15 Üretici, Tayland’ın En İyisi Olarak Kazandı, Roast Magazine Günlük Kahve Haberleri Müzayedesine Başladı

Tayland töreninin en iyisi

2022 Tayland’ın En İyisi töreni. Tüm resimler, Alliance for Coffee Excellence’ın izniyle alınmıştır.

On beş kahve partisi kazanan olarak belirlendi. Mükemmellik Kupası (CoE) adı verilen Tayland yeşil kahveleri için pilot program Tayland’ın en iyileri.

CoE kardeş kar amacı gütmeyen Kahvede Mükemmellik İttifakı (ACE) şu anda 17 Kasım Perşembe günü gerçekleşecek çevrimiçi bir müzayede öncesinde kazanan 15 kahvenin örnek setlerini satıyor. 300$’lık örnek setleri satın almak için ACE üyeliği gerekli değil.

ACE, başarılı olması halinde gelecek yıllarda ülkeye tam bir CoE programı getirebilecek pilot program için özel şirketler KVN Import Export (1991) ve Coffee Therapy (Tayland) ile işbirliği yaptı. 2022’de sekiz farklı kahve üreticisi ülkede CoE etkinlikleri ve müzayedeleri gerçekleştirildi.

Best of Thailand’da, dört farklı hasat sonrası süreci ve sekiz farklı Arabica çeşidini yansıtan kahvelerle, kazanan kahveler büyük ölçüde ülkenin kuzeyinden selamlandı. Parti büyüklükleri 60 ila 150 kilogram arasında değişmektedir.

Tayland kupalarının en iyisi

CoE İcra Direktörü Darrin Daniel açılış etkinliğinin duyurusunda, “Tayland çok fazla vaat ve olasılık barındırıyor” dedi. “Tayland’ın özel kahve tarihinin bir parçası olmaktan mutluluk duyuyoruz.”

Çok sayıda ulusal ve uluslararası değerlendirme turunun 15 kazananı ile sonuçlanmasından önce, toplam 100 çiftçi kahvelerini yarışmaya kattı.

En yüksek puanı alan kahve, Caleb Gem Forest Coffee’den çiftçi Caleb Jor Dance tarafından üretildi. Yarışmadaki kahveler arasında en yüksek rakımda yetiştirilen, yıkanmış bir Gesha çeşidi olan kahve 92.82 puan aldı.

Tayland'ın En İyisi Caleb

Kazanan kahve çiftçisi Caleb Jor Dance.

Jor Dance, “Bunun ülkemde olması, birinciliği kazanmamdan daha heyecanlıyım” dedi. “Bu, Taylandlı üreticiler için büyük bir adım. Uzun zamandır bu fırsatı arıyorduk ve sonunda bu oluyor ve ülkemizi uluslararası pazarlara çıkarmak bizim için inanılmaz.”


Kahve işletmenizin paylaşacak haberleri var mı? DCN editörlerine buradan haber verin.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *