Barista Dergisi Aralık 2022 + Ocak 2023 sayısına hoş geldiniz.

Yeni taçlandırılan 2022 Dünya Barista Şampiyonu Avustralya’dan Anthony Douglas’ın yer aldığı bir kapakla son sayımızda özel çikolata, Hindistan’da barista kültürü, parti bira yapımı ve çok daha fazlası hakkında makaleler yer alıyor! KENNETH R. OLSONBARISTA DERGİSİ Bir yıl biterken ve ufukta yeni bir yıl açılırken, hepinizi 2019 yılı köprü sayımıza bekliyoruz. Barista DergisiAralık 2022 + Ocak …

Barista Dergisi Aralık 2022 + Ocak 2023 sayısına hoş geldiniz. Read More »

Sıkışmış Bir Nanopresso Kapağını Nasıl Çıkarırım – Nomad Coffee Club

İster tek başına ister bir latte, kapuçino, moka veya diğer sütlü içeceklerin temeli olarak olsun, espresso yapmaktan hoşlanıyorsanız, büyük ihtimalle Espresso adı verilen dahice yaratımı duymuşsunuzdur. nanopresso. Nanopresso, suyu basınçlandırmak, kahve öğütmelerine karşı itmek ve uygun maliyetle kaliteli kahve üretmek için bir pistonlu pompa kullanan küçük, elle çalıştırılan bir espresso makinesidir. Ayrıca, aşağıdakiler gibi bir …

Sıkışmış Bir Nanopresso Kapağını Nasıl Çıkarırım – Nomad Coffee Club Read More »

Mind Blown Seafood, California Üniversitesi’nde Bitki Bazlı Yengeç Keklerini Piyasaya Sürüyor

Alt-deniz ürünleri başlangıcı Bitki Bazlı Deniz Ürünleri A.Ş. Mind Blown Crab Cakes’in artık Kaliforniya Üniversitesi, Riverside kampüsünde sunulduğunu duyurdu. Üniversite çıkışı Yengeç Kekleri şu anda üç kampüs lokasyonunda servis ediliyor: Glasgow Yemek, Lothian Yemek ve Ahır. Etkinliği kutlamak için Mindblown ekibinin üyeleri, UCR öğrencileriyle buluşup onları selamlamak için oradaydı. Bu lansmanın, markanın kampüs yemekhanesindeki ilk …

Mind Blown Seafood, California Üniversitesi’nde Bitki Bazlı Yengeç Keklerini Piyasaya Sürüyor Read More »

Glutensiz Unlar Rehberi – Minimalist Fırıncı

Glutensiz pişirmeyi kafa karıştırıcı mı buluyorsunuz? Yalnız değilsin. Glutensiz tarifler denemeye ilk başladığımızda, bunaltıcıydı. Glutensiz unlar pahalı olabilir ve hangilerinin ne zaman kullanılacağını bilmek göz korkutucu olabilir. Yıllardır glütensiz yemek pişirdiğimize göre, bu süreçte öğrendiklerimizi ve biraz da kendi Minimalist Fırıncı Glütensiz Un Karışımımız ve en sevdiğimiz glütensiz hamur işleri tariflerimizi paylaşmak istedik. . Nereden …

Glutensiz Unlar Rehberi – Minimalist Fırıncı Read More »

Köpüklü Sütüm Neden Çöküyor? Bilinmesi gereken!

Süt köpüğü lattenin en çekici özelliklerinden biridir. Kafein bizi günün olayları için heyecanlandırırken bile, köpürtülmüş sütün kremsiliği, yudumlarken içimizde rahat bir his yaratır. İster profesyonel ister evde olsun her barista, köpüklü güzel bir latte hazırladığımızı düşündüğümüzde, süt köpüğünün kısa bir süre sonra yok oluşunu izlemek için yaşadığımız hayal kırıklığına aşinadır. Yüksek kaliteli, uzun süre dayanan …

Köpüklü Sütüm Neden Çöküyor? Bilinmesi gereken! Read More »

Novella Bitki Olmadan Botanik Malzemeler Üretmek İçin Yetiştirmeyi Kullanıyor – vegconomist

İsrailli nutri-tech girişimi kısa roman tüm bitkiyi büyütmeye gerek kalmadan besleyici botanik bileşenler üretmek için bir platform geliştirdi. Platform, biyoreaktörlerde çoğaltılabilen bir hücre kültürü oluşturmak için bu dokuları kullanmadan önce, en yüksek aktif bileşen konsantrasyonlarına sahip olanları belirlemek için bitki dokularını tarayarak çalışır. Sonuç, artan aktif bileşen konsantrasyonuna sahip tam hücreli bitki dokularından yapılmış toz …

Novella Bitki Olmadan Botanik Malzemeler Üretmek İçin Yetiştirmeyi Kullanıyor – vegconomist Read More »

Homojenize Olmayan Süt: Giriş

Tüm sütler aynı değildir; işte homojenleştirme ve bunun baristaları nasıl etkilediği hakkında bilgi. TARAFINDAN TANYA NANETTIKıdemli Çevrimiçi Muhabir Unsplash aracılığıyla Nikolai Chernichenko’nun kapak fotoğrafı Süt çoğumuza aşinadır. Sadece çocuklar için bir içecek değil, aynı zamanda yetişkinler tarafından da sıklıkla tüketilir ve tabii ki kafelerin temel malzemelerinden biridir. Ancak sütün piyasaya ulaşmadan önce geçirdiği işleme aşina …

Homojenize Olmayan Süt: Giriş Read More »

adobo chili mac ve peynir

Lezzetli bir şey yaptım: Bu tarifi bugün yaptım ama sanırım biraz fazla chipotle adobo ekledim – bu yüzden lezzetli olmasına rağmen ağzım ateşli bir cehennem çukuruydu. Hala artanları kullanmak istiyordum, bu yüzden mac ve peynir topları yapmaya karar verdim! Onlar. Are. Mükemmel. Yani, artıklarınız varsa … çedar daiya parçaları ekleyin (ne kadar kaldığınıza bağlı olarak …

adobo chili mac ve peynir Read More »

Coffee Nerd’in Tatil İstek Listesi

Mutlu tatiller! Sevdiklerinize %100 Kona Kahvesi hediye etmenin yanı sıra, en sevdiğiniz ev baristasının oyunlarını geliştirmesine yardımcı olacak bazı harika malzemeleri sizinle paylaşayım dedim. Kahve ile ilgili ürünlerim sürekli artan bir ürün yelpazesine sahibim ve şaşırtıcı bir şekilde bu yeterli değil. Her yıl bu zamanda çocuklar ve aile Noel için ne istediğimi sorduğunda, her zaman …

Coffee Nerd’in Tatil İstek Listesi Read More »

SCS Global, Etiketlemede Şeffaflığı Desteklemek İçin Bitki Tabanlı Sertifikalandırmayı Başlatıyor

SCS Küresel Hizmetleriüçüncü taraf sertifikasyonunda bir lider, lansmanını duyurdu Bitki Bazlı Sertifikasyon Programı. Program, oluşturulan kar amacı gütmeyen geliştirme kuruluşundan yeni bir standart etrafında SCS Standartlarıtitiz denetim, test ve etiketleme gereklilikleri aracılığıyla bitki bazlı markaları ayırt ederek tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olmayı amaçlamaktadır. “Amacımız, mevcut en sağlam standarda dayalı olarak… iddiaların bağımsız teyidini …

SCS Global, Etiketlemede Şeffaflığı Desteklemek İçin Bitki Tabanlı Sertifikalandırmayı Başlatıyor Read More »