Bitki bazlı yeni bir gıda markası olan Boldy, kalamar, somon, ton balığı, karides, yengeç çubukları ve daha fazlasını içeren yeni %100 bitki bazlı deniz ürünleri serisinin lansmanıyla 600 Milyar $’ı aşkın deniz ürünleri pazarını alt üst etmeyi hedefliyor.
Tarafından kuruldu Hepsi Nadiren PlantForm’un (bitki bazlı üretim operasyonunun özel markalı kolu) kurucu ortağı olarak bitki bazlı markalarla yıllarca çalıştıktan sonra çok fazla deneyime sahip olan, cesurca bu yaz ABD’deki gıda hizmeti ortakları aracılığıyla piyasaya sürülecek.
Dünyanın en büyük ticareti yapılan gıda ürünü olan küresel deniz ürünleri pazarının, ana protein kaynağı olarak yaklaşık 3 milyar insanın buna güvendiği 600 milyon doların üzerinde bir değere sahip olması bekleniyor.
Boldly’nin ilk genel önizlemesi bu hafta sonu SEED Yemek ve Şarap Festivali markanın PLANTA Restoranları iş birliği ile tadımlara ve özel bir akşam yemeğine katılacağı Miami’de.
Bitki bazlı deniz ürünlerinde yaygın olarak kullanılan Boldly, kök sebze olan Konjac’ı kullanır. dokusu ve beslenme profili ile popüler Asya’nın bazı bölgelerinde bulunabilir.
Kalamar, somon ve ton balıklı sashimi, karides, yengeç çubukları ve beyaz balık filetolarını içeren geniş bir ürün yelpazesini piyasaya sürerek Boldly, gıda hizmeti sektörüyle ortaklık kurarak ve esnek yemek arayanları hedefleyerek alandaki diğer deniz ürünleri markalarına farklı bir yaklaşım getiriyor. deniz ürünleri tüketimini azaltın.