Dinlemeye Değer Dört Kahve Podcast’i


Kahve endüstrisinin hangi bölümünde olursanız olun, sizin için bir podcast mutlaka vardır.

TARAFINDAN TANYA NANETTI
Kıdemli Çevrimiçi Muhabir

Kapak fotoğrafı James Harper’ın izniyle

Podcasting’in tarihi neredeyse yirmi yıl önce başladı. Eski bir MTV VJ’si olan Adam Curry ve bir yazılım geliştiricisi olan Dave Winder, internet radyo yayınlarını doğrudan iPod’larına indirmelerine izin veren iPodder’ı kodladıklarında 2004’tü.

Neredeyse anlık bir başarıydı. Son 18 yılda, podcast’ler medya iletişiminin temeli haline geldi; bunlara erişim kolaydır, akla gelebilecek her konuyu kapsarlar ve basit bir tıklamayla kullanılabilirler. Podcast’lerin neden bu kadar popüler hale geldiği bir sır değil.

Hemen hemen her olası (ve imkansız) konu, günümüzde en az bir podcast’te ele alınmaktadır ve özel kahve dünyası da bir istisna değildir.

İşte size en sevdiğiniz içecek hakkında daha fazla bilgi verecek bazı ilginç podcast’lerin kısa bir listesi.

Cat & Cloud, sektörde deneyimli sunucular Jared Truby ve Chris Baca’nın yer aldığı podcast’inde çok çeşitli konuları ele alıyor.

Kedi ve Bulut Kahvesi Podcast’i

Kahve bilginizi (eğlenceli bir şekilde) geliştirmek istiyorsanız, “Cat & Cloud Podcast” tam size göre. Sunucular Jared Truby ve Chris Baca (her ikisi de baristalar, eğitmenler, eski barista rakipleri ve kahve dükkanı sahipleri), özel kahve dünyasıyla ilgili konulardaki düşüncelerini paylaşıyorlar.

Ele alınan konular arasında patron ve çalışanlar arasındaki ilişki ve kahve yarışmaları yer alıyor. İlginç kahve uzmanlarıyla röportajlar yapıyorlar ve evde nasıl iyi kahve demleneceğine dair önerilerde bulunuyorlar. “Kedi ve Bulut” zaten işin içinde olanlar için mükemmel, ama aynı zamanda ara sıra kahve severlere bazı ilginç bakış açıları sunabilir.

Chris, Keys to the Shop'un sunucusudur, kafası kazınmıştır, düğmeli bir gömlek giymektedir ve bir elinde bir fincan kahve tutmaktadır.  Arka planda büyük bir ağaç olan açık hava veranda masasında oturuyor.
“Keys to the Shop”, endüstri uzmanı Chris Deferio’nun uzun süredir devam eden podcast’idir. Chris Deferio’nun fotoğrafı.

Dükkanın Anahtarları

Bazen bir podcast sadece ilham verici olabilir. Sizi eğitmeye, kahve kariyerinizi ilerletmeye, kahvehanenizi daha iyi yönetmeye veya kariyerinizin her alanında gelişmeye teşvik edebilir.

“Keys to the Shop” sunucusu Chris Deferio, kahve dükkanı yönetiminden kahve eğitimi, kültür ve perakendeye kadar her alanda uzun süredir lider ve danışmandır. “Keys to the Shop” podcast’i, özellikle kahve profesyonellerini hedefleyen içeriden ipuçları sunuyor.

Chris, hem kendi düşüncelerini paylaşarak hem de sektör uzmanlarıyla (ille de kahve dünyasından olması gerekmez) röportajlar yaparak yönetim ve liderlik hakkında ipuçları veriyor. Ayrıca başarıya nasıl ulaşılacağını ve kişisel gelişimin nasıl sürdürüleceğini de paylaşıyor.

Roast West Coast'un sunucusu Ryan'ın büyük bir sakalı var ve çiçek desenli yuvarlak bir şapka takıyor.  Büyük yuvarlak bir mikrofon ekranının önünde oturuyor ve kulaklık takıyor, gülümsüyor.
“Fırında kızartmak! West Coast” kahvenizi daha akıllı hale getirmek için burada. Ryan Woldt’ın fotoğrafı.

Fırında kızartmak! Batı Kıyısı

Tek kişilik bir gösteri (birçok konukla), “Roast! West Coast” kahve podcast’i, pandemi sırasında iş ve pazarlama danışmanlığı geçmişi olan eski bir kahve dükkanı sahibi olan Ryan Woldt’un yaratıcı zihninden doğdu.

20 bölümlük sezon boyunca sezonluk bir şov olarak ayarlanan Ryan, haftada iki bölüm yayınlıyor – biri bir röportaj, diğeri ise “Coffee Smarter”.

Röportajlar kahve profesyonellerinin hikayesini anlatıyor; kahve temeli sağlasa bile, bölümlerin gerçek kahramanı genellikle girişimcilik yolculuğu ve konuğa ilham veren tutkulardır.

Roast West Coast logosu: şimşekli mavi çizgi film kahve kupası.
“Roast!’ın “Coffee Smarter” bölümlerinde sektör uzmanlarından öğrenin. West Coast.“ Fotoğraf Ryan Woldt’un izniyle.

Ryan’ın “kahve salağı”nı canlandırdığı, farklı kavuruculara veya kahve uzmanlarına kahve hakkında sorular sorduğu “Coffee Smarter” bölümleri tamamen farklıdır. Her şeyi kapsarlar: nasıl daha iyi kahve yapılır, nasıl kafe yapılır, kahve bilimi ile ilgili bazı kavramlar ve çok daha fazlası.

Filter Stories sunucusu James, tüylerle kaplı bir mikrofon tutar ve kulaklık takar.  Şehre bakan bir pencereden dışarı bakan bir tezgahta oturuyor.
“Filtre Hikayeleri Podcasti” kupanın ardındaki hikayeleri anlatmaya çalışıyor. James Harper’ın fotoğrafı.

Hikayeleri Filtrele Podcast

Bazen bir kahve podcast’inin odak noktası kahvenin kendisi değil, arkasındaki hikayelerdir ve tam olarak budur “Hikayeleri Filtrele Podcast” hepsi hakında. Sunucu James Harper, basit bir fincan kahvenin içine gizlenmiş bazı olağanüstü hikayelerin derinliklerine iniyor.

Bu hikayeler çok çeşitli konuları kapsar. Satılan 250 fincan espresso için sadece 2 dolar kazanan ödüllü bir kahve yetiştiricisinin hikayesi var. (Neyse ki eski) “vatansız” barista olan Mikhail Sebastien ile bir röportaj var. hikayesi var Annette NyakaisikiUganda’nın kırsal bir köyünde dünyaya gelen ve Afrika kahvesi tarihinin en önemli kadınlarından biri haline gelen. Burada birçok ilginç hikaye, sizi daha fazlasını öğrenmek istemenize neden olacak bir tür belgesel olarak anlatılıyor.

Kahve podcast’leriyle ilgili geçmiş bazı yazılara buradan göz atabilirsiniz.

YAZAR HAKKINDA

Nanetti sordu (o) özel kahve baristası, gezgin ve hayalperesttir. Kahve makinesinin arkasında olmadığı (ya da dünyanın gizli bir köşesini ziyaret etmediği) zamanlar için yazmakla meşguldür. Kahve İsyanıerkek arkadaşıyla birlikte oluşturduğu özel kahve hakkında bir web sitesi.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *