23. Brezilya Mükemmellik Kupası Beş 90+ Kahvede SonuçlandıGünlük Kahve Haberleri, Roast Magazine

Brezilya Mükemmellik Kupası

Antônio de Oliveira Filho ve babası Antônio de Oliveira. Nezaket fotoğrafı.

Son zamanlarda beş kahve 90’dan fazla puan aldı Brezilya Mükemmellik Kupası (CoE) rekabeti, hacim olarak dünyanın en büyük kahve yetiştiren ülkesinin aynı zamanda dünyanın en kaliteli kahvelerinden bazılarını ürettiği fikrini pekiştiriyor.

23. Brezilya Mükemmellik Kupası’nda en yüksek puanı alan kahve, Bahia bölgesindeki eski CoE ödüllü Fazenda Tijuco’dan Antônio de Oliveira Filho tarafından üretildi. Uluslararası jüriye göre, doğal süreçli Catuaí çeşidi kahve 91,41 puan aldı.

İkincilik, yine Bahia’da bulunan Sitio Bonilha çiftliğinden Maridalton Santana’ya gitti. Üçüncülük, doğal süreç Catucaí’nin 90,53 puan aldığı Minas Gerais, Serra do Salitre’deki Recanto Çiftliğinden Afonso Vinhal’a gitti.

Kazanan 24 kahvenin tümü – çok sayıda titiz değerlendirme turunun ardından her biri 86 puandan fazlaya ulaşan – çevrimiçi bir açık artırma ile satışa sunulacak. 1 Aralık Perşembe için planlandı.

2022 Brezilya CoE’nin uluslararası baş yargıcı Erwin Mierisch organizatörlerin yaptığı bir duyuruda, “Brezilya kahvesinin kalitesi çok arttığı için çok heyecanlıyım” dedi. “Geçmişte uluslararası alıcılar bir Brezilya kahvesinin asitliğinden bahsetmezdi, şimdi ise asitlik türlerinden bahsedebiliriz. Bu yeni bir paradigma – yeni bir kahve. Yapımcılar mükemmel bir iş çıkarıyorlar.”

Bu, 23. Brezilya Mükemmellik Kupası programıydı. bu Mükemmellik Kupası Model, ABD’deki kar amacı gütmeyen kuruluş aracılığıyla diğer ülkelerde benimsenmeden önce Brezilya’da ortaya çıktı. Kahvede Mükemmellik İttifakı (ACE).

2022 Brezilya CoE, Brezilya kahve sektörünün “Brezilya” adlı daha geniş pazarlama ve ticaret girişiminin bir parçasıdır. Kahve Milleti.” Etkinlik yapımcısı tarafından Brezilya Özel Kahve Derneği (BSCA), Brezilya Ticaret ve Yatırım Teşvik Ajansı (ApexBrasil) ve ACE. Etkinliğe ev sahipliği yaptı. Expocaccer Cerrado Kahve Çiftçileri Kooperatifi Sponsorlukta, Minas Gerais.


Kahve işletmenizin paylaşacak haberleri var mı? DCN editörlerine buradan haber verin.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *