Sürdürülebilir, erişilebilir etkinliklerin sunucusu The Barista League, önümüzdeki aylarda 10 ülkede 12 yarışma düzenlemeyi planlıyor.
J. MARIE CARLAN’DAN
BARISTA DERGİSİ ONLINE
Fotoğraflar The Barista League’in izniyle
Barista Ligi gelecek yıl için etkinlik listesini resmen açıkladı.
Geçen yıl dünya çapında 10 Barista Ligi etkinliğine tanık olundu ve 2023-24 takvimi daha da kapsamlı, 10 ülkede 12 etkinlik vaat ediyor ve daha fazlası duyurulacak! (Olayların tam listesi için bu makalenin en altına bakın.)
Çevresel Bütünlük
Barista Ligi, her etkinliğin çevresel etkisini izlemeyi taahhüt eder ve raporlar, halka görünür olması için web sitesinde yayınlanır. Bilet fiyatının bir kısmı ayrıca karbon emisyonları için bir dengeleme içerir. The Barista League’in iletişim direktörü Eimear Nelson-Nilehn, “Son üç yıldır israfımızı ve CO2 emisyonlarımızı ölçüyoruz. İzleme, kendimizi sorumlu tutmanın bir yolu olarak da önemliydi ve her zaman şeffaflığımızın diğer kahve etkinliklerini veya sadece genel olarak etkinlikleri eşit derecede gelecek olmasını teşvik edeceğini umduk.”
Barista Ligi, 2023’te çevresel sorumluluk taahhüdünü ilerletiyor. “Atıkları azaltmanın, emisyonları azaltmanın ve etkinliklerimizden daha olumlu etkiler yaratmanın yollarını sürekli olarak yeniden değerlendiriyoruz” diye devam ediyor Eimear. “Yeni, daha iddialı hedeflere sahip yeni bir sürdürülebilirlik platformu geliştiriyoruz; bu nedenle 2023 boyunca bu konuda daha fazla bilgi için bizi izlemeye devam edin!” Birincil hedefleri, yalnızca karbon nötr değil, aynı zamanda net pozitif olan barista etkinlikleri yaratmaktır.
Herkes İçin Erişilebilirlik
The Barista League’in web sitesinde her etkinlik için tekerlekli sandalye rampaları, ışıklar, gürültü ve erişilebilirliği etkileyen diğer faktörler hakkında bilgi bulunur. Organizatörler ayrıca maliyeti de göz önünde bulundurur; Bütçesi kısıtlı baristaların katılabilmesi için etkinliklere biletler kasıtlı olarak ucuzdur. (Örneğin, Los Angeles etkinliğine erken giriş bileti yalnızca 6 ABD Doları ve tam fiyatlı bilet 12 ABD Dolarıdır.)
The Barista League’in kurucusu Steve Moloney, web sitesinde organizasyon için ilham kaynağı olduğunu şöyle açıklıyor: “Bir barista olarak çalışırken başlangıç gezilerini, seyahati, süper pahalı eğitim laboratuvarlarını, restoran işbirliklerini görüyor ve sadece düşünüyordum: Barista ne üzerinde çalışıyor? Asgari ücret bunların herhangi birini yapar mı? The Barista League, başlangıcından bu yana, etkinliklerinden birine katılmak isteyen herkesin bu fırsata sahip olması gerektiğini savunuyor.
Eimear ayrıca, “Şu anda, Barista Ligi’nin herkes için olduğundan bahsederken sadece boş laf olmadığımızdan emin olmamıza yardımcı olacak bir erişilebilirlik politikası geliştiriyoruz. Birisi yarışmalarımızdan birine katılmak istediğinde, o kişinin ihtiyaçlarını dinlememize ve etkinliğimizde hoş karşılandıklarından ve güvende olduklarından emin olmak için elimizden gelen her şeyi yapmamıza yardımcı olacak süreçlerimiz olduğundan emin olmak istiyoruz. ”
Yeni Danışma Kurulu
Barista Ligi, hedeflerini daha da geliştirmek için bir danışma kurulu oluşturarak işleri sarstı. Eimear, “Dünyanın çeşitli yerlerinden gelen ve çeşitli deneyimlere sahip yaklaşık 10 kahve uzmanından oluşan danışma kurulunun amacı, sektörle iletişim halinde kalmamızı sağlamaktır” diyor. “Yönetim kurulu tarafından ortaya atılan tavsiyeleri ve soruları dinlerken, hizmet verdiğimiz baristalar ve kahve profesyonelleri için alakalı ve değerli olmaya devam etmeyi umuyoruz.”
Barista Ligi: Yaklaşan Etkinlikler
Şubat
oslo18 Şubat
Mart
Meksika şehri5 Mart
Hamburg, Almanya25 Mart
Mayıs
Brno, Çek Cumhuriyeti26 Mayıs
Haziran
toronto17 Haziran
Ağustos
Melekler5 Ağustos
Eylül
Bristol, Birleşik Krallık9 Eylül
Melbourne, Avustralya22 Eylül
Ekim
ispanya1 Ekim
Milwaukee, Wis.21 Ekim
Aralık
atlanta2 Aralık
Ocak 2024
Dubai11 Ocak
YAZAR HAKKINDA
J.Marie Carlan (o/onlar) için çevrimiçi düzenleyicidir Barista Dergisi. On yılı aşkın bir süredir baristalık yapıyor ve kalem tutacak yaşa geldiğinden beri yazıyor. Espresso barının arkasında olmadığı veya içeriğiyle uğraşmadığı zamanlarda, onu Denver’daki apartman dairesinde plak dükkanlarını incelerken, ıvır zıvır toplarken, şiir yazarken ve bitkileri canlı tutmaya çalışırken bulabilirsiniz. Zaman zaman onu günceller Blog.