Açıklanan 3 Ana Kahve Filtresi Türü

Özel kahve dünyasına atlamak bunaltıcı olabilir. Denemek için farklı kızartmalar, demleme yöntemleri ve kahve öğütücüler vardır. Ve pek çok kahve çekirdeği çeşidi! Ama kahve filtresini unutma.

Filtreler, tat ve fincan berraklığında büyük bir fark yaratabilir. Ve bazı filtreler diğerlerinden daha çevre dostudur.

Çeşitli kahve filtrelerini anlamaya mı çalışıyorsunuz? En popüler üç türle ilgili rehberime göz atın: kağıt, metal ve kumaş.

kahve filtre çeşitleri

Temel Çıkarımlar: Kahve Filtresi Türleri

  • Kağıt filtreler temiz bir fincan kahve üretir ancak sık sık atık oluşturur.
  • Metal filtreler tekrar kullanılabilir ancak kahvenin yağlı olmasına neden olur.
  • Bez filtreler yeniden kullanılabilirlik sunar ancak daha fazla bakım gerektirir.

Açıklanan 3 Temel Kahve Filtresi Türü

1. Kağıt Filtreler

kağıt filtre

AVANTAJLAR (+)

  • Berrak, lezzetli bir fincan yapın
  • sıfır tortu
  • sıfır temizleme

EKSİLERİ (-)

  • Potansiyel kağıt tadı
  • tekrar kullanılamaz

Kağıt filtreler en yaygın filtre türüdür. Karmaşık tatları sergileyen gevrek, lezzetli bir fincan kahve yaratırlar. Tek kullanımlık olduklarından sıfır bakım ve sıfır temizlik gerektirirler.

Odun hamurundan yapılan bu filtreler ağartılmış veya ağartılmamış olarak gelir. Fark ne?

Ağartılmış beyaz kağıt filtreler daha berrak bir fincan kahve üretir. Ağartılmamış kahverengi filtreler ağızda korkunç bir kağıtsı tat bırakabilir. Ancak çevreye duyarlı kahve içenler ağartılmamış filtreleri tercih edebilir.

Filtre kahve yapıyorsanız, normal beyaz filtre kullanmanızı tavsiye ederim.

Ağartılmış ve ağartılmamış arasında seçim yapmak, vermeniz gereken tek karar değildir. Ayrıca filtre şeklini kahve demleme yöntemiyle eşleştirmeniz gerekir. Örneğin bir Mr. Coffee makinesinin sepet filtrelere ihtiyacı olacaktır. Ancak bu filtreler, V60 kahve demleme işlemi için çalışmaz.

Kağıt kahve filtreleriyle ilgili ayrıntılara girmek ister misiniz? Farklı kahve makineleri, farklı filtre markalarının kullanılmasını önerir.

Örneğin CHEMEX, Chemex Kahve Makinesi için kendi özel kağıdının kullanılmasını önerir.

Aeropress kullanıyorsanız, markalı filtrelerini kullanmak isteyebilirsiniz.

Bir dereceye kadar, bu öneriler pazarlama hileleridir. Ancak bazı kahve üreticileri, kağıt türleri arasında bir tat farkı fark edebilir.

Filtrenizin tadının nasıl olduğunu nasıl anlarsınız?

Filtreyi test etmenin kolay bir yolu, filtreden sıcak su dökmek ve ardından elde edilen suyu tatmaktır. Bu yöntem, kahve aromalarının dikkati dağıtmadan filtre kalitesini belirlemenize yardımcı olacaktır. Filtre suya kağıtsı bir tat katarsa, aynısını kahveye de yapar.

Mükemmel kağıt filtrenizi bulmanız biraz zaman alabilir. Ancak kahvenin keyiflerinden biri de deneme yanılmadır!

Faydalar

Kağıt filtreler en çok yönlülüğü sunar ve karmaşık tatma notları ve tatlar üretir. Ayrıca son kaptaki yağ miktarını da sınırlarlar.

Hassas ve özel tek kaynaklı kahve çekirdekleri ile uğraşırken özellikle faydalıdırlar.

Metal veya kumaş filtrelerin aksine, kağıt tüm kahve telvelerini hapseder. Böylece öğütme boyutu daha az sorun olur. Bu filtreler elde edilen kapta silt bırakmaz.

Kağıt filtreler de ucuzdur. Ancak, ne kadar kahve yaptığınıza bağlı olarak, yeniden kullanılabilir bir filtre uzun vadede daha ucuz olabilir.

Temizlik Kolaylığı

Bu filtreler temizlemesi en kolay olanlardır çünkü… Onları temizlemenize hiç gerek yok!

Kahveyi demledikten sonra yapmanız gereken tek şey filtreyi çıkarıp çöp veya kompost kutusuna atmak.

Filtreleri en sevdiğiniz saksı bitkisine bile atabilirsiniz. Kullanılan zeminler toprağa azot ve diğer besin maddelerini katacaktır.

Kağıt filtreler zamanla biyolojik olarak parçalanır. Ancak bazı ölçümlere göre, tek kullanımlık filtreler en az çevre dostu seçenektir. Özellikle klor ile ağartılmış filtreler.

Tekrar Kullanılabilirlik

Kağıt filtreler tekrar kullanılamaz. Kompostlanabilir olmalarına rağmen, yine de olumsuz bir çevresel etkiye sahip olabilirler.

Her kahve yaptığınızda yeni bir kağıt filtreye ihtiyacınız var. Yani günde sadece bir kahve içseniz bile yılda 365 kağıt filtre almanız (ve atmanız) gerekecek.

Ama aceleniz varken ödünleşimlere değdiğini görebilirsiniz.

2. Damlama Ağı ve Metal Filtreler

damla filtresi

AVANTAJLAR (+)

  • Tekrar Kullanılabilirlik
  • Doğal yağlar ile dolgun, güçlü lezzet
  • Çevre dostu

EKSİLERİ (-)

  • Kahvede tortu veya yağ bırakabilir
  • Düzenli temizlik gerektir

Alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmış metal filtreler, dayanıklılık için üretilmiştir. Atık açısından bakıldığında, yeniden kullanılabilir filtreler en çevre dostu olanlardır. Ancak metal filtreler, bu yeniden kullanılabilirliği korumak için temizlik ve bakım gerektirir.

Kahve çekirdeğinizi metal bir filtre için öğütürken French Press demleme yöntemini düşünün. Ne kadar kaba o kadar iyi.

Kahve telvesini kahve fincanından ayıran tek şey delikli bir ekrandır. Daha kaba bir öğütme, herhangi bir tortunun metal kahve filtresinden düşmesini önler.

Ortaya çıkan kap, diğer filtrelerle oluşturacağınızdan daha yağlı görünecektir. Bu nedenle koyu, yoğun, doğal yağlarla dolu bir fincan isteyen kahve severler metal filtre kullanmayı tercih edebilirler.

Faydalar

Daha kaba bir öğütme ayrıca ekstraksiyon süresiyle size daha fazla hareket alanı sağlar. (Öğütme ne kadar kaba olursa, ekstraksiyon o kadar uzun sürer.)

Bu esneklik, hassas zamanlama ile mücadele eden kahve severlere yardımcı olur. Ancak daha uzun ekstraksiyon aynı zamanda daha yuvarlak, çikolatamsı tatlar üretir.

Bazı kahve severler, metal filtrelerin ağızda en iyi hissi verdiğini de fark eder. Doğal yağlarla dolu bir fincandan hoşlanıyorsanız, bu filtre tam size göre olabilir.

Temizlik Kolaylığı

Metal filtreler çok fazla şefkat ve özen gerektirir. Farklı yağların ve kokuların oluşmasını önlemek için her kullanımdan sonra metal filtreyi temizlemek önemlidir. Yıkanmadan bırakılırsa, filtre ekşimiş ve hoş olmayan bir hal alabilir.

Yeniden kullanılabilir filtre seçenekleri arasında metal olanlar temizlemesi en kolay olanlardır. Kumaş filtrelerin aksine metal filtrelerin temizlenmesi çok kolaydır. Sadece fırçalayın ve durulayın. Sıfır ekstra adım.

Tekrar Kullanılabilirlik

Yeniden kullanılabilirlik, metal filtrenin hakkını verdiği yerdir. Metal filtreler, yüksek derecede yeniden kullanılabilirlik sunarak daha az atık üretir. Daha çevre dostu olmanın kolay bir yolu.

Önceden daha pahalıya mal olsalar da, metal filtreler size zaman içinde para kazandırabilir. Kahve filtresi türlerinin aksine, metal olanlar yıllarca dayanabilir.

3. Kumaş Filtreler

kum püskürtücü

AVANTAJLAR (+)

  • Çevre dostu
  • Geleneksel
  • bütçe dostu

EKSİLERİ (-)

  • Düzenli temizlik gerektir
  • Düzgün bir şekilde temizlemek ve kurutmak için zaman ayırın

Bez filtre, kahveyi filtrelemenin orijinal yöntemlerinden biridir. Bu yöntem hala geleneksel olarak El Salvador, Kosta Rika ve Nikaragua gibi kahve yetiştiren ülkelerde kullanılmaktadır.

Bu filtre bir çoraba benzer, bu nedenle bazen “kahve çorabı” olarak anıldığını duyarsınız. Bu filtre yağı emer ve temiz bir fincan kahve sunar.

Bu filtreleri birkaç farklı malzemeden yapılmış bulabilirsiniz. Şahsen, %100 ağartılmamış pamuktan yapılmış bir tane aramanızı tavsiye ederim. (Ve ilk kullanımdan önce iyice durulayın.)

Faydalar

Bir dereceye kadar, kumaş filtreler en iyi metal ve kağıt filtreleri sunar.

Metalden yapılmış olanlar gibi kumaş filtreler de tekrar kullanılabilir. Kağıt filtreler gibi, kumaş filtreler de herhangi bir tortu veya ince öğütülmüş kahve üretme konusunda mükemmeldir.

V60 ve diğer dökümler, kağıt konik filtreler yerine kumaş kullanabilir. Alternatif olarak, filtreyi tek başına ‘kahve çorabı’ olarak da kullanabilirsiniz. kum püskürtücü ispanyolca’da.

Bez filtrelerin diğer faydalarından biri de kahvenin hikayeli tarihinin bir kısmını yaşamasıdır. Kumaş, kahveyi filtrelemek için en geleneksel malzemedir. Ve bu yöntem yüzlerce yıldır var.

Temizlik Kolaylığı

Uygun bakım yapılmadığı takdirde, kumaş kokuşacak ve lekelenecektir. Ne yazık ki, incelediğimiz üç filtreden temizlenmesi en zor olanlardır.

Bezden zemini çıkarmak zor olabilir. Parçacıkları gevşetmek için filtreyi kaynar suda bekletmenizi tavsiye ederim.

Daha derin bir temizlik için Cafiza gibi bir temizleme tozu kullanın. Espresso makinesi temizleyicisi olarak geliştirilen Cafiza, zorlu kahve lekelerini ve kokularını giderir.

Bir bez filtreyi korumanın tek anahtarı temizlik değildir. Ayrıca bezin olabildiğince çabuk kuruduğundan emin olmak istersiniz.

Çamaşırlarınızı asmayı unuttuğunuzda ne olacağını bir düşünün. Kumaş küf kokmaya başlar ve bazı durumlarda küf oluşabilir.

Aynı şeyler kumaş kahve filtresinde de olabilir.

Aceleniz varsa, bez filtreyi buzdolabınızın içinde suda asılı halde bırakın.

Tekrar Kullanılabilirlik

Kumaş çok uzun süre dayanabilir. Ancak bu uzun ömür, uygun temizleme, kurutma ve depolamaya bağlıdır.

Yeniden kullanılabilir olmalarına rağmen kumaş filtreler metal filtrelere göre daha az dayanıklıdır. Bu nedenle, genellikle daha sık değiştirilmeleri gerekir… bu da onları daha az çevre dostu hale getirir.

Genellikle kapıdan dışarı fırlayan biriyseniz, kağıt filtrelere bağlı kalmak en iyisi olabilir. Temizleme sürecindeki adımların atlanması, filtrenin zamanla bozulmasına neden olur.

Özetle: Kahve Filtresi Çeşitleri

Farklı filtre türleri neredeyse sınırsız seçenekler sunar. Nihayetinde, en iyi filtreyi seçmek zevklerinize ve tercihlerinize bağlıdır.

Çevre dostu bir filtre satın almak sizin için önemli mi? Belki metal veya kumaş gibi daha çok tekrar kullanılabilir bir filtre tercih edin. Yeniden kullanılmış veya geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış filtreler bile satın alabilirsiniz.

Sıklıkla zamanınız kısıtlı mı veya her kullanımdan sonra filtrenizi temizlemek için sabrınız mı yok? O zaman kağıt filtreler en iyi seçeneğiniz olabilir. Kullanımı kolaydır, tek kullanımlıktır ve temizlik gerektirmez.

Herkesin aynı tercihlere sahip olmadığını unutmayın. Eğlencenin bir kısmı da en çok neyi sevdiğinizi bulmak!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *