Explorer Cold Brew, Roast Magazine’den Günlük Kahve Haberleri Turunda 2,5 Milyon Dolarlık Tohum Keşfetti

Explorer Cold Brew konsantresi

Explorer Cold Brew konsantre şişeleri. Tüm resimler Explorer Cold Brew Company’nin izniyle kullanılmıştır.

Şişelenmiş kahve konsantresi başlangıcı Explorer Cold Brew Şirketi tohum finansmanı için 2,5 milyon dolar topladı. Sermaye enjeksiyonu, Haziran 2021’de Brooklyn, New York merkezli şirket tarafından toplanan 1,5 milyon dolarlık bir önceki tohum turunu takip ediyor.

Para, dört temel ürünü belirli kafein seviyelerine ve tat profillerine sahip olan markayı büyütmek için kullanılacak. Explorer Cold Brew, 2020 yılında Everest Dağı’nı ve Yedi Zirve’yi zirveye taşıyan ilk açık LGBTQ kimliğini belirleyen kişi olarak kabul edilen dağcı Cason Crane tarafından kuruldu.

Cason Crane Explorer Cold Brew

Explorer Cold Brew Kurucusu Cason Crane (sağdaki resim).

Mevcut tohum turu, milyarder serbest fon yöneticisi Bill Ackman’ın kişisel yatırım aracı tarafından yönetildi. Tablo Yönetimive tüketici ürünü odaklı yatırım şirketi NewBound Risk Sermayesi. Tur ayrıca bir düzineden fazla melek yatırımcıyı da içeriyordu.

Marka için kavurma şu anda Washington merkezli Renton tarafından yürütülmektedir. Uzak Diyarlar Kahvesikonsantre üretimi ise Austin, Texas merkezli cold brew co-packer tarafından gerçekleştiriliyor Brew N Şişe.

Explorer Cold Brew kahve konsantrelerinin şu anda mevcut dört versiyonu, seyreltilmiş bitmiş porsiyonlardaki 1:4 oranındaki nispi kafein içeriğini gösteren No Caf, Low Caf, Reg Caf ve Extra Caf olarak adlandırılmaktadır.

Her biri ayrıca, Crane’in dünyanın dört bir yanından üye olduğu üç özel kahve uzmanından oluşan bir ekip tarafından geliştirilen kendi kahvesine veya karışımına sahiptir. Explorer’ın “Tatlandırıcıları” arasında Güney Afrika şirketinin CEO’su da vardı gerçek kahveDavid Donde; Sertifikalı Q Sınıflandırıcı ve Kale Kahvesi Beyrut, Lübnan’dan Kurucu Ortak Dalia Jaffal; ve Melbourne merkezli kafe ve kaynak bulma danışmanlığının kurucusu Endonezyalı Barista Şampiyonu Mikael Jasin Çok Çok İyi Kahve Şirketi.

Explorer soğuk demleme konsantresi büyük

Crane, DCN’ye “Konsantrelerimizin düzinelerce farklı yinelemesini tatmak için birlikte çalıştık” dedi. “Özellikle kahve endüstrisindeki derin uzmanlıkları ve saygıları nedeniyle, bu süreç boyunca katkılarını ve rehberliklerini aldığım için çok minnettarım.”

No Caf, kavrulmuş Fransız hindiba ile harmanlanmış, İsviçre Suyunda işlenmiş organik bir Peru kahvesidir. Low Caf, Etiyopya’dan bir kahve ve hindiba ile harmanlanmış Peru fasulyesidir. Reg Caf, saf, tek kaynaklı bir demleme olarak Etiyopya kahvesidir ve Extra Caf, Etiyopya kahvesi artı hindiba ve ek bir yeşil kahve türevi kafein takviyesidir.

Crane, “Ailem Louisiana’lı ve ben her yerde bulunan hindiba kahvesinin tadını severek büyüdüm” dedi. “Bu nedenle, bazı konsantrelerimizin ‘Nola’ tarzı tada sahip olması, diğerlerine ise daha geleneksel bir profil sunması benim için önemliydi.”

2021’de pandemi döneminin zirvesinde çevrimiçi satışlarla lansmanını yaptıktan sonra Explorer, geçen yılın Haziran ayında Delta havayolları ile belirli kıtalar arası ve uzun mesafeli Hawaii uçuşları için soğuk demleme konsantrelerini uçağa getiren bir dağıtım anlaşması yaptı. Yolcular, su ve buzun yanında tek servislik 2 onsluk konsantre bir şişe alırlar.

Kaşif Soğuk Demleme

Ayrıca geçen yıl içinde, Explorer tekliflerini bir hediye kutusu, chai ve çeşitli “işlevsel iksir” katkı maddeleri içerecek şekilde genişletti. Planlar, satışları ek perakende ve bakkal kanallarına genişletirken yeni marka bilinci oluşturma ve ambalaj tasarımını da içeriyor.

Crane, “Benim gibi soğuk kahvelerini kesinlikle seven, ancak kafein içeriğinde daha fazla seçeneğe sahip olmayı dileyen pek çok insan var” dedi. “Explorer bunu ve çok daha fazlasını sunuyor ve 2023, soğuk kahveye kafein bilinçli yaklaşımımızın ana akım haline geldiği yıl olacak.”


Kahve işletmenizin paylaşacak haberleri mi var? DCN editörlerine buradan bilgi verin.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *