Alubia Blanca, Su teresi ve Bitki Salatası – Rancho Gordo

Yazdır

salatalar

Vejetaryen

Kuru fasülye

Yeşiller, otlar ve soğan üzerinde pişmiş Rancho Gordo Alubia Blanca fasulyesi

Onun ufuk açıcı kitabında, Meksika Gurmeyazar Maria Dolores Torres Yzabal, sadece yarım kişniş ve yarım su teresi içeren bir salata içerir. Steve buna ilgi duydu ve evde yapmaya başladı. Su teresinin hafif acılığını sevmeye başladı, ancak kendi başına ayakta durabilecek bir şey istedi, bu yüzden temelde su teresi, maydanoz ve kişnişin üçte biri olan ve içine biraz fasulye atılmış olan bu versiyonu buldu. biraz hoşgörü. Salatayı da daha doyurucu hale getiriyor.

Su teresi bugünlerde biraz ihmal edilen bir yeşil ama deneyin ve repertuarınıza ekleyin. A, C ve K vitaminleri ile yüklüdür, ayrıca tadı harikadır.

2 kişilik

  • 1 su bardağı yırtılmış su teresi
  • 1 su bardağı doğranmış kişniş
  • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • ½ kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş
  • 1 su bardağı pişmiş, süzülmüş Rancho Gordo Alubia Blanca fasulyesi (veya diğer beyaz fasulye)
  • Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • Tatmak için sızma zeytinyağı
  • Tatmak için taze limon suyu
  1. Servis tabağında su teresi, kişniş, maydanoz ve soğanı birleştirin. Fasulyeleri ekleyin. Tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın.


← Eski Gönderi

Daha Yeni Gönderi →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *