Dijital Göçebeler, Üçüncü Bölüm: Kafenizde Misafir Görgü Kuralları


Daha fazla insan uzaktan çalıştıkça kahvehanenizde dükkan açıyor olabilirler. İyi misafir davranışını teşvik etmek için bazı ipuçları.

TARAFINDAN TANYA NANETTI
Kıdemli ÇEVRİMİÇİ MUHABİR

Tanya Nanetti’nin özel fotoğrafı

Editörün notu: Bu, “Dijital Göçebeler” serimizin üçüncü bölümüdür; Onları kaçırdıysanız, lütfen birinci ve ikinci bölümleri kontrol edin.

Dijital göçebeler (geleneksel bir ofisin dışında çalışanlar) artık her zamankinden daha yaygın. Her köşede özel ortak çalışma alanları ortaya çıkar, ancak kütüphaneler, yemek odaları, otel lobileri ve diğer hazırlıksız yerler herhangi bir günde en az birkaç dijital göçebeye ev sahipliği yapar. Ve elbette, topluluğunuzdaki en popüler dijital göçebe çalışma yeri, kafeniz olabilir.

Birkaç yıl öncesine kadar çoğu kahve dükkanı herhangi bir sınırlama olmaksızın dijital göçebelere ev sahipliği yapmak istiyormuş gibi görünürken, şimdi işler büyük ölçüde değişmeye başlıyor ve birçok kahve dükkanı politikalarını değiştiriyor. Almak çalışmakörneğin, Los Angeles’ta bilgisayarla çalışan özel bir çalışma alanı sağlayan ilk kahve barı olarak yirmi yıldan fazla bir süre önce açılan, ancak son zamanlarda dizüstü bilgisayarları yasaklamak için biçimini değiştirirken yeniden markalaştı.

Dijital göçebeler bir nimetten bir lanete mi dönüştü?

Müşteriler başarılı bir kahve işletmesi için gerekliyken, ya müşteriler gerçekten müşteri değilse? Kahve dükkanı sahipleri, bütün gün oturup uzaktan çalışan insanlarla kalabalık olduklarında, işlerini desteklemek için yeterli kâr elde etmek için genellikle mücadele ederler.

Ancak bu sadece bir kalabalık meselesi değil – dijital göçebelerin varlığını kabul etmek veya yasaklamak arasındaki kararı birçok başka yön etkileyebilir. Kahve dükkanını desteklemek için yeterince tüketiyorlar mı? İşe karşı saygılılar mı? Diğer müşterilere karşı kibarlar mı? Temel olarak, onların varlığı iş için bir yardım mı yoksa sadece bir yük mü?

Telefon ve dizüstü bilgisayarı olan bir kafede tek başına bir kişi.
Herkes dükkanın kurallarını anladığında, kafeler dijital göçebe veya uzaktan çalışanlardan yararlanabilir. Austin Distel’in fotoğrafı Sıçramayı kaldır.

Temel görgü kuralları önemlidir

Dijital göçebeler ve kahve dükkanları arasındaki ilişkiye yardımcı olmak için, görünür bir yere basit bir “Kahve Dükkanı Çalışma Görgü Kuralları” beyanı göndermek faydalı olabilir. Büyük ölçüde sağduyu uygulamalarını takip eden ve herhangi birinden çok farklı olmayan ortak çalışma alanı görgü kurallarıbu açıklama, mağaza ile dijital göçebe müşterileri arasındaki ilişkiyi netleştirmeye yardımcı olabilecek birkaç kolay kurala dayanabilir. Şimdi bu kurallardan bazılarına bakalım:

Birinci Kural: Çalışmanız için doğru yeri bulun.

İdeal olarak, müşteriler şunlardan birini kullanırdı: birçok uygulama ya da dizüstü bilgisayarlar ve yerleşik çalışma için karşılama alanları bulmak için mevcut web siteleri. Ancak bunun dışında, mağazanıza vardıklarında müşterileri kurallarınızı gözden geçirmeye teşvik edin. Tabela, müşterileri örneğin dizüstü bilgisayarlara izin verilen masalara yönlendirmeye yardımcı olabilir, ancak baristalar da hazır ve soruları yanıtlayabilecek durumda olmalıdır.

Ayrıca, mağazanızın hafta boyunca değişen yönergeleri varsa, kuralları açık ve herkes için görünür hale getirin. Özel bir dizüstü bilgisayar alanı var mı? Pazar mı ve mağaza hafta sonları dijital çalışmaya izin vermiyor mu? Maksimum konaklama var mı? Ya da belki kuralları yeni değiştirdiniz ve dizüstü bilgisayarlara artık izin verilmiyor mu? Tüm kurallar ve yönergeler yayınlanmalıdır. Müşterilerin herhangi bir sorusu varsa, mağazada neler olup bittiğini anlamalarına yardımcı olmak için güler yüzlü baristalarıyla hızlı bir sohbet yeterli olacaktır.

İkinci Kural: Yoğun olmayan saatleri seçin.

Bir kafede günün her zaman daha yoğun ve daha yavaş saatleri vardır. Belki dükkanınız kahvaltı saatinde kapanmıştır ya da öğle yemeği aceleye gelmiştir. Yeriniz doluyken insanları masalarda geçirdikleri zamanı sınırlamaya teşvik edin. Günün daha yavaş saatleri için ücretsiz damla dolumu gibi içecek spesiyallerini tanıtarak veya mağazanın normalde en az meşgul olduğu zamanlarda masaların dolu olabileceği süreyi uzatarak dijital göçebeleri yoğun olmayan saatlerde ziyaret etmeye teşvik edebilirsiniz. Bu kurallar, dijital göçebelerin ne zaman mağazanızda çalışmaktan çekinmeyeceklerini bilmelerine yardımcı olabilir, ancak aynı zamanda sizin işletmenizin, sizin ilginizi ve hizmetinizi hak eden diğer müşterilerle birlikte mevcut bir işletme olduğunu da gösterebilir.

Kafeler, yoğun olmayan saatlerde onları hedefleyen özel ürünler sunarak dijital göçebeleri ağırlayabilir. Austin Distel’in fotoğrafı Sıçramayı kaldır.

Üçüncü Kural: İşletmeyi destekleyin (ve baristanıza bahşiş vermeyi unutmayın!).

Dijital göçebeler mağazanızda mağaza kurmak istiyorsa, onlardan alışveriş yapmalarını istemek son derece mantıklıdır. Ayrıca, herhangi birinin başka bir satın alma işlemi yapmadan mağazanızda ne kadar süre çalışabileceğine ilişkin minimum değerler belirlemek de sorun değil. Birisi e-postalarını kontrol etmek için sadece 10 dakika harcıyorsa, bir fincan kahve veya meşrubat, Wi-Fi’nize atlamasını haklı çıkarmak için yeterince büyük bir satın alma olabilir. Bununla birlikte, bir dizüstü bilgisayara yerleşiyorlarsa ve tüm sabahı kafenizde geçireceklerse, bir harcama limiti, bir zaman limiti veya her ikisini de belirlemekte sorun yoktur. Yine, baristalar herhangi bir kuralı açıklayabilmeli ve müşterilere tüm ayrıntıları veren bir QR kodu aracılığıyla bir tabela asmış veya mevcut olmalıdır.

Tüm bu kuralların uygulanması zor görünebilir, ancak müşterilerinize ve dijital göçebelere, mağazanızın mümkün olan en iyi şekilde hizmet vermek için orada olduğunu ve aynı zamanda işinizde kalmanıza izin verdiğini de gösterirler. Hiçbir şey satın almayan müşteri, müşteri değildir.

Dördüncü Kural: Kulaklık olmadan video, müzik veya telefon görüşmesi yapılmaz.

İnsanların çalışırken müzik dinlemeyi veya bir videoya göz atmayı sevmeleri anlaşılabilir. Ancak mağazanızda çalışıyorlarsa, müşterilerinize bunu yalnızca kulaklıkları varsa yapabileceklerini söylemek de sorun değil. Bir kafede herkesin duyması gereken tek müzik, dükkanın ses sisteminde çaldığı müziktir. Videolar için de durum aynı; kimse başka birinin bilgisayarını veya telefon içeriğini dinlemek istemez ve bunun yerine kulaklık kullanmak kolaydır.

Ayrıca, kimsenin mağazanızdan bir Zoom toplantısına katılmasına gerek yoktur. Mağazanız, çeşitli müşterilere hizmet veren bir iş yeridir. Dijital bir göçebe bir video konferans görüşmesine katılmak istiyorsa, bunu farklı bir yerden yapmalıdır..

Beşinci Kural: Düşünceli olun.

Dijital göçebeler, diğer uzaktan çalışanlar ve düzenli müşterilerinizle birlikte mağazanızda hoş karşılanabilir. Herkes senin alanına geliyor ve senin kurallarına uymalılar. Ve belki de en önemli kural en basitidir: düşünceli olun.

Müşterileriniz size, çalışanlarınıza ve alanınıza karşı saygılı olmalıdır. Ayrıca birbirlerine karşı düşünceli olmalıdırlar. Mağazanız, insanların personelinizle ve birbirleriyle etkileşime girmesi gereken bir sosyal alandır. Tüm bu etkileşimler nezaket ve nezaketle gerçekleşmelidir. Müşteriler sorunluysa, onlardan ayrılmalarını istemelisiniz. Dijital göçebeler masada çok fazla yer kaplıyorsa, masayı küçültmelerini isteyebilirsiniz. Onları bir müşteri olarak görmekten mutlu olduğunuzu onlara bildirebilirsiniz, ancak başka müşterileriniz de var ve hepsinin biraz alana ihtiyacı var.

Ortak nezaket ve saygı dünyanın diğer yerlerinde yetersiz olabilir, ancak bunların sizin kafenizde olması gerekmez.

YAZAR HAKKINDA

Nanetti’ye sor (o) özel bir kahve barista, bir gezgin ve bir hayalperest. Kahve makinesinin arkasında olmadığında (ya da dünyanın gizli bir köşesini ziyaret etmediğinde), onun için yazmakla meşguldür. Kahve Ayaklanmasıerkek arkadaşıyla birlikte oluşturduğu özel kahve hakkında bir web sitesi.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *