Sıcak günler için mükemmel olan kolay bir kahve tarifi yapmak ister misiniz?
Cevabınız evet ise, aradığınız Buzlu Düz Beyaz tarifimiz olabilir.
Latte veya cappuccino yapmaya kıyasla daha basittir. Aslında yapımı en basit kahvelerden biridir. Aynı zamanda kolayca özelleştirilebilir – olduğu gibi veya tercih ettiğiniz şuruplarla tüketebilirsiniz.
Temel olarak, üzerinde ince bir tabaka buğulanmış süt bulunan gerçekten sadece espresso. Kremalı, espresso açısından zengin ve soğuk içecekleri seviyorsanız Iced Flat White sizin için ideal içecek olabilir.
Espresso çekimleriniz, sütünüz ve buz küpleriniz olduğu sürece evde hızlıca Iced Flat White yapabilirsiniz.
Öğrenmeye hazır?
Başlayalım!
Buzlu Düz Beyaz Nedir?
Bu, geleneksel Flat White tarifinin buzlu bir versiyonudur. A Flat White, içinde buğulanmış süt bulunan espresso bazlı bir içecektir. İki ristretto shot kullanılması nedeniyle sütten daha güçlü kahve aromasına sahip bir içecektir.
Sadece buz ekleyin, o zaman bizim Iced Flat White’ımızdır.
Latte ile karşılaştırıldığında aslında çok benzer içeceklerdir. Iced Flat White’ın dokusu köpüklü olmaktan çok kadifemsi ve latte’den daha az köpük var.
Tadı nasıl?
Buzlu düz beyaz genellikle hafif ve daha az çikolata tadındadır. Güçlü, zengin kahve aroması ve tazeleyici sütlü tadıyla damak tadınıza hitap edecek.
Buzlu düz beyazlar tek kelimeyle lezzetlidir. En narin ve enfes süt köpüğüyle harmanlanmış ve buzun üzerine dökülmüş iki doz güçlü ristretto hayal edin – bu davetkar değil mi?
Buzlu Düz Beyaz gerçekten harika ve çok lezzetli. Kendinizi her gün içmek isterken bulabilirsiniz. Ve çok fazla kafein içerdiğinden, gün boyunca size harika bir destek de verebilir.bilgiler: Farklı türlerde kahve tarifleri yapmayı öğrenebilir ve bunları kolayca unutabilirsiniz, ancak bu içecek süper kolay ve akılda kalıcıdır ve kesinlikle her zaman hatırlarsınız.
Buzlu Düz Beyaz için Malzemeler
Tam yağlı süt: Soğuk köpük elde etmek istiyorsanız %2 yağlı süt kullanmanızı tavsiye ederiz çünkü bu, köpüğün daha uzun süre dayanmasını sağlayacaktır. Köpük miktarı değişiklik gösterse de, evde bulunan diğer sütleri de kullanabilirsiniz.
İnce Öğütülmüş Kahve: Ristretto espressoyu öneriyoruz çünkü daha ince kahve telvesi ile demlenir ve normal espressonun yaklaşık yarısı kadar su içerir. Normal espresso da kullanabilirsiniz ancak ristretto size en iyi aromayı verecektir.
Buz küpleri: Her zaman filtrelenmiş buz küpleri kullanın. Iced Flat White’ın daha güçlü olmasını istiyorsanız kahveli buzlu küpler de yapabilirsiniz. Büyük miktarda damla kahveyi bir buz küpü tepsisine dökün ve buza dönüşmesini bekleyin.
Su: En iyi deneyim için içeceğinizde her zaman filtrelenmiş su kullanın.
Tatlandırıcı veya Şurup (Opsiyonel): Bu, tercih ettiğiniz tatlandırıcının ne olacağına bağlıdır. Kahvenize bir yemek kaşığı şeker eklerseniz 48 kalori daha kazandıracağını unutmayın.
Buzlu Düz Beyaz Nasıl Yapılır
Evde buzlu düz beyaz hazırlamak için bu kolay talimatları izleyin. Gerçekten de, farkına varmadan, soğuk bir kafein takviyesinin tadını çıkaracaksınız!
- Soğuk süt köpüğü yaparak başlayın. Sütü bir köpürtücüye koyarak veya sütünüzü akıtarak bunu başarabilirsiniz.
- Süt köpürmeye başladığında espresso makinenizde ristretto çekimlerinizi yapmaya başlayın.
- Küçük bir bardağı süzülmüş buz küpleriyle doldurun. Kahvenizi soğumaya yetecek kadar olduğundan emin olun.
- Kahvenizi buz küplerine ekledikten sonra yavaşça karıştırın. Bu, süt eklenmeden önce kahvenin soğumasını sağlar.
- Buzlu kahvenize soğuk köpüklü süt ekleyin. Bu küçük baloncuklardan mümkün olduğunca çok kullandığınıza dikkat edin, çünkü bunlar Iced Flat White’ı farklı kılan şeylerdir.
- Ayrıca kahvenizi dilediğiniz şerbetle tatlandırabilirsiniz.
- Ev yapımı Iced Flat White içeceğinizin tadını çıkarın!
Uç: Yatmadan önce ristrettoyu hazırlayıp bütün gece buzdolabında soğumaya bırakabilirsiniz. Böylece sabahları buzlu düz beyazınızı zahmetsizce yapabilirsiniz!
Buzlu Düz Beyaz Tarif Kartı
Hazırlık zamanı
4 dakika
Pişirme Süresi
2 dakika
Toplam zaman
6 dakika
İçindekiler
-
14 gram ince öğütülmüş kahve
-
1 ons Filtrelenmiş su
-
2 ons Süt
-
½ bardak buz küpleri
Talimatlar
- İki ristretto çekimi yapın. Espresso makinenizin portafiltresine 7 gram (veya ¼ ons) ince öğütülmüş kahve koyun. Ardından, 15 mililitrelik (½ ons) bir atış yapın.
- İkinci atış için tekrar yapın.
- Pürüzsüz ve koyu bir kıvam elde edinceye kadar 2 oz sütü buharlayın ve soğutun veya 2 oz sütü köpürtün.
- Küçük bir bardağa buz küpleri ekleyin. Ardından, üzerine süt eklemeden önce espressoyu ekleyin.
notlar
Teçhizat:
- espresso makinesi
- Küçük cam
- Süt Köpürtücü (isteğe bağlı)
Ek İpuçları:
- Esmer şeker şurubu yapmak, soğuk köpüğe lezzet katmak için kullanabileceğiniz başka bir lezzetli fikirdir.
- Şeker veya kahve şurubu ekleyerek içeceğinizi tatlandırın.
- Ayrıca süt köpürtme adımını atlayabilir ve sadece buzlu ristrettonun üzerine soğuk süt dökebilirsiniz.
Beslenme bilgisi:
Porsiyon Başına Miktar:
kalori: 149Toplam yağ: 7.9gDoymuş yağ: 4.6gKolesterol: 24mgSodyum: 105mgkarbonhidratlar: 12gŞeker: 12gProtein: 7.7g
Buzlu Düz Beyaz Sorular
- Iced Flat White’ın Latte’den farkı nedir?
Iced Flat White içeceği, Iced Latte’ye kıyasla daha az süt ve daha güçlü bir espresso aroması içerir. Bazı insanlar daha zengin bir espresso deneyimi için Iced Flat White’ı tercih edebilir.
- Bu içecek ne kadar tatlı?
Köpüğün içinde hafif, doğal bir tatlılık var ama hepsi bu. Tatlandırıcı içermeyen Buzlu Düz Beyazlar, tatlı olmaktan çok pürüzsüz ve dengeli olacaktır.
- Buzlu Düz Beyaz güçlü mü?
Değişmesine rağmen, kafein genellikle espresso shot başına 75 mg’dır. Pürüzsüz ristretto espresso çekimleri, ne çok güçlü ne de çok kremsi bir tat elde etmek için uygun miktarda süt ve buzla birleştirilmelidir.
