Change Foods, Abu Dabi’de Hayvansız Kazein Tesisi Planlarını Açıkladı – vegconomist

ABD-Avustralya alt süt şirketi Yiyecekleri Değiştir Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) Abu Dabi’de hayvansız kazein üretimi için bir üretim tesisi açmayı planladığını duyurdu.

“Change Foods’u BAE’ye davet etmekten ve ülkenin gıda teknolojisi ekosistemini daha da hızlandırmaktan heyecan duyuyoruz.

Şirket, ticari tesisi tasarlamak için Kezad Group ile bir anlaşma imzaladığını açıkladı. NextGen DYY girişimi.

hayvansız kosinüs tesisi üreticileri bir ortaklık imzalıyor
© Gıdaları Değiştir

Change Foods’un kurucusu ve CEO’su David Bucca, “BAE’nin NextGen DYY girişiminin bir parçası olmaktan onur duyuyoruz ve Kezad Group ile stratejik ortaklık için minnettarız.”

“NextGen FDI, bizimki gibi önemli çevresel ve ekonomik kalkınma faydaları sunan yeni sürdürülebilir gıda teknolojilerinin başarılı bir şekilde ölçeklendirilmesine öncelik veriyor. Şirketimizin, yeni gıda üretim teknolojisini ölçeklendirerek dünyayı daha sürdürülebilir gıda sistemlerine dönüştürmeye yardımcı olma vizyonunun arkasındaki stratejik uyum, başından beri açıktı” diye ekledi.

yiyecekleri değiştir
© Gıdaları Değiştir

Bölgedeki ilk hayvansız kazein bitkisi

Change Foods, yeni tesisin peynir yapımı için gerekli olan hayvansal olmayan kazeini üretecek bölgede ‘türünün ilk örneği’ olacağını söylüyor. Basra Körfezi’ndeki konumu stratejiktir ve Orta Doğu ile Asya-Pasifik bölgesi arasında bir nakliye ve dağıtım ağı sağlayacaktır.

BAE’nin Dış Ticaret Devlet Bakanı Thani bin Ahmed Al Zeyoudi, “Değişim Gıdalarını BAE’ye memnuniyetle karşılamaktan ve ülkenin ithalata olan bağımlılığımızı azaltmaya, yerel üretimi artırmaya yardımcı olacak gıda teknolojisi ekosistemini daha da katalize etmekten heyecan duyuyoruz” dedi. ve daha fazla inovasyona ilham veriyor.”

gıdaları değiştir kazein
© Gıdaları Değiştir

Kategori bozulması için yolda

Change Foods, şirkete göre 83 milyar dolarlık küresel bir gıda kategorisi ve dünyanın en popüler gıdalarından biri olan süt peyniri endüstrisini bozmaya odaklanıyor. Bu misyonun bir parçası olarak, Yiyecekleri Değiştir Bu Şubat ayında 15,3 milyon dolarlık tohum fonu topladı ve bu, hassas bir fermantasyon şirketi için şimdiye kadar yetiştirilen en büyük tohumu temsil ediyor.

Change Foods, kazeinin geleneksel süt ürünlerine biyolojik olarak özdeş olduğunu iddia ediyor, ancak tamamen hayvansız olduğu için hayvan kaynaklı süt ürünlerinin çevresel etkisinin çok küçük bir kısmına neden oluyor.

Change Foods 15,3 milyon dolar topladı
© Gıdaları Değiştir

Bucca, “Yiyecek için hayvan yetiştirmek, küresel sera gazı emisyonlarına maddi olarak katkıda bulunan verimsiz ve kaynak yoğun bir süreçtir” dedi. “Bu dinamik ve büyüyen endüstri için olumlu dönüşümün bir etkisi olabileceğimizi düşünüyoruz. Bu, yeni teknolojileri benimsemenin bölgesel gıda güvenliği sorunlarının üstesinden gelmemize nasıl yardımcı olabileceğinin mükemmel bir örneği olacak” diye devam etti.

Şirket ayrıca, bir köprü finansman turunu kapatmanın son aşamalarında olduğunu da paylaşıyor.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *