Araştırmacılar, Arabica Türlerinin Tarihinde Yeni Bir Sayfa YazıyorDaily Coffee News by Roast Magazine

kahve bitkisi

DNA parmak izi teknolojisi, kahvenin kökeni hikayesini ortaya çıkarmak için kullanılmıştır.

İçinde çığır açan çalışma Geçen ay yayınlanan araştırmacılar, arabica kahve türlerinin yüzyıllar önce gerçekleşen ilk hareketlerine ışık tutarak, ticari kahvenin bebeklik dönemindeki genetik kümeleri ve evcilleştirme yollarını saptadı.

Etiyopya, kahvenin genetik doğum yeri olarak sağlam bir şekilde yerleşmiş olsa da, Yemen uzun zamandır bir beşik, kahvenin genetik olarak daha da evrimleştiği ve sonunda dünyanın geri kalanına ulaştığı ilk beşik olarak kabul edildi.

Fransa merkezli liderliğindeki yeni araştırma Christoph Montagnon ile ilgili RD2 Vizyonu – Etiyopya, Yemen ve dünyanın başka yerlerinde 555 farklı arabica suşunun genetik parmak izini içeriyordu. Yazarlar bunu “hem Etiyopya hem de Yemen’in tüm genetik çeşitliliğini kapsayan ilk çalışma” olarak tanımlıyor.

agronomi-12-03203-g001

Çalışmaya dahil edilen Etiyopya kahve örneklerinin coğrafi kökeni. Numuneler, üç bölgede bulunan çeşitli Woreda’dan (bölgeler) gelmektedir: Güneybatı, güney ve doğu. Güneybatı ve güney bölgeleri, doğal yaşam alanlarına karşılık gelir. C. arabica Etiyopya’da. Agronomi’den açık erişim görseli:

Çalışmadan elde edilen önemli bir iyi haber, yarım asırdan uzun bir süre önce çığır açan araştırmalardan bu yana, ekili arabica arasında – yabani arabicanın aksine – genetik çeşitlilikte herhangi bir kayıp görülmemesiydi.

Yazarlar, “Ormansızlaşma ve iklim değişikliğinin Etiyopya’daki C. arabica’nın genetik çeşitliliğinin erozyonu üzerindeki etkisine ilişkin meşru endişeler dile getirilmiş olsa da, çalışmamız ekili kahve için böyle bir genetik çeşitlilik kaybı tespit etmedi” diye yazdı.

Çalışmayı mümkün kılan, farklı ilgi alanlarına sahip çok uluslu bir paydaş grubunun katılımıydı. Yazar ilişkileri, Yemen merkezli kahve şirketi R2D (Fransa) ile bağlantılıdır. Qima Kahvesi (İngiltere ve Yemen), kar amacı gütmeyen Kahve Mükemmelliği İttifakı (Amerika Birleşik Devletleri), Etiyopya Kahve ve Çay Kurumu ve Etiyopya Tarımsal Araştırma Enstitüsü.

Çalışmanın finansmanı, Yemen örnekleri için Qima Coffee tarafından sağlanmıştır. USAID Etiyopya Geleceğin Değer Zinciri Faaliyetini Besliyor.

CEO Faris Sheibani, “Büyüleyici sonuçların ötesinde, bu çalışmanın büyük başarısının kritik bir parçası, dünyanın en önemli ve tarihi kahve kökenlerinden ikisini öncü bir araştırma projesinde bir araya getirerek çiftçilerin yararına bilgi yaratmasıdır.” ve Qima Coffee’nin Kurucusu, yayın duyurusunda söyledi. “Yalnızca bu bile kutlamaya değer bir şey.”

Genetik araştırma, altı ana genetik anne popülasyonunun tanımlanmasıyla sonuçlandı. Dünyanın mevcut ekili kahvesinin tamamı, bu gruplardan en az birine kadar izlenebilir.

Araştırmacılar onları şu şekilde tanımladı: Çekirdek Etiyopya 1, Çekirdek Etiyopya 2, Etiyopya Mirası, Typica-Bourbon, Yeni Yemen ve Harrar.

agronomi-12-03203-g002

Çalışmaya dahil edilen Yemen kahve örneklerinin coğrafi kökeni. Agronomi’den açık erişim görseli:

Etiyopya Çekirdek 1 ve 2 gruplarından gelen Etiyopya Mirası genetik grubu, Güney Etiyopya’da ve Güney Yemen’de bulundu ve bu da onu iki coğrafi konum arasındaki bağlantı haline getirdi.

Yemen’deki Etiyopya Mirası grubundan diğer iki çekirdek grup geldi: Typica-Bourbon ve Yeni Yemen. Yemen’den hiç ayrılmayan ikinci grup, ilk olarak 2020’de RD2 ve Qima Coffee tarafından yapılan bir çalışmada tanımlandı.

Araştırmacılar tarafından Harrar olarak adlandırılan son çekirdek evcilleştirilmiş genetik grup, Yemen veya Etiyopya’da ortaya çıktıktan sonra Doğu Etiyopya’nın Hararghe bölgesine kadar izlendi.

Araştırma, yüzyıllar boyunca evcilleştirilmiş kahvenin erken tarihini kodlarken aynı zamanda geleceğe de işaret ediyor.

Yazarlar, “Çalışmamız ayrıca, genetik olarak uzak ebeveynler arasındaki çaprazlamalar yoluyla melez gücün sömürülmesi için yeni ipuçları önermektedir.”

bu tam çalışma geçen ay yayınlandı Tarım bilimi, açık erişim yayıncılık platformu tarafından sağlanan yüzlerce başlıktan biri MDPI.


Kahve işletmenizin paylaşacak haberleri mi var? DCN editörlerine buradan bilgi verin.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *