“1905” Salata – Ucuz Tarif Blogu

Size yiyebileceğiniz en iyi marul salatalarından birini tanıtmama izin verin: Florida’daki Columbia Restaurant zincirinden ikonik “1905” Salata.

bu "1905" Florida'daki Columbia Restaurant zincirinden salata.  Tarif için tıklayın.

Neredeyse hiç başkasının tarifini tekrar paylaşmam. Ama bugün bir istisna yapıyorum ve size nedenini söyleyeceğim:

Bu şimdiye kadar yediğim en lezzetli salatalardan biri – ve muhtemelen orada yemek yemediyseniz duymamış olabileceğiniz bir salatadır. Kolombiya Restoranı Florida’da.

Sizi 1905 Salatası ile tanıştırmanın yanı sıra, bu değiştirilmemiş tarifi göndermemin iki nedeni daha var:

  • Iceberg marul hak ettiği krediyi alamıyor. Gevrek, yumuşak, sulu ve diğer marul çeşitleri kadar çabuk ıslanmaz. Buzdağının dikkatleri üzerine çekmesinin zamanı geldi!
  • Bu tarif uygun fiyatlı, Şu anda kilerinizde veya buzdolabınızda bulunabilecek, bulunması kolay malzemelerle.

bu "1905" Florida'daki Columbia Restaurant'tan salata.  Bu ikonik tarifi evde deneyin!

“1905” Salatasının Tarihi

Orijinal Columbia Restaurant, 1905’te Florida, Tampa’da İspanyol-Kübalı göçmenler tarafından açıldı. Columbia, Florida’nın en eski restoranıdır ve 1905 Salatası, menüsündeki en ikonik öğedir.

Hikayeye göre, 1940’larda garsonlardan biri olan Tony Noriega, vardiyasından sonra acıktı ve yiyecek bir şeyler bulmak için buzdolabını ve kileri karıştırdı. Buzdağı marul, jambon, İsviçre peyniri, zeytin ve bir dizi sos malzemesi buldu ve şimdi 1905 Salatası olarak bilinen şeyi buldu.

Tarif sıkıştı – ve şimdi bunu öğrenecek ve tüm yaygaraların ne hakkında olduğunu öğrenecek kadar şanslısınız.

1905 Salatasını yapmak için neye ihtiyacınız olacak.  Detaylı tarif için tıklayın.

Mükemmel Bir Salata

Florida, Saint Augustine’deki Columbia Restaurant’ı ziyaret ettiğimde isteksizce meze büyüklüğünde 1905 Salata sipariş ettim. Kulağa çok sıra dışı geldiğini düşünmedim – ama arkadaşım buna bayıldı ve denemem gerektiğini söyledi.

Sunucular onu masanın yanında yapar, bu da evde çoğaltmayı kolaylaştırır. ve restoran web sitesinde tarifi listeler ve sos şişeleri satıyor.

tek söyleyebileceğim günummm. Çok güzel bir salataydı.

Üstüne marul, jambon, İsviçre peyniri, zeytin ve Parmesan peyniri harikaydı – ama sos salatayı yapan şeydir. Baz zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi, 4 diş taze sarımsak, tuz ve karabiberdir.

Ancak servis yapılırken salatanın üzerine bir bütün limon sıkılır ve üzerine 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu gezdirilir. (Takip ediyorsan, bu ciddi bir asit ve umami.)

Keşke daha büyük salata sipariş etseydim. Ve hepsini tek başıma yedim.

Columbia Restaurant'tan 1905 Salata sosu yapmak için neye ihtiyacınız olacak.

Değişiklikler

Bu salata olduğu gibi mükemmel ve orijinal tarife mümkün olduğunca sıkı sıkıya bağlı kalmanızı tavsiye ederim.

Bununla birlikte, bu ikamelerle hala lezzetlidir:

  • Jambon yerine hindi, salam veya pişmiş karides kullanabilirsiniz.
  • Romano peyniri yerine Parmesan veya Parmigiano-Reggiano kullanabilirsiniz.
  • Beyaz şarap sirkesi yerine kırmızı şarap sirkesi kullanabilirsiniz.

Saint Augustine, Florida'daki Columbia Restaurant'tan ikonik 1905 Salatası.

İçindekiler

  • 1 baş buzlu marul, 1,5 x 1,5 inçlik parçalara bölünmüş

  • 1 domates, sekize bölünmüş

  • 4 veya 5 dilim şarküteri jambonu, jülyen doğranmış

  • 3 veya 4 dilim İsviçre peyniri, jülyen doğranmış

  • 1/2 su bardağı yeşil İspanyol zeytini

  • 1905 Salata sosu (tarifi aşağıdadır)

  • 1 limonun suyu

  • 2 yemek kaşığı worcestershire sosu

  • Rendelenmiş Romano peyniri

1905 Salata sosu için

  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı

  • 4 diş sarımsak, kıyılmış

  • 2 çay kaşığı kuru kekik

  • 1/8 bardak beyaz şarap sirkesi

  • Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

  1. pansuman yapmak: Zeytinyağı, sarımsak, kekik, sirke, tuz ve biberi sızdırmaz bir kavanozda birleştirin. Pansuman emülsifiye olana kadar kuvvetlice çalkalayın. Kenara koyun.
  2. Büyük bir salata kasesinde marul, jambon, domates, İsviçre peyniri ve yeşil zeytini birleştirin.
  3. Hizmet etmek: 1905 Salata sosundaki salata malzemelerini atın. Bir süzgeç üzerine limonu salataya sıkın, Worcestershire sosu üzerine gezdirin ve eşit şekilde dağıtmak için fırlatın. Peyniri salata üzerinde parçalamak için bir mikro planya kullanın ve üstüne taze kırık karabiber serpin.

Bu tarifi sen mi yaptın?

GÖRMEK İSTİYORUZ! üzerinde fotoğrafını paylaş Instagram #CheapRecipeBlog hashtag’i ile

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *