22 Üretici Prestijli Kolombiya Mükemmellik Kupası Ödülü Kazandı Günlük Kahve Haberleri Roast Magazine

Kolombiya Mükemmellik Kupası

Kazanan üretici temsilcileri bu ay Mükemmellik Kupası ödül töreninde bir araya geldi. Tüm resimler, Alliance for Coffee Excellence’ın izniyle alınmıştır.

Yedi farklı Arabica kahve çeşidini, beş farklı yetiştirme bölgesini ve dört farklı hasat sonrası işleme yöntemini temsil eden 22 yeşil kahve mikrolotunun üreticileri prestijli ödülü kazandı. Mükemmellik Kupası (CoE) ödülü Kolombiya’da.

CoE organizatörü Kahve Mükemmelliği İttifakı (ACE) ve Kahve Mükemmelliği için Kolombiya Derneği (ASECC), 22 Kasım Salı günü ödüllü kahveler için yapılacak müzayededen önce bu ay düzenlenen bir törenle kazananları açıkladı.

ACE şu anda üyelerine açık artırma lotlarından örnekler satarken, aynı zamanda yüksek profilli açık artırma için satın alma gruplarının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Geçen yılki Kolombiya CoE müzayedesinde, pound başına ortalama 30 dolardan fazla olan 25 küçük yeşil kahve partisi ile grubun en yüksek ortalama fiyat için uluslararası müzayede rekoru kırıldı.

Raquel Lasso, kocası Carlos Alberto Belalcazar'ı temsil ediyor

Raquel Lasso kocasını temsil ediyor ve yapımcı Carlos Alberto Belalcázar’ı kazanıyor.

2022’de kazanan kahveler arasında, Carlos Alberto Belalcázar tarafından üretilen La Bohemia çiftliğinden yıkanmış Gesha çeşidi kahve var. CoE’nin uluslararası jürisine göre, kahve 90.64’lük bir final puanı ile yarışmanın en üst sırasını aldı.

“Üvey oğlum 2021’de ikinci oldu. Kahvemi denediğinde bu yıl Mükemmellik Kupası’na katılmam için ısrar etti. Ama internetim olmadığı için katılmamın mümkün olacağını düşünmemiştim. Ancak araştırdım ve çok kolay olduğu ortaya çıktı ve kahvemi yarışmaya gönderebildim” dedi Belalcázar, ACE tarafından paylaşılan bir duyuruda. “Çiftliğin tüm işlemlerini kitabına göre yapmak için büyük çaba sarf ettik ve 20 yılı aşkın süredir kalite üzerine çalışıyoruz. Dolayısıyla bu çabamız için büyük bir ödül.”

Kazanan tüm çiftliklerin bir listesi artı müzayede bilgileri burada mevcut.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *