2023 Kahve Konuşalım Konferansı

Roasters-and-Producers-Cupping-Natural-Processed-Coffees-2018-1

Konferans, ilişkiler ve gelişen bir topluluk oluşturmak için kahve tedarik zincirinin farklı yönlerini bir araya getirmeye odaklanıyor.

J. MARIE CARLAN’DAN
BARISTA DERGİSİ ONLINE

Fotoğraflar Sustainable Harvest’in izniyle

İki yıllık bir aradan sonra 2023’ler Kahve Konuşalım (LTC) konferansı, ithalatçı şirket tarafından düzenlendi Sürdürülebilir HasatHonduras, Copan Ruinas’taki Marina Copán Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Beş günlük, yalnızca davetli etkinlik 20 Şubat’ta başlıyor. Kayıt şu anda açık katılmak isteyenler için LTC Honduras konferansı kavurucuları, baristaları, üreticileri, kamu politikası liderlerini ve kahve tedarik zincirindeki diğer kişileri Orta Amerika ülkesine çekecek.

Bir kadın izleyicilere hitap ederken, ekranda kumaş külah şapkalı yerli bir Kolombiyalı kadının arkasında bir mısır koçanı tutuyor. — Asoanei Arhuacos, 2018 LTC’de rejeneratif tarım üzerine bir sunum yapıyor
Kolombiya’da konferans

Honduras’taki fırsatlar

Copas Ruinas, Maya harabeleri ve özel kahvesiyle ünlüdür. Sustainable Harvest’in kurucusu ve CEO’su David Griswold, Honduras’ın kahve endüstrisinde “gizli bir mücevher” olduğuna inanıyor. “Geçtiğimiz 10 yılda,” diyor, “yalnızca hacim olarak değil, (aynı zamanda) kullanılmayan potansiyeli nedeniyle en önemli kahve kaynaklarından biri haline geldi.”

Sustainable Harvest, küçük çiftlik ortaklıkları ile dünya çapında kahve yetiştiren ailelerin yaşamlarını iyileştirme misyonuna sahip bir özel kahve ithalatçısıdır. LTC konferansları, bu çiftçileri diğer endüstri uzmanlarıyla bir araya getirmek ve iletişim ve kahve topluluklarına erişim önündeki engelleri aşmak için çok önemli bir araçtır.

Maya harabelerinde eski püskü bir tanrı ya da rahip heykeli. Elinde bir kap tutuyor gibi görünüyor. Büyük bir taş başlık takıyor ve yılanlara ve meyvelere benzeyen dönen tasarımlara sahip bir kaidenin üzerinde duruyor. — Güzel Maya harabeleri, Honduras’taki Copas Ruinas’ta önemli bir çekiciliktir.

Let’s Talk Coffee, konferans sırasında kahve, iş dünyası ve yerel kültürü kesiştirmeyi amaçlıyor. bu seyahat programı günlük kupaları, konuşmacıları ve bire bir iş toplantılarını içerir. En çok beklenen olaylar arasında kasaba meydanındaki blok partisi ve artık çok yıllık bir barbekü gecesi var. Ayrıca Copas Ruinas’taki Maya harabelerine bir tur, Honduras’taki bir kahve çiftliğine ziyaret ve bir ödül töreni olacak.

Sıcak konular

Konferans, kahve endüstrisinin karşı karşıya olduğu acil sorunları ele almayı, en son tarım tekniklerini tartışmayı ve uygulamalı öğrenme fırsatları sunmayı planlıyor. planlanan hoparlörler Andrea ve Jon Allen dahil Onyx Kahve LaboratuvarıElizabeth Whitlow’dan Rejeneratif Organik İttifakNomad Coffee Consulting’den Cosimo Libardo ve Barista Dergisidiğerleri arasında kendi Sarah Allen.

Bir tepede bulutlu bir gün batımı. Tepe ağaçlarla çevrilidir ve diğer yüksek tepeler uzaktan görülebilir. Kameranın hemen önünde çakıllı bir araba yolu var ve arkasında beyaz bir çit var. — Copas Harabeleri’ndeki bir tepeden gün batımı manzarası.

LTC Honduras, genel etkinlikler sırasında konuklar için birden fazla simultane tercümana sahip olacak. Bu, katılımcıların bağlantı kurmasını ve şeffaf ilişkiler kurmasını ve endüstrinin trendleri, güç dinamikleri ve geleceği hakkındaki tartışmalara anlamlı bir şekilde katılmasını sağlayacaktır.

LTC Honduras 2023, 19. Let’s Talk Coffee toplantısı olacak. Sürdürülebilir Hasat’a bu yıl sponsorlar Cafe de Honduras ve Honduras Turizm Enstitüsü katılacak.

YAZAR HAKKINDA

J.Marie Carlan (o/onlar) için çevrimiçi düzenleyicidir Barista Dergisi. On yılı aşkın bir süredir baristalık yapıyor ve kalem tutacak yaşa geldiğinden beri yazıyor. Espresso barının arkasında olmadığı veya içeriğiyle uğraşmadığı zamanlarda onu plak dükkanlarını incelerken, ıvır zıvır toplarken, şiir yazarken ve Denver’daki dairesindeki bitkileri canlı tutmaya çalışırken bulabilirsiniz. Onu ara sıra günceller Blog.