Beyaz Balzamik Sirke ile Erik Caprese | Gıda ve Beslenme Dergisi

Beyaz Balzamik Sirke ile Erik Caprese |  Gıda ve Beslenme Dergisi |  Cilt 10, Sayı 4
David Raine tarafından fotoğraf | Kim Hartman’dan yemek stili | Michelle Wilkinson’dan pervane tasarımı

Geleneksel caprese, eklenen erik, nane ve beyaz balzamik salata sosu ile bir araya getirilir ve salata gibi servis edilir.

SERVİSLER: 6
HİZMET BOYUTU: 1 su bardağı (161 gram)
HAZIRLIK ZAMANI: 15 dakika

İçindekiler

  • 4 adet olgun erik, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış
  • 1 pint kiraz domates, yarıya
  • 1 8 onsluk kap kiraz büyüklüğünde taze mozzarella topları, süzülmüş ve her top yarıya bölünmüş
  • 12 taze fesleğen yaprağı, ince dilimlenmiş
  • 8 taze nane yaprağı, ince dilimlenmiş
  • ¼ su bardağı (57 mililitre) beyaz balzamik sirke
  • 2 yemek kaşığı (31 mililitre) zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı (18 mililitre) bal
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı
  • ¼ çay kaşığı koşer tuzu
  • Bir tutam karabiber

Talimatlar

  1. Geniş bir karıştırma kabına erik, domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve nane koyun.
  2. Ayrı bir kapta balzamik sirke, zeytinyağı, bal, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi karıştırın.
  3. Salatanın üzerine salata sosu dökün ve birleştirmek için hafifçe fırlatın.
  4. Salatayı servis tabağına alın ve hemen afiyetle yiyin.

SERVİS BAŞINA BESLENME: 224 kalori, 16 gr toplam yağ, 7 gr doymuş yağ, 32 mg kolesterol, 154 mg sodyum, 12 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 5 gr şeker, 9 gr protein, NA potasyum, NA fosfor

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *