Fort Collins’te, Fox Den Atıksız Kafe Modeli Sunuyor Roast Magazine’den Günlük Kahve Haberleri

Fox Den Atık Yok Cafe Fort Collins 1

Fort Collins, Colorado’daki Fox Den No Waste Cafe ve Roastery. Tüm görüntüler Fox Den’in izniyle

Colorado, Fort Collins’de bir kuzeybatı mahallesinin rahat sınırlarında gizlenmiş, son derece ilerici bir kahve yerleşim bölgesidir. Fox Den No Waste Cafe & Roastery.

1.200 metrekarelik alan boyunca eski mobilyalar sunan mağaza, aynı zamanda geleceğe doğru bakıyor ve sürdürülebilir bir atıksız operasyonu teşvik ediyor.

Fox Den No Waste Cafe Fort Collins bar

Fox Den Kurucusu Patricia Acheson, DCN’ye “Başlangıçta, demleme ve kavurma sürecine kaç tane tek kullanımlık ürünün dahil olduğunu görmek beni çıldırttı” dedi. “Bundan çok sonra kahve yaparken ve servis ederken kullanılan malzemeleri azaltmak için çözümler aramaya başladım.”

Acheson’ın yarattığı şey, ikinci el mobilyalar, renkli kilimler ve kahvenin servis edildiği ikinci el mağaza kahve kupalarında dekore edilmiş bir bar içeren rahat bir kafeydi. Konuklar ayrıca kendi gemilerini getirebilir veya cam kavanoz satın alabilirler.

Fox Den No Waste Cafe Fort Collins perakende satış

Arka alanda, Fox Den müşterileri bir tart ve öde istasyonunda toplu olarak No Waste kahve satın alabilirler. Mağaza ayrıca çevre dostu hijyen ürünleri, yaşam tarzı ürünleri ve yerel küçük işletmeler tarafından üretilen diğer geri dönüştürülebilir ve gübrelenebilir ürünler de satıyor.

“Çok eklektik ve teknik olarak hiçbir şey uyuşmuyor, ancak hepsi aynı anda bir araya geliyor” dedi. “Bu mağazada yarattığımız atmosfer ve topluluk inanılmaz. Fox Den’deyken, bu çok kişisel. İnsanların oturma odama girdiklerini ya da buranın benim evim olduğunu ve her zaman hoş karşılandıklarını hissetmelerini istiyorum.”

Fox Den No Waste Cafe Fort Collins içeride

Kahve barı, Rancilio Epoca 3-grup espresso makinesi ve birden fazla Elektra öğütücü ile eksiksiz bir şekilde donatılmıştır. 3 kiloluk kavurma makinesinden Değirmen Şehri Kavurucuları Acheson yönetimindeki kahveleri Tulum, Black Eyed Fox ve Foxy Gal gibi isimlerle harmanlamak için kahveler. Birçok ülkeden kahveler ithalatçı aracılığıyla mağazaya geliyor Amerikan Kahvesi.

Dükkanın içinde, tek kaynaklı fasulye ve karışımlar, sıcak veya buzlu latte, cortado, cappuccino ve soğuk biralara dönüşüyor. Ev yapımı şuruplar arasında lavanta, biberiye, adaçayı, vanilya ve moka bulunur.

Fox Den No Waste Cafe Fort Collins şurupları

Hamur işleri vegan kekler ve glütensiz hindistancevizi makaronları içerirken, konuklara ayrıca Og (fıstık ezmesi ve ekşi hamur üzerinde meyve reçeli), Foco – Co Berry (fıstık ezmesi, Nutella ve reçel) ve Ikle Me Pickle Me (fıstık ezmesi ve ekşi hamurlu turşu).

Fox Den No Waste Cafe Fort Collins kavurma makinesi

2021’de California’dan Fort Collins’e kahve geçmişiyle taşındıktan sonra, Acheson bu yılın Mart ayında No Waste mağazasını açarak büyüyen Colorado şehrinde anında destek buldu.

“Şimdiye kadar tepkiler şaşırtıcıydı. İnsanların yanlarına alabilecekleri yeniden kullanılabilir kupalar ve bez peçeteler konseptini seviyorum, ancak bu tür uygulamaları olan tek kahve şirketi veya manastırı olmak istemiyorum” dedi. “Lider olmayı ve hatta diğer kafe ve restoranlara danışmayı umuyorum, böylece daha fazla insan atıksız hale gelebilir.”

Fox Den No Waste Cafe Fort Collins verandası


DCN editörlerine yeni kahve dükkanınız veya manastırınız hakkında buradan bilgi verin.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *