Gizem Kahve Tatil Kolombiya


Şubat 2023’te Barista Ligi, 2022 şampiyonlarını Kolombiya’ya beş günlük bir geziye götürecek.

VASILIA FANARIOTI TARAFINDAN
Kıdemli ÇEVRİMİÇİ MUHABİR

Fotoğraflar Barista Ligi’nin izniyle

Kahve etkinliği üreticileri Barista Ligi başka bir Mystery Coffee Tatil gezisi ile geri döndüler ve bu sefer Kolombiya’ya gidiyorlar. Şubat 2023’te Barista Ligi (TBL), 2022 şampiyonlarını kahve üreten ülkede beş günlük bir geziye çıkaracak. Bu gezi sayesinde mümkün oldu Kripto Baristaları, Baristaya ihtiyacım var, BWTve ortaklaşa Amca Tavşan Kahvesişampiyonların yerel baristalarla bağlantı kurmasını, kahve çiftliklerini ziyaret etmesini ve çeşitli eğitim faaliyetlerine katılmasını sağlayacak.

Şampiyonları Neler Bekliyor?

Gezi iki günlük bir kahve festivali ile başlayacak. Manizalesbaşlıklı bir eğitim konferansının ardından sohbetçeşitli Kolombiyalı kahve profesyonellerinden TED Talk tarzı tartışmalara yer verecek. Daha sonra bir spa günü olacak, ardından Tío Conejo çiftliğine bir ziyaret olacak. Orada şampiyonlar, hasat, işleme, çukurlaştırma ve sürdürülebilirlik gibi çeşitli sektör konularını derinlemesine inceleyecek.

Kolombiya'daki Tio Conejo kahve çiftliği.  Ön planda palmiyeler ve muz ağaçları var.  Arkalarında küçük bir tepenin üzerinde sazdan çatılı ve kapalı sundurmalı bir bina var.  Arka planda ağaçlarla kaplı bir dağ yükseliyor.
Café Tío Conejo, Kolombiya Manizales’te özel kahve üretmektedir.

Gezinin son gecesinde, Bogota’da TBL ev sahipliği yapacak Rumba Baristauluslararası üne sahip yarışmalarının başarısı üzerine modellenen yeni bir etkinlik. Müzik ve ışıkların yanı sıra, hepsi Kolombiyalı bir dokunuşla üç tur hızlı tempolu kahve yarışması olacak!

Tío Conejo’nun sahibi Ivanov Castellanos, TBL’nin çiftliğin kahve yolculuğunda gerçek bir ortak olduğunu kabul ediyor. “Kahve dünyasında hareket etme şeklimizde ortodoks değiliz; Biz her zaman aşikar olanın ötesine geçmek istiyoruz ve Barista Ligi’nde bu felsefenin bir yansımasını görüyoruz” diyor Ivanov. “Gizemli Kahve Tatili, bu şampiyonları kahve ülkesine getirme fırsatıdır. aynı düzeyde mükemmelonları ulusal baristalarla tanıştırmak ve Kolombiya’daki kahve endüstrisine dönüştürücü, yıkıcı ve kapsayıcı bir yaşam vizyonu vermek [with] Kahve.”

Kırmızı bir sundurma üzerinde oturan üç Tio Conejo kahve poşeti görüntüsü.  Farklı renkli etiketlere sahip kraft kağıt torbalarda üç farklı Kolombiya çeşidi.  Arkalarında kabarık bulutlar ve palmiye yaprakları ile mavi bir gökyüzü var.
Barista Ligi, bu yıl Gizemli Kahve Tatili için Café Tío Conejo ile ortaklık kuruyor.

Bağlanmak İçin Bir Yolculuk

Bu yıl Mystery Coffee Vacation’ın ikinci tekrarı; ilki 2019 yılında Güney Kore’nin Seul kentinde gerçekleşti. Dünyanın dört bir yanından altı şampiyon atölye çalışmaları için bir araya geldi, demlemeyi öğrendi makgeollive hatta The Barista League: Seul’ün yapımına yardımcı oldu.

Bu yılki gezinin odak noktası bağlantı. Dünyanın dört bir yanından gelen baristaların bir araya gelip birlikte çalışması ve ayrıca Kolombiya’daki baristalar ve kahve üreticileri ile bağlantı kurması için bir fırsat sağlayacaktır. Bu, Kolombiya’daki kahve endüstrisi hakkında daha fazla bilgi edinmeleri ve çiftlik düzeyinde neler olup bittiğini keşfetmeleri için heyecan verici bir fırsat.

Her ikisi de siyah balıkçı yakalı ve eldivenli bir erkek ve bir kadın barista, el yapımı içecekler hazırlıyor.  Biri kokteyl bardağının üzerinde bir süzgeç tutarken, diğeri kokteyl çalkalayıcıdan sıvıyı süzer.
Barista Ligi yarışmaları, çalışan baristaları becerilerini sergilemek için eğlenceli kahve etkinliklerine yerleştirir.

TBL’nin kurucusu Steve Moloney, kahve endüstrisine giriş engellerini azaltmanın bir etkinliğin kalitesini düşürmek anlamına gelmediğine inanıyor. “2022 Gizemli Kahve Tatili katılımcıları bunun kanıtıdır. Dünyanın dört bir yanından oyunlarının mutlak zirvesinde olan inanılmaz ve çeşitli şampiyon baristalarımız var ve birbirleriyle ve Kolombiya’daki topluluklarla bağlantı kurabilmeleri için çok heyecanlıyız” diyor.

Bolivya takımında beş kişi.  Biri siyah, biri şeftali rengi giysiler içinde, başörtülü bir kadın.  Kollarını birlikte kaldırıyorlar.  Beyzbol şapkalı ve atkuyruklu başka bir kadın alkışlıyor.  İki adam gülüyor ve birbirlerine işaret ediyor.
Bolivya Takımı, bir Barista Ligi etkinliğinde kazanan haberini duyar.

Bu yılki Gizemli Kahve Tatili hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, Barista Ligi’ni takip etmeye devam edin. İnternet sitesi ve sosyal medya kanalları duyurular için.

YAZAR HAKKINDA

Vasileia Fanarioti (o) için kıdemli bir çevrimiçi muhabirdir Barista Dergisive birincil odak noktası olan bir serbest metin yazarı ve editör kahve nişinde. Aynı zamanda gönüllü metin yazarıdır. BEN BARISTA DEĞİLİM İnsanları baristalar ve çalışmaları hakkında eğitmeye yardımcı olacak içerik sağlayan NPO. Maceralarını adresinden takip edebilirsiniz. thewanderingbean.net.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *