve alır.

Aeropress bulaşık makinesi güvenli mi?

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *